豇豆辣椒炒肉家常做法？芸豆炒肉热量？

原料：青椒、泡豇豆、肉丁、油、葱白、盐。

做法步调：



第1步、青椒和葱白洗净切粒备用



第2步、把肉馅搅匀备用



第3步、热锅加油，油热后下肉馅翻炒



第4步、适量加点盐，然后起锅待用

起首将肉切片，参与盐，淀粉，花生油，胡椒粉腌造好，把豇豆和辣椒切成小段，起锅热油放进肉片炒至熟透，然后把肉盛出来备用，再起锅烧油，参与豇豆翻炒之后再参与肉片和辣椒，翻炒平均，最初参与生抽即可

食材：豇豆角 250g，猪肉 200g.

辅料：干辣椒段5个，生抽，蚝油，盐 

做法：

1：豇豆角掐头往尾，洗清洁.豇豆切成2cm摆布小段，肉切1cm摆布肉条，干辣椒剪成段 备用 

2：热锅冷油下进豇豆角，炒至外表起泡变软盛出备用 

第一步，豇豆放在锅里焯一下，两分钟摆布，不要焯太久软了欠好食。

第二步，里脊肉切丝放一勺料酒一勺淀粉半勺生抽，搅拌平均放置非常钟。锅里放油放进蒜沫五香粉适量白糖，放进肉丝，炒至变色放进焯好的豇豆角。

第三步，放进适量生抽，翻炒一会放进辣椒，大火翻炒收汤，放盐和鸡精。

质料：

- 猪肉（里脊或肉片）：适量

- 豇豆：适量

- 辣椒（能够抉择适宜本身口味的辣椒）：适量

- 大蒜：适量

- 姜块：适量

- 酱油：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

芸豆炒肉的热量(以100克可食部门计)是89大卡(372千焦)，单元热量较低。 每100克芸豆炒肉的热量约占中国营养学会保举的通俗成年人连结安康天天所需摄进总热量的3%。

总卡路里是47大卡，钠盐是4毫克，碳水化合物总量是8.35克，炊事纤维是2.1克，卵白量是2.8克等多种含量，畜肉类卵白量含量为 10～20%，此中肌浆中卵白量占20～30%，肌原纤维中40～60%，间量卵白10～20%，畜肉卵白必须氨基酸充沛，在品种和比例上接近人体需要， 利于消化吸取，是优良卵白量。

一般畜肉的脂肪含量为10～36%，肥肉高达90%，畜肉类脂肪以饱和脂肪为主，熔点较高，次要成分为甜油三酯、少量卵磷 脂、胆固醇和游离脂肪酸。胆固醇在肥肉中为109mg/100g，在瘦肉中为81mg/100g，内脏约为200mg/g，脑中更高，约为2571mg /100g。所以豇豆角炒肉的热量也是很高的，当然区别的肉类，热量也区别哦，

好比猪肉含量(每100克)有热量(大卡)143.00大 卡，碳水化合物(克)1.50克，脂肪(克)6.20克，卵白量(克)20.30克是卵白量最多、血红素铁最丰硕的肉类之一。牛肉有332.00大卡 (100克)，它富含卵白量,氨基酸构成比猪肉更接近人体需要。而豆角炒肉丝的热量(以100克可食部门计)是353大卡(1476千焦)，单元热量较 高。

一、用料

豇豆角 400克，猪肉 150克，葱 1根，姜 1块，蒜 3瓣，花椒 若干，干红辣椒 4个

二、豇豆角炒肉的做法步调

步调 1

筹办食材，将缸豆角切成段，猪肉切片备用.

筹办食材：豇豆一把，瘦肉一小块，红辣椒一个，蒜粒3粒，葱花少许，盐，酱油适量

步调2

先把肉清洗一下，切成薄片，辣椒洗净后也切小片

步调3

豇豆洗净后摘往一角，切成5厘米长的小段

步调4

热锅倒油，放进肉片翻炒几下，放进葱花爆香，在倒进少量的酱油调味上色

步调5

肉片翻炒8分熟后放进豇豆，翻炒几下后再参与适量的盐，一汤匙的清水，盖锅盖2分钟，中间翻炒两次

步调6

做法：1.筹办好所有食材，先将葱姜蒜切成段备用。

2.肉切成薄片，出格肥的零丁切成薄片单放备用，豇豆角洗净备用。

3.起锅，锅烧热放进出格肥的肉起头煸炒，炒出油为行。

4.炒出油之后倒进切好的肉片炒造，炒到变色，炒到变色后，把肉放扒拉到锅的两边，把八角和干辣椒炸香，炸香后倒进老抽，料酒，上色，往除肉的腥味，翻炒平均

5.倒进豇豆角，把豆角炒变色参与适量的水炖造10-15分钟摆布即可，看见汤汁浓稠就行，喜好带汤的可看见菜和肉熟了出锅也能够，参与适量的盐和鸡精调味即可，开食。