煎蛋怎么做？煎荷包蛋的正确做法是什么？

筹办食材：鸡蛋2颗

1、干锅烧热，能够用手在锅的外表感慨感染一下，觉得热了就关掉火。

2、关火后倒进几滴油，不消放太多，一点点就能够。

3、打进一个鸡蛋，不要翻动。

4、倒进少许清水（清水能够降温，并产生水蒸气），那个时候能够开小火，闻声噼里啪啦的声音后关火（因为水和热油放在一路会霹雳啪啦的响）。

5、盖上锅盖，用锅里的余温来热熟鸡蛋，3-5分钟后就能够了。

食材筹办：鸡蛋3个、葱50克、盐适量，（大葱小葱都能够，小葱更嫩一点）

步调——

1、把鸡蛋打到大碗里；

2、把葱切藐小的段，尽量平均；

3、平底锅热油把葱炒香，不要炒久，一分钟差不多；

原料：

鸡蛋，食用油，盐，鸡精，煎蛋器。

做法：

1、平底锅中涂上一层薄油，加热到7成热时，放下煎蛋。

2、将磕开的蛋液倒进煎蛋器调成小火慢慢煎到底部定型，平均的撒上一些盐，待颜色酿成金黄色，蛋液凝聚即可。

主料：鸡蛋2个

辅料：橄榄油适量

做法：

1.筹办两个鸡蛋。

2.电饼铛预热，倒少许橄榄油，打进一个鸡蛋。

3.不要急着翻面，先让底部成型。

4.待底部成型后，可晃动饼铛，鸡蛋会滑到低处。

5.用铲子将鸡蛋翻面，煎另一面。

6.两面煎好，可盛盘出锅。

煎钱袋蛋起首要热锅凉油，先开大火把锅烧热，然后改为小火参与冷油，接着在锅中平均地撒进少许的食盐，如许做的目的是避免煎蛋时不溅油、不粘锅，而且煎出来的钱袋蛋有滋有味还好食。

然后再打进鸡蛋，小火慢慢地煎至蛋液成型时，静静地晃动煎锅，当鸡蛋能够在锅面滑动时，再用铲子翻面。

1、锅中倒进水煮沸，放进勺子烫一下。

2、在勺中滴进一滴食用油，扭转一下，让勺子内壁平均的沾上食用油。

3、在勺子仲放进一个鸡蛋，再把大勺放进水中。留意万万别让水没过勺子。

4、鸡蛋隔水烫至定形，把勺子全数放进水中中煮2分钟，等煮到本身喜好的熟度，拿起勺子，静静一拨，钱袋蛋就出来了。 

以下是卧钱袋蛋的简单做法：

所需质料：

- 鸡蛋2个

- 青翠适量

- 盐适量

- 鸡精适量

- 橄榄油适量

造做步调：

1. 将鸡蛋打进碗中，参与适量的盐和鸡精，搅拌平均。

2. 将青翠切成葱花，备用。

原料：

鸡蛋、米酒（按照本身爱好，可加可不加，也可换成红糖）

做法：

1、把新奇的鸡蛋磕破，静静地放进碗中，要包管蛋黄的完好。

2、烧开水，开后先关掉火。

3、拿起碗，切近水面，小心地把鸡蛋倒进水中，碗要连结在统一个位置，不要往返晃动。然后开火，用最小火，水连结在微开形态，煮两分钟摆布关火。此时卵白已完全凝聚。

4、盖上锅盖，用热水的余温再焖三分钟即可。如许做出来的钱袋蛋外形无缺完好，并且蛋黄既全熟又出格嫩。

卧钱袋蛋是一道简单易学的家常菜，它更能表现蛋的原味，给人以奇异的口感和美好的风味。下面是它的做法：

所需食材：

- 鸡蛋 2个

- 肉末 适量

- 精盐 适量

- 生抽 适量

- 葱姜末 适量

- 水淀粉 适量

- 食用油 适量