鱼腥草怎么做好食

鱼腥草我们都领会是一种十分有用的草药，鱼腥草食 法有良多种能够泡水能够凉拌，但是事实鱼腥草怎么做好食 呢？话不多说跟着我我们一路来领会一下吧。

鱼腥草怎么做好食

1、起首，将预备 好的鱼腥草给清洗清洁，切成段，拆盆。

2、将预备 好的红色小米椒切碎，加进 蒜末，加适量。鸡精，盐。

3、再加醋，生抽，白糖。

4、在加进 便宜的辣椒油。

5、辣椒油的做法，碗里面不是放的辣椒面和辣椒粉，还有芝麻，浇上一勺香油搅拌平均。烧好的热油淋在上面就能够了。

6、再加进 切好的香菜，搅拌平均就能够食 了。

甘旨鱼腥草的做法

1、把鱼腥草摘好后铺开水里面烫一下后捞出来再放冷水里面冷下再控干水分放一旁备用！

2、油锅加热然后放进 切成丝的生姜和切成片的大蒜熬一会，重视 别熬焦了，然后关火放进 小葱让锅里的温度本身把葱的香味熬出来！

3、然后锅里倒进 适量生抽老抽蚝油糖，喜好食 醋的能够再倒点醋！

4、能够再滴几滴香油！

5、那款豆瓣酱我是加了半勺，归正几能够随意添加的，根据本身口味调配就好了！

6、然后才开火把所有调料都熬一下，像如许有大泡泡后就熄火！

7、后把前面控干水分的鱼腥草放锅里拌匀后出锅上面撒上香菜就能食 啦，等那些鱼腥草食 完我连汁都舍不得扔掉，能够第二全国面食 ，那才喊 一个甘旨啊……

鱼腥草的常见食 法有什么

1、起首要介绍的一种食用办法就是凉拌鱼腥草，想必良多人都食 过鱼腥草，虽然味道并非十分甘旨，但是凉拌的确实十分好食 ，凉拌的鱼腥草不会流失掉营养价值，所以说如许食 十分安康。

2、就是油浇鱼腥草，先把花椒和干辣椒放进油锅里爆炒一会，比及油烧开之后，浇进已经用各类做料调好的鱼腥草里面，虽然油脂含量很高，但是却十分营养，有很丰富 的营养价值，办法也十分简单易学。

3、就是当做蔬菜来利用，在煮汤的时候略微放进往 一些鱼腥草，但是要记住那种鱼腥草必然要十分的鲜嫩，要否则会有枯燥的口感，食用价值也不会很高。

鱼腥草怎么食 最有效

鱼腥草假设 做菜食 ，当然是鲜嫩好食 的更好。把别致 的鱼腥草往 掉叶和老根，然后洗净焯水，再凉拌，炒菜都能够的。喜好什么味能够本身抉择 加调料，加醋加辣椒都是本身的爱好。假设 想要做药治病，那就得整株鱼腥草了，老根老叶药效好些。能够炖汤用，也能够洗净煎汤服，沏茶饮 假设 喜好也是能够的。

鱼腥草做为一种神异 而又“恐惧 ”的食材。有人觉得鱼腥草十分好食 ，洪亮爽口，有人觉得鱼腥草难以下咽，心生“惧怕 ”而不敢食 。以至网上经常都一个“最难食 蔬菜”排行榜，鱼腥草榜上有名，还名列前三。当然，那是网上的一个“小打趣”，鱼腥草做为西南地域支流的蔬菜之一，是很受欢送的，底子不是难食 的蔬菜。在川、渝、云、贵等地域，鱼腥草能够说长短常普及 的一种食材。多年前鱼腥草长在野外乡下田野里，被当做一种甘旨的野菜，只要一段时间能食 到。如今鱼腥草已经被人工种植，终年都能够食 到。

