苋菜能多吃吗？苋菜不能和什么蔬菜重茬种植？

苋菜是能多食的。苋菜是苋科，又喊做青香苋、玉米菜、红苋菜、千菜谷、红菜、若菜、冷菜、汉菜等，苋属的一年生草本动物，别号青香苋、红苋菜、红菜、米苋。苋菜原产我国，长江流域遍及培植， 因其抗性强，易生长、喜热、耐旱、耐湿，且病虫害较少，营养价值较高

苋菜不克不及和马铃薯、辣椒、芹菜、芦笋等一路种植，因为那些种子都是出自于统一科，有着类似的生长习气和营养价值，若是一路种植可能会按捺苋菜的生长，影响苋菜的产量和量量。

土壤

苋菜喜好偏碱性的土壤，在排水性差的土壤中生长的很差，并且轻易发病。那么那也就申明，我们在抉择苋菜种植地的时候，更好仍是按照苋菜的生长习气来抉择，好比说抉择地形平展、排水浇灌便利、草害少、土壤肥饶、量地松散、光照充沛的地块。还有要留意的就是不克不及重茬，像前做物为苋科类的种植地都是不克不及种植的。

所有苋菜都能够食，苋菜有圆叶苋、尖叶苋、红叶苋，可调苋菜、苋菜糊、苋菜咸馍。

洗好摘好的苋菜放进加有盐水的开水焯一下，捞出切成小段放在大碗中，参与盐、大蒜，生抽、醋、香油、味精、芝麻，喜好辣的可参与辣椒油，搅拌平均即可。

能食。

益处：苋菜属于蔬菜的一种，含有比力丰硕的矿物量以及多种维生素，是人体所需的营养物量，妥当摄进能够为机体弥补营养。

坏处：苋菜一次性不克不及食太多，不轻易人体吸取。

苋菜的全身上下都是能够食的，并没有不克不及食的处所。但我们需要留意的是，苋菜的生长周期十分的短，生长十分的灵敏，良多时候我们从市道上购置回来的蔬菜不克不及够包管是生长出来了之后就立立刻市售买的，也有一些是生长周期过久的，而生长周期过久的苋菜杆部就会显现比力老的情状，影响口感，若是碰到如许的苋菜那么杆部就能够扔掉，不要再食了食叶子就能够了。