家常红烧肉的做法？红烧肉怎么做？

食材：五花肉、老抽、姜、啤酒、冰糖、生抽。

做法

1、五花肉切成2厘米的方块。

2、锅中放入姜片和肉，大火翻炒至出油。

3、参加半罐啤酒，放入三勺生抽和一勺老抽，参加冰糖。

4、大火烧开，翻炒平均后转小火炖半小时。

5、转大火翻炒收干，五分钟摆布即可

1/11 筹办好质料，五花肉洗净切麻将大小。



2/11 五花肉下开水焯2，3分钟。



3/11 捞起，清水冲一冲，洗净白沫。沥干备用。



4/11 油锅内下冰糖，小火加热至冰糖融化。



5/11 下沥干的五花肉，大火翻炒至每块肉都裹上糖。



黄冰糖30g，桂皮少许，八角2块，料酒2汤勺，生抽4汤勺，老抽1汤勺，食盐少许

做法

1.食材：五花肉、大蒜、大葱、生姜。

2.葱切段、姜切块、蒜用刀拍一下、八角两块、桂皮一小块。

3.五花肉切2cm方块，放入锅中，加冷水，点火加热，水开1分钟，关火。

1/9 锅中加清水，下姜片，放入洗净的五花肉

2/9 大火煮至九成熟，撇除表层浮沫，用温水冲净

3/9 将煮过的五花肉，切成小块

4/9 热锅倒油，烧至7成热时，下肉块翻炒，煸炒至油脂溢出

5/9 下红糖，翻炒至融化；入老抽，炒至上色平均

6/9 倒入热水（盖过肉的外表），移入深锅

7/9 大火烧开后加盖，改小火焖煮40分钟

8/9 收汁，不断翻动，使汤汁包裹在每块肉上

9/9 白菜入滚水中焯烫30秒，捞出摆入盘中，上面倒入红糖烧肉，即成

质料

油，白糖1大匙，泡椒，八角，盐，酱油，酒，蒜，红菇

做法

1.锅中放油烧热.下白糖一大勺摆布翻炒到糖溶起泡发黄倒入焯过水的肉块炒匀和几个泡椒.

2.放酒/酱油/盐/适量水/八角两个/几个蒜头煮开后转小火焖煮到肉差不多烂时参加红菇(水发好.没有就不放或放香菇).

3.再参加几个蒜头煮到红菇软熟入味关火.

红烧肉的做法步调

步调 1

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办法一:五花肉洗净切块，沥干水分，筹办开水

步调 2

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热锅，放入五花肉，包管每块肉都贴着锅底，小火慢煎，等油渗出来了就能够把肉块翻面

步调 3

  筹办食材，红烧肉两百克、冰糖30g，葱段10g，姜片5g、八角5g。

  将肉放入锅中焯水， 接着我们取出肉放入锅中干煎、煎至金黄 接着我们放入高压锅中，倒入事先筹办好的香料、最初只需要蒸两个小时，取出就能够了，如许我们的红烧肉就做好了、学会的小伙伴快去尝尝吧



1

五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。



2

先把五花肉切成2.5厘米见方的块儿。



3

用凉水下锅。



红烧肉有良多种做法，每小我的做法都有所不再，下面介绍此中一种做法，起首筹办质料：五花肉：500克、香葱：1棵、冰糖：适量、干红辣椒：6个、姜片：4片、八角：3个、香叶：4片、盐：1勺、味精：1/2勺、料酒：适量、生抽：适量、老抽：适量。1、将五花肉洗清洁，根据喜好的大小，切成块状。

2、将切好的五花肉冷水下锅，参加姜片，而且倒入适量的料酒，大火煮开后、焯一下，撇去浮沫。捞出，沥干水分，拆盘备用。

3、将沥干水分的五花肉块放入无水无油的锅中，小火煸炒。

4、必然要用小火，煸炒至五花肉外表金黄，锅底呈现好多油即可，然后盛出五花肉，锅中的油不要倒掉。

5、起锅倒油烧热后转小火，参加适量的冰糖，不竭地用铲子搅拌，曲至炒出明显的焦糖色。

6、然后倒入煸炒好的五花肉，翻炒至五花肉平均地附着焦糖色。

7、参加香葱段、八角、香叶和干红辣椒，爆香。

8、倒入适量的生抽和老抽上色，翻炒至每一块五花肉上色平均。

9、参加适量清水，完全没过五花肉即可，盖上锅盖，小火炖起来。

主料：带骨方肉750克、鹌鹑蛋100克。

辅料：油适量、黄冰糖适量、陈年花雕老酒450毫升、红烧酱油适量、大葱适量、姜片适量、花椒适量、桂皮适量、八角适量、香叶适量、干辣椒适量、水适量。

做法：

1将方肉冲刷清洁冷水下锅，并放入适量的花椒、大葱、姜片，大火烧沸去血水腥气捞出备用。

2、筹办好辅料。

1. 红烧肉的做法很简单。2. 红烧肉需要先将猪肉切块，然后用油煸炒至金黄色，参加姜蒜和料酒，再参加酱油、冰糖、八角、桂皮等调料，加水煮至肉变软，最初收汁即可。3. 红烧肉的做法能够按照小我口味停止调整，例如参加豆腐、土豆等食材，或者调整调料的比例，使其愈加契合本身的口味。同时，红烧肉也是一道十分合适家庭聚餐或者宴请客人的菜肴。

红烧肉是一道典范的中式菜肴，以其醇厚的口感和诱人的色泽而遭到良多人的喜欢。以下是一种家常红烧肉的造做办法：

所需质料：

1. 五花肉500克

2. 生姜1块

3. 大蒜3瓣

4. 大葱1根

5. 生抽适量

6. 老抽适量

7. 料酒适量

做法步调包罗:

1. 五花肉切成块状,焯水去除血水和杂量。

2. 热锅凉油,参加葱姜蒜爆香,放入肉块煸炒至外表微黄。

3. 参加酱油、料酒、糖、清水等烧开,转小火焖煮30分钟至45分钟,期间要不竭翻动肉块,避免煮糊。

4. 最初参加清水,放入姜片和葱段,继续焖煮10分钟,让肉块入味。

1、主料：五花肉500g；调料：冰糖适量、姜适量、生抽适量、柿子椒适量。

2、五花肉冷水下锅，煮熟。

3、辣椒、生姜切好。

4、五花肉切成四方块，放在锅里稍炸一会儿，放在碗里。

5、锅放少许的油，等油温有5层的样子，放入适量的冰糖，呆冰糖熔解，加水。

6、再放生抽，蚝油，辣椒，生姜，蕃茄酱，煮开后放入五花肉，翻炒事后。

7、然后要加1000g的水，盖上锅盖，大火烧开后改小火，渐渐煮2个小时。

8、水煮红烧肉最初收汁，拆碟。