空气炸锅烤箱面包简单做法?家用烤箱烤面包具体做法?
配方:高筋面粉250g ,糖20g ,盐3g ,酵母4g ,黄油25g,鸡蛋30g ,水130g.
配料:蛋液 、芝麻少许,发酵后刷蛋液再洒芝麻
空气炸锅:160度15分钟
步调 1
盐,白糖和奶粉放进统一个小碗,参与三分之二碗热水,搅拌至完全熔化
步调 2
趁水热的时候参与一茶匙黄油熔化搅匀(那时候的混合液大要200ml摆布)
步调 3
等水不烫手的时候就能够放酵母了,搅匀
步调 4
用料
全麦面包粉 150g
面包粉 150g
酵母 3g
食用盐 3g
水 210g
蔓越莓,葡萄干 70g
做法步调
1、面粉里面倒进,盐、酵母、水,先搅拌成絮状,手揉成光滑的面团,揉至拉出厚膜;
2、面粉里面倒进,盐、酵母、水,先搅拌成絮状,手揉成光滑的面团,揉至拉出厚膜;
1· 用一半面粉,把盐、油以外的其他质料混合平均,然后把剩下的面粉和一小撮盐倒进糅合,快完成时候倒进油,揉成面团,油碗留底油待用
2· 面团取出在案板上揉到出膜,经多番尝试,能否快速出膜,面粉品量起要害感化
3· 揉成外表光滑的面团,外表光滑可避免发酵气体跑出。
4· 隔温水加盖保温保湿发酵,温度40度,即有点热手,面粉起头发酵,发酵60-90分钟至两倍大,用手指轻压面团松软且手印不会弹。
5· 取出头具名团揉出气体,然后等分静静滚成圆球,大约即可。面球败坏5-10分钟至有点扁塌。用面棍或手擀平。需要抹酱的能够在此时抹酱,并卷起来
6· 卷起。若是没有酱料,也更好依据同样的方法卷一下,如许发酵出来的面包纤维不会太长,适才油碗剩下的底油摸到模具中,把卷好的面团花瓣形放进模具。
7· 陆续静置约40分钟,之后将空气炸锅调造180度在面包上涂上蛋清,18分钟面包就熟了,拆开锡箔纸再用150度烘烤5-7分钟使外表上色。
食材:纯牛奶160g、鸡蛋1个、盐1g、糖25g、高筋面粉260g、耐高糖酵母粉2g、动物黄油15g、巧克力酱适量;
做法:
1、筹办食材,黄油提早软化备用。
2、将食材依次放到面包机内桶里,挨次是牛奶、鸡蛋、盐、糖、高筋面粉、耐高糖酵母粉,启动一键式面包法式。
3、揉好的面团放在面包机内桶里发酵,发酵至2倍大后取出,分红6个等大的面团,3个一组,滚圆备用;
家用烤箱烤面包详尽做法?1/13 把所有原料放进面包机,包罗黄油

2/13 揉到扩展阶段就能够了

3/13 放进冰箱冷躲发酵十五个小时摆布

4/13 发酵至2.5倍大 若是第二天发酵的不称心,就室温陆续发酵

5/13 把面团分红三份排气滚圆,败坏非常钟

要在家用烤箱烤面包,你需要以下质料:
- 面包片:适量
- 黄油:适量
- 鸡蛋:适量
- 牛奶:适量
- 糖:适量
- 香草精:适量(可选)
造做步调如下:
1. 预热烤箱至180度(摄氏度)。
全面面包烤箱做法?质料:
牛奶115g,鸡蛋1个(约40g),花生酱40g,盐2g,白砂糖35g,金龙鱼面包用小麦粉250g,干酵母粉5g,无盐黄油20g,蓝莓干10g。
[步调]:
1.筹办好食材;
2.将牛奶、鸡蛋、花生酱倒进面包机的面包桶中,盐、糖对角放;
原料:全麦面粉500克、水适量、盐5克、酵母粉5克。
做法步调:
第1步、面包机里先放水,盐,全麦粉,最初放酵母粉。
第2步、揉匀,再揉出片状薄膜即可静置发酵。
第3步、排气分红小剂子揉匀。
第4步、揉成圆状。
第5步、盖保鲜膜停止二次发酵。
第6步、发酵到两倍大时,筛上面粉。
第7步、用剪刀在上面剪口。
第8步、即可放进烤箱,上下火180度20分钟即可。
1、质料:高筋粉290g,全麦粉290g,细砂糖75G,奶粉25G,鸡蛋1个,干酵母10g,盐10g,水350ml,黄油50g。
2、混合所有质料,揉到扩展阶段,筹办发酵;第一次发酵完成;轻压面团,排出里面的空气,朋分滚圆,饧30分钟;
3、起头整形,拿出一个面团,轻压排出空气,用擀面杖擀成卵形;从上到下卷起,接口朝下,再饧15分钟;
4、第二次整形,轻压排出空气,纵向擀平;卷起放在土司模型里面,停止第二次发酵;
5、发酵至8分满;烤箱预热200°,烤10分钟上色以后转为180°陆续烤30分钟。
面包烤箱的做法?1.清洁的大盘里倒进400克面粉,打进两个鸡蛋,参与酵母4克,白糖50克,参与食盐2克,然后加温水两勺倒在酵母粉上,顺时针搅拌平均。
2.搅拌平均后,发现面团还有点干,那时候能够适量的倒进少量的酸奶调理面团的湿度,慢慢频频揉成面团。揉至面团平均无颗粒状有拉筋并且有些粘手时,将面团上放平在盘里,然后盖上保鲜膜把面团放在温热的处所,发酵面团至本来的两到3倍大就能够了。
3.将发酵好的面团取出,放到涂了花生油的面板上揉平均,揉至面团平均无泡沫即可。
接着筹办刷子和蛋黄,筹办烤面包的东西,在其接触面团的外表涂上一层玉米油。
把揉好的面团放到东西盘里,在其外表刷上一层蛋黄液,等其再次天然发酵到两倍大。
4.烤箱开150度预热5分钟,将发酵好的面包团放烤箱里加热,设置温度170度,时长25分钟
早餐面包烤箱做法?鸡蛋面包烤箱的做法:
1、筹办食材:面粉550克,鸡蛋1个,黄油(食用油)60克,酵母5克,糖90克,水250克。
2、食村全数放进盆内和面揉面,面揉到能拉出手套膜为行。
3、发面,面发至一倍半到两倍大。
4、把发好的面分红十六个剂子,别离揉圆依次平均摆放到烤盘,正好一盘。盆底放一碗开水,上下火温度定于40度起头二次醒发。