五香熏鱼块的做法最正宗的做法？葱香熏鱼的做法？
1.将草鱼洗净，用尖利的刀从鱼的脊背部划开，剔出两片净鱼柳，清理清洁后，将鱼柳鱼皮朝下放在砧板上，斜切成厚0.5厘米摆布的薄片。
2.把鱼片放在碗中，参与姜片、葱段和酱油（1茶匙，5毫升），腌10分钟备用。
3.将料酒、白砂糖、五香粉、香醋和姜油（1茶匙，5毫升）放进锅中，参与1杯水熬煮5分钟，盛在碗中，晾凉备用。
4.大火烧热炸锅，当油温升到八成熟的时候（油面上方有明显烟气冒出），把鱼片放进油中，用筷子静静滑开，炸至表皮略黄、鱼肉发紧即可，捞出沥油。
5.再次将锅中油烧热，将鱼片进油锅再炸一次，用漏勺或笊篱捞出，趁热立刻放进调料碗中吸味，放置15分钟以上，即可食用。
洗净鱼块。
2切成小块。
3用葱姜末，料酒，盐腌造一会。
4热锅热油。
5倒进油锅炸至金黄色。
6另起一锅，倒进料酒，生抽，老抽，盐，香叶，糖，水煮沸，倒进鱼块。
7小火炖5分钟。
8盛出食用。
第1步.鱼洗净切块，用盐和料酒码底味
第2步.锅内放进姜和油，把姜炸出香味
第3步.油烧热，鱼块下进锅中一面煎到金黄后翻面
第4步.鱼炸到外表变硬，捞出控干油
第5步.酱油，糖，料酒放进锅中熬到稀薄度增大，把鱼块倒进锅中，平均蘸上酱汁
1. 买最常见的草鱼。草鱼的肉多，挑选大一些的草鱼，小鱼和大鱼刺是一样的，当然挑选大鱼了
2. 先切掉鱼头，从鱼头割断的位置，顺着鱼脊骨砍断位置下刀
3. 紧贴鱼骨片下鱼肉切成一指半宽的鱼条块；在鱼块中放进2小勺盐、葱、姜、两大勺料酒码底味挠匀
4. 放进冰箱腌造
5. 接下来最要害的就是秘造五香熏鱼的汁了。筹办桂皮、八角、干辣椒、冰糖【白糖】、生姜、香叶、小葱。
葱香熏鱼的做法？葱段五香熏鱼的造做食材：
草鱼1条(700g)，胡椒粉1/2茶匙(3克)，香醋2茶匙(10毫升)，姜片2片，葱段2段，姜末1茶匙(5克)，五香粉1茶匙(5克)，料酒1/2汤匙(8毫升)，酱油2茶匙(10毫升)，白砂糖2茶匙(10克)，油220毫升(实耗50毫升)。
教您五香熏鱼怎么做，若何做五香熏鱼才好食
1.将草鱼洗净，用尖利的刀从鱼的脊背部划开，剔出两片净鱼柳，清理清洁后，将鱼柳鱼皮朝下放在砧板上，斜切成厚0.5厘米摆布的薄片。
2.把鱼片放在碗中，参与姜片、葱段和酱油(1茶匙，5毫升)，腌10分钟备用。
原料：
草鱼1条姜片、葱节、五香料（常用香料）、盐、料酒、味精、熟芝麻、香油、色拉油各适量
做法：
1.把草鱼宰杀治净，往大骨后片成厚片，纳盆加姜片、葱节、盐和料酒拌匀码味。
2.锅进色拉油烧至六成热，把鱼片下锅，炸至色金黄时倒出来沥油。
3.锅里留适量的油，先下姜片、葱节和五香料炒香，待掺进适量清水并加盐和味精，小火熬出香味后，把炸过的鱼片放进往慢火收至汁干，淋少许香油并撒上熟芝麻，起锅晾凉即可拆盘（可配鲜辣味碟上桌供客人蘸食）。
做好的五香熏鱼正宗服法已经做好熏鱼放？一、所需食材
草鱼或者青鱼（我买的是5斤3两的草鱼，价格相对廉价一些，能够切成20多块，厚度约为1厘米）；姜丝、葱段、料酒、生抽、白胡椒粉。
二、造做酱汁
五香粉，花椒粒、八角、香叶、桂皮、生抽20g、老抽60g、蚝油20g、冰糖80g、醋40g（不酸，用来增香的）、料酒20g。
将花椒粒、八角、香叶、桂皮放进锅中煮沸，15分钟摆布后捞出。再放进冰糖煮至熔化（我放了80g，不是出格甜，爱食甜的伴侣能够在此根底上再多加一点），参与料酒、蚝油、生抽和老抽，调至平均后再参与醋。煮至酱汁浓稠后关火，放凉后冷躲备用。
五香重熏鱼的做法？用料
草鱼 1条
五香熏鱼的做法步调
步调 1
鱼脊骨血，胸骨血。切成三指宽腌进葱，姜，料酒。老抽少许上色盖本质，少许盐巴。
步调 2
五香汁：锅中进油，先下姜片葱段，花椒炒香。干辣掓参与丁香，香叶，八角，桂皮，小茴香炒香，参与水。在参与五香粉，老抽上色小火熬。参与盐，鸡精，味精。大半勺白糖。适量的香醋，再参与辣鲜露，能够尝一下，味道微酸，甜中微辣带五香味道即可。味道不合错误能够陆续调味，最初参与水淀粉。那个汁儿可热食可冷食
主料
草鱼1条
辅料
生抽小半碗，桂皮1片，干辣椒3颗
八角4颗，冰糖2颗，生姜1个，香叶3片
小葱1收，盐2勺，料酒2大勺，十三香3勺
蚝油1勺，老抽1勺，油5大勺
1. 买最常见的草鱼。草鱼的肉多，挑选大一些的草鱼，小鱼和大鱼刺是一样的，当然挑选大鱼了 。
2. 先切掉鱼头，从鱼头割断的位置，顺着鱼脊骨砍断位置下刀。
1/5
起首，将草鱼洗净，剖腹，放在砧板上，斜切成薄片状的鱼肉。
2/5
将鱼肉放进碗内，放进葱姜蒜，酱油适量，腌造非常钟摆布时间。
3/5
将料酒、白砂糖、五香粉、香醋和姜油放进锅中，参与1杯水熬煮5分钟，盛在碗中，晾凉备用。
4/5
大火烧热炸锅，当油温升到八成熟的时候(油面上方有明显烟气冒出)，把鱼片放进油中，用筷子静静滑开，炸至表皮略黄、鱼肉发紧即可，捞出沥油。
5/5
再次将锅中油烧热，将鱼片进油锅再炸一次，用漏勺或笊篱捞出，趁热立刻放进调料碗中吸味，放置15分钟以上，即可食用。
生姜洗净后往皮，切成姜末，与花椒、桂皮和八角同时盛进碗中。加一勺白胡椒、适量老抽、料酒。

2将鲅鱼洗净后往除头部、内脏，用清水冲刷清洁后切成块。倒进酱汁中腌造4至6个小时。酱汁要完全吞没鲅鱼。

3热锅倒油，有温热后放进腌造好的鲅鱼，用中小火慢慢煎，每隔2分钟摆布记得翻面，煎10分钟摆布即可盛盘食用熏鱼