凉拌木耳的做法？四川凉拌木耳洋葱做法？

质料

木耳，香菜，青红椒，盐，酱油，蒜，糖，鸡精，醋

做法

1.黑木耳放温水里充实泡发　然后清洗清洁，然后放进开水用焯熟，然后过凉水，淋干水分

2.青红椒切成丝，香菜切段，放进木耳中，放进盐、酱油、蒜泥，白糖，鸡精，少量醋一路搅拌平均就能够上桌啦~

3.最初也可淋进些香油提味~

1、筹办食材:洋葱1个、香菜适量、青红椒、葱、蒜、木耳适量

2、洋葱剥往外皮，只保留鲜嫩的部门，切成细丝，拆进盘中，越细越好。

3、配菜切一下，青红椒切成丝，木耳、葱、蒜切成片。

4、先把木耳和青红椒，平均的码在洋葱丝上。

5、筹办一个小碟子，依次参与：盐、鸡精、酱油、生抽、醋，麻油，放上蒜末。

筹办质料

干木耳50克，动物油20毫升，盐5克，辣椒面3克，味精3克，酱油5毫升，醋3毫升，大蒜1瓣，剁碎，香油少许

做法

1.用热水将干木耳泡开（至少1小时），往根撕成小片。

2.锅置火上，烧滚蛋水；用漏瓢盛木耳下开水中烫3分钟（不断火）；捞出沥干。

3.倒进拌盆中冷却，再放进盐、味精、酱油、醋、大蒜、辣椒面和香油即可拆盘。

【食材筹办】

木耳适量，胡萝卜适量，花生米适量，盐，动物油，生抽，香醋，香油，鸡精，香菜，小米辣适量。

【烹调步调】

①木耳把它清洗一下，提早15分钟放在清水中泡发，泡木耳的时候不要用热水，用凉水就能够了，炎天泡发的速度也很快，15分钟就十分软嫩了，万万不要用开水，不然会把木耳外表的一层庇护膜烫掉。

②花生米提早放在水中浸泡非常钟，取出来之后用吸油纸把外表的水分吸干，把锅烧热，然后倒进动物油，接着凉油放进花生米，起头炒的过程中要连结小火，曲到花生米也快要微微变色的时候，就把它取出来，放进一个碗中备用。

第一步木耳一把，葱一颗，干辣椒2个，第二步筹办好木耳干，辣椒干，然后冷水泡一会儿，第三步将泡好木耳煮一下，第四步将煮好的木耳用冷水过一下，第五步用生抽，麻油凉拌木耳即可。

1. 家常凉拌木耳的做法很简单。2. 因为木耳自己口感爽脆，营养丰硕，并且易于保留，所以成为了良多家庭喜欢的凉菜之一。家常做法一般只需要将木耳泡发后切成妥当大小，参与葱姜蒜、醋、酱油、糖、盐、香油等调味料拌匀即可。3. 若是想要愈加丰硕口味，能够参与胡萝卜丝、黄瓜丝、豆腐丝等蔬菜搭配，或者参与辣椒油、花椒粉等调味料增加口感。同时，也能够按照小我口味妥当调整调味料的用量。