东北油焖尖椒的正宗做法？如何做油焖尖椒？

食材：牛里脊肉300克，

辅料：青椒150克，

调料：大葱10克，姜25克，酱油50克，盐20克，料酒40克，白砂糖5克，胡椒粉10克，豌豆淀粉50克，味精10克，花生油50克，苏打粉20克

做法

1.青椒洗净往蒂、往籽核，切成宽1.6厘米、长5厘米片状；

1、食材：青辣椒 500克、盐 10克、醋 少许

2、把青辣椒的蒂往掉，洗净。

3、大火将锅加热。

4、倒进香油，陆续加热至沸腾、冒烟。

5、倒进青辣椒翻炒。

6、翻炒的时候，不时用锅铲将辣椒捶扁。

7、参与醋少量。

8、参与盐少量，陆续翻炒。

9、翻炒至辣椒变色、量地柔嫩。

10、加葱花，起锅。

尖椒，肉馅 ，加酱油、酱、葱姜跺碎、盐、味精，

做法：

1瘦肉，绞碎，加酱油、酱、葱姜跺碎、盐、味精，先煨一会儿记得拌馅的时候要向一个标的目的拌，尖椒往掉尾巴，如许尖椒成筒状；拌好的肉馅塞进尖椒里

2锅里放油，大约比日常平凡炒菜多一些

3.把尖椒放进锅里翻炒，那个时候很往外溅油，盖上锅盖就好，但要勤翻，尖椒稍起皮的时候，加稍许豆瓣酱，翻炒

4.加一些水煮看到尖椒像被油包住一样的时候就行了。

洗净，擦干，热油，加花椒粒，煸至双面爆皮，加少许玩，盖锅盖焖一分钟，加生抽，起锅蒜末，即可。另：看到有的答主纠正那菜的名字，喊油焖尖椒是没错的，东北喊法。喊做虎皮尖椒也对。也有用带有辣味的青柿子椒来做的，都没弊端。

食材：牛里脊肉300克，

辅料：青椒150克，

调料：大葱10克，姜25克，酱油50克，盐20克，料酒40克，白砂糖5克，胡椒粉10克，豌豆淀粉50克，味精10克，花生油50克，苏打粉20克

做法

1.青椒洗净往蒂、往籽核，切成宽1.6厘米、长5厘米片状；