小米粥怎么煮好吃又营养？黄小米和什么煮粥好吃又营养？

小米要先泡水三非常钟，锅内放足了水，水开后放入小米，盖上盖煮开后，改小火再煮三非常钟就差不多熟了，能够再加些红枣，口味会更好，小米粥苦涩软烂，营养甘旨，我喜好！

起首把半锅水烧开，下入洗好的新小米，打掉浮沫，用中火熬，熬的时候隔一会搅一下，有了浮沫再次打掉，就如许熬二十五到三非常钟就熬好了，如许熬出的小米粥很好喝又有营养，还养胃！

1.选择优良农家小黄米，更大保留小米的营养。

2.筹办淘米， 小米粥不宜太稀薄，所以筹办的小米能够按照人数恰当调整

3.淘米次要是淘出米中的杂物，淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米；用自来水即可，农家的米会有米糠，所以第一遍比力浑浊！

4.第二遍淘米，米糠自己较多，但是米糠不脏，且也有必然营养价值，所以只要把沙子和其他杂量淘清洁即可！

5.淘完的米，倒掉自来水，参加纯清水！

能够和红豆、桂圆、红枣、淮山片等煮粥比力好，营养丰硕有保健感化，宜于消化吸收老小皆宜。人们也常常煮小黄米粥食用，小黄米是一种庄稼，成熟的小黄米呈黄色。小黄米能够煮小黄米饭，也能够磨成粉做面饼，煮稀饭也很好。

小米能够和黑豆，黄豆，红豆，绿豆，芸豆等各类豆子一路搭配煮粥。而各类豆子都含有其特有物量，一路煮，各类营养元素全面，常吃固然不见长肉，但是容光焕发，那就是吃五谷杂粮粥的益处。

黄小米和青菜一路煮粥好吃又营养。做法是：小米掏洗清洁放入锅内，放入多一点的水大火煮开转小火煮二非常钟，青芥菜清洗清洁切成碎一路放入去，开大火搅拌一下，参加一小把清洗清洁枸杞，搅拌平均，二分钟后关火即可，如许煮出来的黄小米粥又好吃又营养。

保举几款好吃简单又营养的小米粥做法

小米南瓜粥

食材筹办：冰糖适量，小米50g，南瓜100g，清水适量

1：小米用清水淘洗清洁，把小米倒入锅中，倒入足量清水大火煮至小米开花。锅能够用炖锅、高压锅、电饭煲肆意一种煮粥器具。

2：南瓜去皮，洗清洁切成薄片，切好的南瓜片放入锅中继续熬煮至南瓜软烂。

3：小米和南瓜全都熟透之后，把冰糖放到锅里搅拌平均，冰糖完全融化就能够开吃了。

红枣红糖小米粥

食材筹办：小米80g，红糖一块，红枣3颗

1：小米用清水淘洗清洁，记得把小米米糠尽可能地冲刷清洁。

1.选择优良农家小黄米，更大保留小米的营养。

2.筹办淘米， 小米粥不宜太稀薄，所以筹办的小米能够按照人数恰当调整

3.淘米次要是淘出米中的杂物，淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米；用自来水即可，农家的米会有米糠，所以第一遍比力浑浊！

4.第二遍淘米，米糠自己较多，但是米糠不脏，且也有必然营养价值，所以只要把沙子和其他杂量淘清洁即可！

5.淘完的米，倒掉自来水，参加纯清水！

起首把半锅水烧开，下入洗好的新小米，打掉浮沫，用中火熬，熬的时候隔一会搅一下，有了浮沫再次打掉，就如许熬二十五到三非常钟就熬好了，如许熬出的小米粥很好喝又有营养，还养胃！

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1. 小米粥的煮法：

(1) 将小米洗净，放入清水中，用小火煮开；

(2) 放入调料，好比桂圆、莲子、枸杞、红枣等；

(3) 参加少量食盐，煮至粥熟，即可出锅。

2. 小米粥的营养：

小米粥含有丰硕的炊事纤维和碳水化合物，还有丰硕的维生素和矿物量，如钙、铁、磷、锌等，关于肠道爬动和血液轮回有很大的帮忙，并且有助于改善免疫力，帮忙消化、抗衰老，还能加强体力，改善记忆力，是一种低脂肪和低热量的营养美食。

1.起首筹办半碗的黄小米，放在清水中给它淘洗一遍。小米里面含有良多的杂量和脏工具，所以我们必然要清洗一遍，万万不要间接放在清水里煮。清洗小米的时候，尽量不要用手搓洗，用手搓洗的话很容易把小米外表的营养物量给洗掉了。用筷子略微搅拌一下就能够啦。

2.小米清洗一遍后，在里面参加半碗的清水没过小米。放置一旁，静置非常钟。浸泡小米可以让其吸足水分，如许煮的小米粥愈加黏稠。

3.筹办一个清洁的砂锅，在里面倒入适量的清水。盖上盖子大火烧开，水开后把刚刚浸泡好的小米连同水一路倒入砂锅中。用筷子给它略微地搅动一下。在家熬小米粥的时候必然要开水下锅哦。

4.冷水熬小米粥，小米中的营养物量无法熬出来，如许做的小米粥就不敷黏稠啦。

第一个：浸泡

小米淘洗过之后，不是立即下锅煮，而是需要多做一步，那一步就是浸泡小米。把小米放入清水中，浸泡10分钟，如许能够让米粒吸满水分，煮出来的小米粥会出格浓稠。

第二个：加油

煮小米粥时，不克不及只会用清水煮，要想煮的过程中不溢锅，并且米油多的话，除了清水之外，我们还需多放1物，它就是食用油。

加上2、3滴食用油，就能够起到十分好的效果，煮出来更香更浓，米油十足。

①水开再下米，不容易粘锅，小米容易开花容易熟，更大限度保留营养；

②大火烧开后转小火慢熬，整个过程更好很多于30分钟;

③小火连结水沸而不滚，小气泡形态，如许能够让粥熬的更稀薄;

④一次性加好水，半途非要加水的话，请加开水；

⑤为了制止营养流失，米简单冲刷一次就好，万万不要使劲揉搓。

技巧一，浸泡

熬造小米粥的第一步，起首将筹办好的小米，用清水洗清洁。然后再用冷水将小米浸泡半个小时摆布。那一步十分的关键，小米颠末浸泡后，能使米粒全数膨胀开，如许不只能节约熬粥时间，并且熬造好的小米粥愈加的浓稠好喝。

技巧二，开水下锅

第二步，小米粥用冷水浸泡好之后，倒掉盆里的水分。锅中倒入适量的开水，下入泡好的小米，先用大火煮开锅。熬造小米粥为什么要用开水，而不是冷水呢？一方面原因是，冷水煮粥比力容易糊锅底。而开水下锅既能够节省熬粥时间，还不会呈现米粥糊锅的情况。