羊肉汤正宗做法？羊肉汤的配方与做法？
原料>
羊肉500克，羊嵴骨1副，淮山50克，肉苁蓉20克，菟丝子20克，核桃肉3个，生姜、花椒、八角、料酒适量
做法>
1、羊肉洗净、切条块状，羊嵴骨洗净、斩块；
2、核桃肉、淮山、菟丝子、肉苁蓉别离用清水洗净，菟丝子、肉苁蓉拆进干净的沙布袋内，扎好备用；
3、将以上备用料一齐放进砂煲内，参与生姜、花椒八角、料酒和清水适量，武火煮沸后，改用文火堤3—4小时，捞出沙布袋，调味供用。
质料 带皮羊腿肉一斤，新奇淮山三两往皮切块，北芪党参各25克，红枣若干粒 做法
1、带皮羊腿肉一斤，用开水汆一下，然后用清水冲清洁备用。
2、新奇淮山三两往皮切块（没有新奇淮山能够用干品一两取代）、北芪党参各25克、红枣若干粒，将所有质料加1500毫升水放砂锅里烧开，转小火慢火熬两到三个小时，待羊肉炖得酥烂，放盐调味即可食用。
质料：
羊肉500克，大白菜500克，胡萝卜一根，腊肉一小块，枸杞少许，葱15克，姜15克，胡椒粉少许，盐少许
做法：
1.羊肉洗净后，切成小块，焯水备用
2.锅中放油，参与葱末，姜片爆香
次要食材：羊骨、羊肉、葱、生姜、盐、香菜、蒜苗
【详尽做法】
1、羊骨、羊肉跟清水一路进锅，参与一些姜片，大火煮开陆续煮5分钟，充实煮出血沫，焯水后的羊骨头和羊肉捞出来用温水冲刷清洁。
2、砂锅倒进热水，放进羊骨头和羊肉，放进葱、姜大火煮。焯水后的羊肉必然要热水下锅，如许肉的口感不会柴。
3、煮开后不要立刻转小火，撇往浮沫陆续大火炖15分钟，让羊肉的香味充实散发出来，汤汁奶白之后转小火焖煮1个小时。
1，把新奇的羊肉切成大块，和羊骨一路洗净，凉水下锅，先焯水往一往腥膻味。
2，大火煮开，水的外表就会显现良多浮沫。那时用勺子将浮沫撇往，陆续再煮2~3分钟捞出。煮的过程中若是再有浮沫显现，也要及时撇出来，以免浮沫在煮的过程中被羊肉又吸取回往了，达不到往腥的效果。捞出的羊肉用清水再次冲刷清洁。
3，锅中参与清水，大火煮开，将处置清洁的羊肉和羊骨放进来，先大火煮20分钟，再转中火煮20分钟。
4，煮了约40分钟，羊肉用筷子能够轻松扎透，表白羊肉已经熟了。那时把羊肉捞出来，放在一边冷凉。锅里的羊骨不要捞出来，大火再煮半个小时。若是中间汤少了，能够加开水进来弥补。在家炖羊汤，羊骨不需要炖好几个小时，费时又费气。觉得汤浓度差不多了就能够了，最初调味即可。我那里又切了一些山药进来，所以又煮了非常钟摆布。山药煮熟，加盐、胡椒粉、鸡精调味就好了。
羊肉汤的配方与做法？配料为：羊排500克，葱适量，食盐适量，香菜适量，白胡椒粉适量
做法如下：
1、起首将羊排洗清洁切成小段。 2、锅里将水加热，然后将羊排倒进锅里面。 3、煮至羊肉浮起，将水倒掉。 4、倒掉煮羊肉的水后，用清水冲刷一下羊排。 5、接着往锅里面放进适量的水，开大火烧开。 6、烧开之后，转小火大要煮1.5小时，煮至羊肉用筷子一插，很轻松的插进的时候即可。 7、然后将姜葱切碎，放到碗中，并在碗中参与适量的盐。 8、碗里翻进适量的葱花、香菜末，冲进沸腾的羊肉汤 9、放适量的盐、白胡椒粉调味，如许就做好了羊肉汤了。
食材：羊肉、白酒、马蹄、盐、胡椒粉、葱、姜、蒜、八角、鸡精、桔皮。
1、将羊肉切块，块要略微大些。
2、把姜切片，下进凉水锅，将羊肉放进凉水锅中加热焯水，水开后烹进白酒。
3、将马蹄往皮泡进凉水中。马蹄性冷，与羊肉同锅能够中和羊肉的炎热，在轻易上火的秋天起到温补的感化。
4、清炖羊肉讲究慢火细炖，用砂锅烧一锅热水，水要够多。
主料 羊排，带皮羊肋条肉
配料 鲫鱼，老姜，胡萝卜，洋葱
1.羊排拼下骨头剁成块，羊肋条切成三大块，冷水下锅，倒进一大勺料酒焯水。
2.带皮的羊肋条肉，焯至水面全数是血泡后把肉和骨头捞起来，用温水冲刷清洁备用。
3.焯过水的原汤用纱布滤掉血泡，底汤备用。
葱段，姜片，白芷，干花椒，如许四种炖羊肉的时候必然要放上，能够往腥味，往膻味，还能够增香，给汤增加美味。
其造做方法：用生姜，花椒，草菓，辣椒，大能放大料，要食羊肉特有味道，其本身的肉香，广宗汁原味。
将羊肉买回，用冷水下锅，参与料酒，葱姜，待锅开，涝往浮沫，用水冲刷备用。
用料包将生姜，草菓，花椒，辣椒放进扎紧，另换清水（1斤羊肉，250克水）放进羊肉，放进调味包，放进适量食盐，慢火1一1.5小时出锅。按照本生齿味，添加佐料即可。好食又不腻，甜旨可口。
新奇羊肉汤的正宗做法？筹办原料。
2羊肉、羊骨冲刷清洁，将羊骨斩成小段。
3锅中放进清水，放进羊肉和羊骨，锅中水开即可，各类脏工具都被逼出来了
4将羊肉和羊骨捞出，用温水冲清洁。
5锅中放足量水，放进羊肉，羊骨，姜片，胡椒粉，大火烧开。
1、起首把质料清理好，至少洗2-3次，再放进锅中。
2、加点白醋，加点温水浸泡一会，次要是为了往除一些味道。
3、起锅烧油，放进姜片、葱、花椒、白酒、羊杂。
4、煮好后参与盐、白糖、花生油，煮非常钟后出锅。
1羊肉汤用的是羊腿和羊肋骨。羊腿有劲道，肉紧致，口感好;而羊肋骨是为了熬羊汤筹办的。
2将羊腿上的肉剔下来，将羊肋骨血别离一下，之后将骨头剁成几个小段，用水清洗，剔下来的羊肉也清洗备用。
3筹办一个大碗，放进羊腿和羊肉，加清水没过骨血，之后倒进五勺料酒，五勺盐浸泡，浸泡的时间要长，如许能够充实洗浄羊肉里面的血水。
4锅中加水，将泡好的羊肉放进锅里，倒进一锅勺料酒将羊肉焯水备用。水烧开后大火煮五分钟，之后捞出来用清水洗清洁。
5锅里清洗清洁后加水烧开后加羊肉，如许能够削减羊肉的膻味，之后放进四片香叶，一块生姜，一颗草果，五根葱段，一勺胡椒粉搅拌平均。