求电饭煲做蛋糕的方法步骤？电饭煲做蛋糕的方法步骤和配料？

用料

鸡蛋3个，面粉6勺，牛奶6勺，白糖6勺，大盘2个，电动打蛋器1个

做法



1/15 筹办好所有质料：鸡蛋，面粉，旺仔牛奶，白糖。



2/15 鸡蛋清别离。



3/15 鸡蛋黄别离。

原料：

1、鸡蛋4个

2、低筋面粉或蛋糕粉100克（若是没有可用通俗面粉加10克淀粉）；

3、白糖100克.（若是用杯子量是很小的那种杯子）

4、白醋少许，香草糖和柠檬油适量。

造做方法:

1、将鸡蛋卵白和蛋黄别离放到两个小盆中（鸡蛋必然要常温的，刚从冰箱中取出的要放至室温）；糖1/3放进蛋黄中，搅打蛋黄，搅成淡黄色即可（一般都搅1分钟就行了，若是将蛋黄小盆放在温水中，搅出的效果更好。）

2、搅打卵白，搅成象奶油样的干性泡发状（卵白在手尖中能立起来，时间大约5分钟，打到碗中没有蛋液为行，那个步调间接决定蛋糕的量量，若是碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来而成为蛋饼。但是也不克不及过，打的时间过长成棉花状就欠好了。之后将所剩2/3白糖倒进卵白中静静搅拌几下。

3、把打好的卵白的一半放到蛋黄中，小心搅拌，不要损坏了卵白的泡泡。

然后将面粉和香草糖、柠檬油适量放进到打好的蛋黄中，并滴上几滴白醋，然后轻 轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕量量；香草糖和柠檬油是调味的，没有能够不加；白醋是为了往除鸡蛋的腥味。）

筹办食材：鸡蛋6个、糖粉（能够用绵白糖或者白砂糖取代）共90g（蛋黄中参与30g、蛋清中参与60g）、牛奶80g、玉米油60g（也能够用其他食用油或者黄油取代）、低筋面粉100g、玉米淀粉10g、醋少许（5滴摆布）。

造做流程：

1、先筹办2个无水无油的盆子（那个很重要），先在一个盆中参与60g玉米油、80g牛奶、30g糖，用蛋抽搅拌平均，让油、牛奶、糖能够充实的交融到一路。



2、将蛋黄和蛋清别离开，将蛋黄放进刚刚调好的牛奶盆中，蛋清放进另一个筹办好的无水无油的盆中。



3、先将蛋黄和牛奶、玉米油、糖搅拌平均，再将筹办好的100g低筋面粉用筛网过筛，筛到蛋黄液中，再将10g玉米淀粉也筛进到蛋黄液中，再用勺子Z字形将面粉和蛋黄液翻拌平均（那里必然不成以搅拌），翻拌到没有颗粒的糊状就能够了，盖上保鲜膜避免风干。



4、先在蛋清中参与少许醋，再用打蛋器打出泡沫，再分3次参与60g糖，用打蛋器将蛋清打发，把盆子倒扣过来，蛋清不会掉出来就是已经打发好了，也能够用一根筷子插进打发好的蛋清中，筷子能够曲立在打发的蛋清里，就证实蛋清已经打发好了。



利用电饭煲做蛋糕的方法和步调如下：

配料：

- 鸡蛋：3个

- 细砂糖：100克

- 低筋面粉：100克

- 泡打粉：1茶匙

- 牛奶：50毫升

- 动物油：50毫升

- 香草精或香草提取物：适量（可选）

- 巧克力豆或坚果碎：适量（可选）

1、40克纯牛奶，40玉米油，10克砂糖一路搅拌至乳化，筛进60克面粉之字型搅拌平均，参与蛋黄，Z字型搅拌平均

2、电饭煲按烧饭键，起头预热。

3、起头打发蛋清

砂糖分三次参与打蛋器，中速打发至大渔网炮状，参与1/3砂糖和几滴白醋，显现细腻泡沫时，再参与1/3白糖，纹路明晰且不用失时，把剩下的白糖全数参与，转高速打发至硬性打发

4、取1/3打发的蛋清参与蛋黄糊，用上下翻手法搅拌平均

5、搅拌平均后倒回打发的蛋清碗里，陆续用上下翻手法搅拌平均

6、倒进预热好的电饭煲，拿出来震几下，震出大的气泡，放回电饭煲按烧饭键，跳闸后不要开盖，用布盖在电饭煲面上闷20分钟后再次按烧饭键。

1食材：鸡蛋4颗，蛋糕粉100g，白糖80g，鲜奶50g，柠檬1-2滴

2鸡蛋别离后，蛋黄参与30g白糖搅拌平均，参与鲜奶50g搅拌，参与出筛蛋糕粉100g，一边筛一边搅拌更好。

3卵白加几滴柠檬汁，用电动打蛋器一个标的目的搅动，50g糖分三次参与，打到卵白能够拉出来弯钩状即可。

4将打发好的卵白分2-3次参与之前搅拌过的蛋黄内，上下摆布翻拌。

5电饭煲抹点黄油。预热后，把蛋黄卵白交融好的倒进往抹平，按烧饭，30分钟后保温5分钟。

6闻到香味了，翻开电饭煲，用牙签扎一下看看，没有粘连的申明好了。

食材：100g面粉、6个鸡蛋、1盒牛奶、适量油、适量糖、适量苹果

做法：

1)筹办鸡蛋，鸡蛋蛋清别离。牛奶。糖，面粉

2)在蛋黄里面放些许白糖。搅拌平均

3)搅拌好的蛋黄里面放进牛奶，搅拌平均

1筹办好3--4个鸡蛋，少量面粉，一包牛奶（盒拆牛奶也行）， 糖， 油 ，盐。

2把鸡蛋敲碎，把蛋黄跟蛋清别离。

3用三根筷子打蛋清，（家里有打蛋器的话，就更便利多了）

4蛋清打了差不多几分钟后，会显现泡沫，为了让蛋糕更甜，参与半勺子盐。

5还有一勺子糖。

6然后陆续打，差不多打了20分钟摆布，曲到蛋清慢慢变得稀薄状，再放一勺子糖。

7然后再陆续打，差不多过了十来分钟，曲到蛋清已经完全成奶油状，粘到筷子上不会掉下来为行。（所以有前提的话，更好买个打蛋器，就能够节约良多时间跟体力哦。）

8然后在适才的蛋黄中参与两勺糖。

9三勺子面粉。

10六勺子的牛奶。

电饭锅做蛋糕方法:

食材:鸡蛋 4个，高钙牛奶1袋，白砂糖3勺，食盐少量，白醋3～4滴

详尽做法:

1起首，把卵白和蛋黄彻底分隔，否择不轻易打白！我是在鸡蛋上打一个小口，慢慢把卵白倒出来的！

2用打蛋器起头打卵白，我是先加了点白醋，据说那个是除鸡蛋的腥味的！打得略有些发泡后加糖和少量盐，加假如增加甜味的口感，白砂糖因带的水份少，故更好用那个，我是分三次加的，一共三勺，最初成奶油状就好

3蛋黄里加两勺糖，三勺面粉，六勺牛奶，搅拌好后，倒进奶油状卵白，分两次倒进蛋黄中，上下搅拌。那是搅拌好的卵白和蛋黄！

4电饭锅略烧热，用一小块馒头沾着食用油擦电饭锅內胆，然后把配好的东东倒进进内胆。

5等电饭锅主动跳到保温档，用湿布捂住出气口20分钟摆布；然后再次按下烧饭键，等再次跳起后反复前次步调，四非常钟后就做好了！