黄豆炖猪蹄是怎么做的？正宗黄豆炖猪蹄儿怎么做？

把猪蹄放进锅中焯水备用，然后把配料放进锅中炒香放进猪蹄和黄豆，翻炒平均参与料汁和啤酒，最初参与清水炖60分钟即可出锅。

猪脚焯水备用

起首将猪脚冷水下锅，再加点料酒往腥，焯水2分钟后从锅中捞出清洗清洁备用。

锅中炒配料

锅中放进葱姜炒香，再下进处置清洁的猪脚炒，然后放进泡发好的黄豆。

参与调料

接着参与两包红烧料汁，再倒进一罐啤酒往腥增香，然后倒进适量的清水。

质料

主料：带皮蹄膀一只。泡好的黄豆一碗。黑木耳。油咖喱和咖喱粉。

做法

1、砂锅放适量清水，把蹄膀放进，大火烧开，撇往浮沫；

2、参与黄豆和一片姜，烧开后改小火，加盖炖1小时；中间如有浮沫，也要撇往；

主料：猪蹄适量 黄豆适量

辅料：八角2个、 香叶几片 、桂皮2小片、 葱段适量、姜片适量 、葵花籽油适量 冰糖一把 盐适量 生抽适量 蚝油适量 老抽一点点

黄豆猪蹄汤的王刚做法：

1. 泡了一晚上的黄豆洗净备用。

2. 处置好了的猪前蹄剁大块，洗一下。

1、质料：猪蹄，黄豆，葱，姜，八角，糖，盐，鸡精。

2、需将黄豆提早浸泡半天。将猪蹄洗净焯水2-3分后冲刷清洁。

3、锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒下。

4、加水没过猪蹄，大火烧开。然后转小火，烧20分钟如许。

5、参与黄豆大火烧开，加些糖，盐。然后小火慢慢煨了，曲到猪蹄烂为行。没有熟的话能够再加些开水，陆续煨一下，黄豆也必然要熟。

食材：猪蹄 一个 、 黄豆 一把 、 花生 一把 、 生姜 两片 、 葱段 两片 、 料酒 适量 、 盐 适量

步调1

黄豆和花生洗清洁，提早泡2--3个小时。

步调2

猪蹄洗清洁，剁小块。保举让超市阿姨给剁好，假如本身剁的话实的是个大工程呐。

1.猪蹄剁成小块，下锅焯水后，用凉水清洗清洁

2.往掉血沫的猪蹄捞起来备用。

3.筹办大料。葱白和姜都切好备用。

4.锅里放油，参与佐料。小火慢炒，炒出香味。

5.炒香后，参与猪蹄。

原料：猪蹄2个、黄豆100、克葱、姜、干红枣盐 5克 、料酒 20克、 老抽 5克、 胡椒粉 2克。

详尽步调如下：

1、先把猪蹄往毛洗净，用刀剁开。锅里放水烧开，放进猪蹄淖一下，淖好的猪蹄放进砂锅中。

2、葱切段，姜切片。黄豆洗净，用水浸泡6小

食材：猪脚 (2个)、黄豆 (400克)

配料：姜8片、冰糖8颗、香油6滴、味精1勺、蒜3个、葱段6条、八角2个、桂皮1块、香桂叶2片

调料：生抽3勺、老抽2勺、黄酒3勺

1.黄豆浸泡30分钟，所有辅料筹办好。

2.猪脚放大锅里，参与冷水和黄酒焯烫。

3.焯水的猪脚焯出浮沫

4.焯好的猪脚用温水冲刷清洁。

5.油锅加热，放进清洗后的猪脚炒。

6.参与调料大火翻炒。

用料

豆棒半 斤，小土豆 10来个，猪蹄 2只，太太乐原味鲜酱油 1瓷勺，老抽 半勺，香叶 2片，八角 2个，姜 4片，葱 半根，盐 1调料勺（酌情放），冰糖 20克

做法步调

1、猪蹄买时候让老板给切小块，回来冲刷清洁，焯水后用冷水洗净

2、新挖的小土豆往皮，豆棒洗清洁

质料

猪蹄，黄豆，葱，姜，八角，糖，盐，鸡精

做法

步调1：需将黄豆提早浸泡半天。猪蹄超市有的卖，菜场也有的卖，但必然要喊菜场师傅切好，我们本身家的刀不可，将猪蹄洗净焯水2-3分后冲刷清洁。

步调2：锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒下。

步调3：加水没过猪蹄，大火烧开。然后转小火，烧20分钟如许。

猪蹄炖黄豆是一款家常菜品，造做原料次要有猪蹄、黄豆等。

原料：猪手1个

黄豆50g、干辣椒5个、花椒 15粒、八角1个、葱1根、姜5片

黄豆酱2大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒

放姜，葱，盐，料酒，鸡精等调料。

黄豆炖猪蹄的做法

　　质料:猪蹄，黄豆，花生，姜，葱，盐，料酒

　　做法

　　1.新奇猪蹄，买回来洗净并飞水;黄豆、花生用清水冲刷一下;姜拍破、葱切段。

　　2.起锅倒进清水，放几块姜及一汤勺的料酒，将拾掇好的猪蹄一路放进往。

　　3.大火煮开后再煮3~5分钟，然后捞出再次冲刷。如许做是为了往除猪蹄的腥臊味。

　　4.将所有的原质料通盘放进汤锅中，一次加够清水。

　　5.中火烧开，若还有浮末，此时能够撇出。

猪蹄炖黄豆是一道甜旨的传统菜肴，下面是一些常见的可用于调味的调料意见：

1. 姜片：姜片可以往腥增香，使炖煮出的猪蹄愈加鲜美。能够用刀背拍打姜片，使姜的香味更轻易释放。

2. 料酒：参与适量的料酒能够往腥提鲜，使炖煮的猪蹄愈加醇香。料酒还能够帮忙软化猪蹄的肉量。

3. 生抽或豆豉酱：参与适量的生抽或豆豉酱（按照小我口味抉择味道悦口的豆豉酱）可以增加菜肴的咸香味道，提拔口感。

4. 盐和糖：按照小我口味，适量参与盐和糖来平衡菜肴的味道，使之愈加甜旨可口。

5. 其他调料（可选）：按照小我爱好和口味，还能够参与一些其他调料，如葱段、八角、香叶、桂皮、花椒等，以增加菜肴的条理感和香气。

在烹调过程中，能够按照小我口感和爱好停止调整和测验考试，到达本身喜好的味道。记得在用盐和调料时，逐步添加，测验考试口味，禁止过咸或过甜。

猪蹄1-2只、干黄豆100克、姜适量、料酒1勺、盐1-2勺、蜜枣2个、百合50克、枸杞10颗。

步调：

1、食材洗净，黄豆和百合提早泡一下，约半小时。

2、水烧开，参与猪蹄、三片姜、料酒，焯水。