蒜蓉炒虾尾做法?虾尾的做法大全家常视频
1、虾尾洗清洁沥干水,备用。
2、筹办多些蒜蓉,少许姜末,少许葱白。蒜蓉我会用料理机打坏一部门成蒜泥,备用。
3、烧虾。把锅烧热,转中小火,多倒些油,倒进虾,中小火炒几分钟,虾皮大红,虾肉变白,之后参与几滴料酒。之后转小火,捞出虾,锅中留底油。
4、把姜末和80%的蒜末倒进锅中煸炒,炒出香味放葱白末,陆续煸炒。
5、此时仍是小火,参与1:1:2的白糖,盐,生抽,翻炒。
食材
小龙虾 3斤
、 蒜 3头 、 姜 5片 、 洋葱 半个 、 小葱 3根 、 啤酒 300ml 、 白糖 1勺 、 盐 5克
步调1
3斤小龙虾,买回来冲刷清洁。
步调2
剥出虾尾和虾黄,详尽操做看视频!
步调3
3头蒜,拨出来,打成蒜蓉,洋葱切条,姜切片,葱切段。
步调4
小龙虾尾 1斤 蒜 一头 白糖 2勺 啤酒 半杯 蚝油 1勺 生抽 半勺 葱姜 少许 香菜 1根 小米辣 1个
蒜蓉虾尾的做法步调
步调 1
买的冰冻龙虾尾,泡水熔化冲刷清洁。
步调 2
1、备好蒜香龙虾尾。
2、锅内放适量的菜油煸炒龙虾后参与适量料酒加盖焖一会盛起。
3、蒜头剁成蒜泥用适量的菜油煸炒后参与适量的水和鲍鱼汁、海盐、糖熬煮一会。
4、参与煸好的龙虾后大火煮至汤汁浓稠,约10分钟摆布,所以水必然要一次性加足。
5、出锅拆盘撒葱花即可。
2、虾尾冷水下锅,水开后焯一分钟摆布,捞出。
3、用水冲掉浮沫,沥水。
4、锅中放油,下进葱姜末,葱白段煸香。
5、倒进龙虾尾翻炒。
6、下料酒,适量蚝油,提鲜调味儿,再陆续翻炒几分钟后倒进蒜蓉酱,翻炒平均。