干鲍鱼如何煲汤？鲍鱼炖汤的家常做法？
食材筹办：白榄适量、干鲍鱼4个、干瑶柱2个、红萝卜2根、猪骨一根、水适量 。
注：
1、将鲍鱼泡于冷水中48小时。
2、取出后用滚水泡一晚，让其天然伸展，回复原状。
3、将干鲍四面刷洗清洁，彻底往沙，不然会影响到鲍鱼的口感与品量。
食材：
鲍鱼100g
萝卜150g
香菇100g
午餐肉100g
葱段20g
盐5g
耗油5g
步调：
1、第一步当然是泡发鲍鱼，鲍鱼买回来后起首要清洗清洁，一般的鲍鱼泡发48小时就足够了。清洗好肠子一类的处所，放在一边备用。
食材筹办：白榄适量、干鲍鱼4个、干瑶柱2个、红萝卜2根、猪骨一根、水适量 。注：
1、将鲍鱼泡于冷水中48小时。
2、取出后用滚水泡一晚，让其天然伸展，回复原状。
3、将干鲍四面刷洗清洁，彻底往沙，不然会影响到鲍鱼的口感与品量。步调——1、白榄切开一半；2、干鲍鱼提早两天浸泡；3、猪骨过水洗清洁；
4、干瑶柱提早一个小时浸泡；
用干鲍鱼煲汤：先把干鲍鱼用凉水先浸一晚，在一晚里要三四小时换一次水(在换水期间不成用手撹弄它)，第二天用新牙刷把鲍鱼整个(包罗群边)擦清洁，能够加银耳(先泡浸)、 莲子、白合、红枣、玉竹、瘦肉(先出水)或鸡，用较大一点锅，待水开才把鲍鱼及其它质料一路下锅。
用大火把水煮开后先中后慢火煲四小时， 食用时加盐。更好不要下味粉或鸡粉。我不晓得你的鲍鱼是几头及是那里的出产的鲍鱼，有些处所的鲍鱼第一次还不克不及食很硬，你能够把鲍鱼放在冰柜留待第二次煲完才食。
干鲍鱼煲汤的做法:一、质料：瘦鸡1只，小里肌肉1条，鲍鱼6个，金华火腿2片，香菇8个，干贝2-3个，枸杞1小把，盐适量，米酒适量。
二、做法：
1.鸡，瘦肉洗净川烫往血水后捞起.干香菇， 枸杞清洗清洁。
2.砂锅大火水滚後，放下整只鸡和瘦肉， 鲍鱼，金华火腿片，干贝，香菇，枸杞放进汤锅内。
3.加盖大火煮沸，改小火焖煮3小时. (煲三炖四)。
4.最初加盐和酒调味即成。
鲍鱼炖汤的家常做法？原料
罐头鲍鱼、青红椒、香菇、西红柿、高汤、家用调料。
做法
第一步
鲍鱼洗清洁后切十字刀，青红椒，香菇切丁，西红柿往皮切块
第二步
高汤煮开后参与以上质料略煮，调味后出锅。
鮑鱼清洗。
2在鮑鱼上打花。
3将鮑鱼放进石锅，添加大骨汤。火灾烧开，转中文火(约煮15-20分钟)。
4收湿料汁剩1/2碗，添加盐调料即歇火预留。(盐要舍得下多一点，因为蛋羹的调料也靠那料汁)。
5筹办好笨鸡蛋，将其机壳清洗。
食材：鲍鱼100克，瑶柱50克，老母鸡半只，枸杞适量，姜，盐适量
做法：
1、鲍鱼和瑶柱别离洗净。老母鸡撕往皮，斩成大件，别离洗净备用。
2、将老母鸡飞水往清血污，再用清水冲刷清洁。
3、将老母鸡、鲍鱼、瑶柱、姜片同时放进煲里；
八鮑魚做法和清理方法？所需质料：鲍鱼10个、粉丝1把、油盐适量、小葱1棵、大蒜1头、蒸鱼豉油2汤匙、
做法步调：
1.把粉丝提早放到清水中泡发，粉丝泡发至变软就能够了。不要用热水泡发，粉丝轻易碎。大蒜切末，小葱切葱花。
2.筹办一个清洁的刷子，或者牙刷也是能够的。认实地将鲍鱼刷洗一番，将鲍鱼外表和四面的黑色粘物刷洗清洁，刷往鲍鱼肉上黑色的物量。把壳也刷洗一下。买回来的鲍鱼上面会有黑色的粘膜，那是需要清洗清洁的。
3.然后，用汤匙沿着贝壳和鲍鱼肉的裂缝插进往，把鲍鱼肉铲起，将鲍鱼肉取出。
4.将鲍鱼黑色的肠肚摘除不要，还有鲍鱼的沙嘴也一路摘除不要，把鲍鱼洗净，沥清水分
新奇鲍鱼清洗步调
清洗鲍鱼之前，需要将鲍鱼加盐浸泡半小时，能有助于鲍鱼吐清洁沙子，浸泡后的鲍鱼可撒上食盐揉搓掉外表的粘液，用刷子将鲍鱼刷洗外表刷洗清洁，清洗冰冻鲍鱼时需先将其用冷水解冻。
干鲍鱼清洗步调
先把干鲍鱼放到冷水中浸泡48小时，并且浸泡过程中要换水二到三次。然后再参与滚水浸泡2到3小时，那时干鲍鱼会在水中天然伸展，恢复到它本来的外形。
等干鲍鱼泡好以后，把它取出，用细毛刷把它的四面全数刷洗清洁，然后彻底往沙再用清水多冲刷几遍。之后再隔水蒸十个小时，蒸好以后取出再用清水冲刷清洁，那时得到的鲍鱼才是完全清洁的。
鲍鱼若何煲汤？鲍鱼的做法如下：
食材：鲍鱼、金霍斛、西洋参、高丽参。
1、清洗清洁的鲍鱼3个，适量的金霍斛和西洋参，刷洗清洁的鲍鱼壳。
2、将鲍鱼壳打坏。
3、把打坏的鲍鱼壳放进锅中，参与适量的清水，大火煮滚，转小火煲40分钟。
4、把煲好的鲍鱼壳汤往掉鲍鱼壳，再倒进鲍鱼，参与金霍斛、西洋参和几片高丽参。
主料：干鲍鱼150 克、鸡蛋2个。
配料：火腿6 片、案心4 棵。
调料：清汤500 克、盐3 克、料酒10 克、香菜10 克、白胡椒粉4 克。
二、造法：
1、先将鲍鱼放进温水盘中，同时放进硼砂10 克，浸泡3 小时。在浸泡过程中，要加温水3 次至回软，拿出鲍鱼另换清水，下盐少许，加温泡4 小时，再拣出鲍鱼换清水洗净。另换容器着清汤(200 克)加盖，进笼蒸至涨发柔嫩为度，取出鲍鱼(留汤备用)平刀片成薄片待用。
鲍鱼汤的家常做法？食材清单
油甜 6～8颗 、 橄榄 6~8颗 、 猪骨 400克～500克 、 清水 1000ml 、 鲍鱼 4粒（大） 、 盐 5克 、 味精 5克
烹调步调
1：橄榄油甜洗净 橄榄对半切开，油甜敲破 待用
2：猪骨冷水下锅，煮沸后冲刷一遍，洗净待用
3 ：鲍鱼刷洗清洁，往掉内脏，取壳，取肉待用
4：猪骨参与鲍鱼壳和姜片大火煮沸后，改小火煲20分钟
5：时间到了，参与油甜和橄榄陆续小火煲15分钟，
6：最初放进鲍鱼肉再大火煮沸2分钟