炒西兰花菜家常做法？干锅西兰花家常做法？

食材：西兰花1个、大蒜5瓣、胡萝卜小半根、花生油适量、盐少许、耗油适量、鸡粉少许、淀粉适量

做法：

1.西兰花洗净，掰成小朵，切几朵胡萝卜花备用。

2.水开后放进西兰花焯3分钟。水里放点盐和油，西兰花会更绿。

3.大蒜，姜切碎。

4.捞出西兰花过三遍凉水，沥干水分。

5.锅中放进花生油，大蒜，姜末煸香。

6.放进西兰花，胡萝卜大火煸炒，

7.放进少许的盐，耗油，鸡粉炒匀后，倒进适量的水淀粉勾芡。

8.盛盘食用。

原料：一朵西兰花、4两肉片

配料：适量盐、适量鸡精、适量大蒜、适量生粉

做法：

1、大蒜拍碎待用；

2、用生粉、生抽跟肉片搅拌待用，那样肉更嫩更进味；

3 、然后再把切好的西兰花过水，烫三五分钟捞出用冷水淋下，使西兰花更脆；按照品味纷歧，可抉择烫水时间 的长短，时间更长西兰花 更软；

4 、先把油烧热，把大蒜放下往爆香，然后把肉放进翻炒到肉变色有香味；

5 、把西兰花放下往炒一下，再下一点盐、鸡精再翻炒下即可。

食材清单

西兰花 一个

、 蒜头 3瓣 、 胡萝卜 1小段 、 盐 2克 、 食用油 20克

烹调步调

步调1

胡萝卜切小片，大蒜切碎，西兰花切小块后淘洗清洁

步调2

锅中水烧开，放进西兰花煮3分钟

步调3

放进胡萝卜煮一分钟

原料

西兰花菜350克， 干辣椒2根，花椒10粒，盐3克，味精3克。

做法

1、西兰花菜用刀切成小块，洗净。干辣椒切成短节。

2、锅中水烧沸，将西兰花倒进稍煮断生，捞出沥干水。

原料：西兰花一个、大蒜适量、干辣椒适量、鸡粉适量、盐适量。

做法步调：

第1步、西兰花掰成小朵，洗净。

第2步、锅里坐水烧开，加点盐，下西兰花焯水约1分钟。

第3步、焯好的西兰花过冷水，使其连结翠绿的颜色。

主料:西兰花400克 前腿肉200克

辅料:青椒2个

配料:盐适量 大蒜适量 姜适量 干红椒适量 酱油适量

1.将西兰花整头泡在淡盐水中10分钟，泡好后，把西兰花被面从分枝上一朵一朵掰下来，再冲刷一下，滤水！

2、猪肉肥瘦分隔刀片，青椒斜切成片，姜蒜切末！

3、锅中不放油，开小火把肥肉放进往，煸出油来，煸到成金黄色即可，放进瘦肉部分翻炒，过程中放生姜！

4、肉发白后，倒进青椒、西兰花，参与盐，把西兰花中的水分煸出来，参与干红椒，一勺老干妈，盖上锅盖，焖2分钟！等西兰花颜色变动亮绿色，放酱油大蒜即可。

1、将西兰花整头泡在淡盐水中10分钟！因为西兰花为十字花科类，量地紧实，杂量和小虫子很轻易躲在花里头，用盐水泡会泡出那些杂量！

2、泡好后，把西兰花被面从分枝上一朵一朵掰下来，再冲刷一下，滤水！

3、掰好的西兰花若是比力大，用刀从茎部切开！整棵西兰花的主根茎部分营养十分丰硕不要丢了哦，把它片成片，喜好嫩嫩的口感的能够把皮剥掉！

4、猪肉肥瘦分隔刀片，青椒斜切成片，姜蒜切末！

5、按以前的老方法，锅中不放油，开小心把肥肉放进往，煸出油来，煸到金黄色

主料

西兰花 500克

调料

盐5克，大葱5克，姜5克，胡麻油10克，各适量。

食物做法

1. 将西兰花掰成小朵，洗净，放进开水锅中煮沸断生，捞出沥清水，放在盘子里；

2. 葱、姜别离洗净，葱切葱花，姜切成末；

3. 在西兰花上撒上精盐，放上葱花、姜末，把花椒油加热后炝上即成。

蒜炝西兰花是一道简单易做、甜旨可口、富含营养的家常菜肴，下面是常见的造做步调和配料：

所需质料：

1. 西兰花：300克；

2. 大蒜：5瓣；

3. 生抽：适量；

4. 食用油：适量；

5. 盐：适量；

6. 鸡精：适量；

7. 青蒜：适量。

造做步调：

西兰花洗净，用刀朋分成大小差不多的块。大蒜往掉头尾，用刀拍碎。

炒锅加水烧开，参与1匙盐和1匙动物油。参与盐是为了进底味，加油是为了连结翠绿鲜艳的色彩。

下进西兰花焯水1分钟，捞出过凉，控干水分待用。

炒锅烧热，参与动物油，下进花椒粒炸出香味，待花椒变色后捞出不要。

下进蒜蓉爆香，大要也就5秒钟，万万别炸糊了，立刻下进西兰花大火翻炒1分钟摆布，调进盐和鸡精炒匀。

最初淋进少许水淀粉收一下炒出的汤汁，翻匀即可出锅。