鱼腥草能够炒、凉拌、炖，愈加四时气候改变 改动相对应的做法了。在春季里，最常见的就是炒和凉拌了。那么怎么把鱼腥草炒的好食 ?鱼腥草与什么食材搭配好食 呢?那里选举 一道十分家常的美食《鱼腥草炒鸡蛋》，一大盘做上桌，几下就被夺 光了，做法简单，鲜香味美，好食 又下饭。

《鱼腥草炒鸡蛋》预备 食材：一把鱼腥草(只要根部，藐小的根须不要，比力嫩的尖部也不要)、几个鸡蛋(看有几鱼腥草，来决定用几个鸡蛋)、适量的盐、适量的味精、适量的动物油。

做法：

1、把鱼腥草摘一下，把根须往 掉，掐成短节，洗净，过滤掉水分。2、把鸡蛋打进碗里，加点盐，用搅拌器搅拌平均。3、起锅，锅里先放一点动物油，润一下锅，然后把鱼腥草放进 锅里翻炒，炒断生之后，出锅。4、接着，锅里再放点油，把蛋液滑进 锅里炒定型，把鱼腥草放进 锅里炒匀。5、最初加点盐、加点味精，翻炒平均出锅，拆盘。

那道甘旨的家常菜《鱼腥草炒鸡蛋》就做好了。鱼腥草炒好之后，也能够不出锅，间接把蛋液滑进 锅里，炒定型，多放点油就能够了。

鱼腥草怎么做好食 鱼腥草最常见的食 法

1 鱼腥草炒腊肉

素材

鱼腥草200g，腊肉150g，干辣椒，大蒜，青蒜，酱油，盐，鸡精，油。

做法

1、将腊肉冲刷清洁，放进 蒸锅顶用大火蒸造20分钟，取出切成薄片；

2、折耳根切成小段，放进 清水频频搓洗，往 除节处的须根；

3、中火烧热炒锅中的油，将腊肉片放进 ，翻炒至边沿微卷，肥肉处呈通明色；

4、炒锅中留底油，烧热后放进 干辣椒、青蒜、蒜片，加盐炒出香味；

5、在锅中放进 折耳根小段、腊肉片，调进 酱油和鸡精，陆续 翻炒约3分钟即可。

2 凉拌折耳根

素材

折耳根3两，姜末，蒜末，干辣椒，干花椒，酱油，盐，醋，糖，鸡精，红油辣椒，白芝麻，香油。

做法

1、折耳根洗净，用淡盐水浸泡20分钟，沥干水分放进 盆中；

2、锅内放油，小火烧热，放进 姜蒜末、干花椒、干辣椒碎，爆香关火；

3、将爆好的姜蒜末等连油倒进 盆中，放少量盐、酱油、鸡精、糖、醋、红油辣椒、香油、白芝麻拌匀即可。

3 折耳根醒虾

素材

大虾350g，折耳根100g，椒50g，花生油100g，料酒3勺，白酒3勺，红辣椒丝10g，香菜少许。

做法

1、大虾清理清洁，往 除虾线，加进 白酒、料酒拌匀，浸泡5分钟至虾醒，折耳根切成节状备用；

2、锅置火上，油烧造5成热，加进 花椒、大料翻炒爆出香味，敏捷捞出，锅底留少许油；

3、泡椒、辣椒丝炒香，加进 鲜汤，大火烧沸后加进 盐、鸡精；

4、加进 折耳根和大虾，加热2分钟放少许香菜，即可出锅。

4 折耳菜炒肉片

素材

折耳菜，猪肉，油，生粉，蚝油，盐，鸡精。

做法

1、猪肉洗净，切成肉片，用生粉、蚝油拌匀，腌造十五分钟；

2、折耳菜洗净，摘往 老根，折成小段；

3、锅烧热放油，油热后放肉片滑炒，至肉片变色；

4、用炒肉片的余油煸炒折耳菜，倒进 炒好的肉片，加盐、鸡精调味，翻炒几下即可。