咖喱土豆块的家常做法？咖喱饭的做法咖喱土豆？

筹办食材

土豆，胡萝卜，洋葱，咖喱，葱末，蒜末，生抽，蚝油，盐

1.将胡萝卜和土豆切成小块，块头不要太大，不然不轻易成熟。将洋葱切块，切丝均可，切好葱末，蒜末备用。

2.锅中放油，油热后参与葱末蒜末炒香，然后参与洋葱，待洋葱炒出香味后，参与土豆块，胡萝卜块翻炒，参与1勺生抽，少量盐翻炒两下，接着参与1勺蚝油，陆续翻炒，炒到土豆变色后参与一碗清水，咖喱块，盖上锅盖，闷1分钟。咖喱块熔化后，汤汁也就会变得很浓稠了，陆续翻炒，等食材完全熟透就能够出锅了。

步调1筹办食材：土豆200克、胡萝卜100克、咖喱粉50克、油适量、洋葱30克、小葱1根、盐1茶匙。

步调2土豆往皮切块。

步调3胡萝卜切块。

步调4洋葱切块。

步调5小葱切葱花。

做法一

食材：土豆约400克，净葱头约100克，花生油约500克(实耗约50克)，黄油约30克，富清咖喱粉约15克，辣椒面约1克，精盐约4克，辣酱油约20克，蒜瓣约10克，姜丝约10克。

步调：

1.将土豆洗净往皮，切成约1.5厘米大小的块，葱头切约0.8厘米大小的丁；

2.将锅置于火上，倒进花生油，热后下进土豆块炸成黄色，捞出控净油；

3.把平底锅内倒进黄油上火烧热、下进葱头丁、蒜瓣、姜丝炸黄，放进富清咖喱粉炒出香味(咖喱粉易炒糊，炒时用小火)。参与少许开水，放进精盐、味精、辣酱油、辣椒面，再下进炸好的土豆块烧10分钟，调好味，烧开即可。

留意事项：土豆切块要大小平均；土豆块要用中火煮酥烂；须重油。

做法二

食材：土豆、姜粒、洋葱粒、富清咖喱粉/咖喱膏各适量。

步调：

原料：猪肉丸、土豆、胡萝卜、洋葱、青椒、咖喱酱、盐、米饭。

做法步调：

第1步、猪肉丸取出解冻，那种猪肉丸跟大拇指差不多大，口感很Q弹

第2步、土豆往皮切成小块，紫皮洋葱切成小块，胡萝卜刨皮切成小块，青椒切成菱形小块

第3步、烧热锅后参与洋葱翻炒出香味

第4步、参与胡萝卜定翻炒断生

第5步、参与土豆翻炒到变色

第6步、参与解冻好的猪肉丸，翻炒一下，参与适量的水一路煮开，喜好汤汁多一些的能够多加水

第7步、参与适量的咖喱酱，翻炒到熔化，龙宝用的咖喱酱是之前做咖喱鱼丸剩下的，此次刚好用完。若是用咖喱块，放2小块就好了

第8步、出锅前参与青椒片，翻炒到断生

食材：土豆300克、姜粒、洋葱粒、咖喱粉/咖喱膏各适量

做法：

1、烧热锅倒进少许橄榄油，放姜粒，再把洋葱粒参与一路翻炒；

2、调进一大勺咖喱膏炒平均，将土豆参与一路翻炒；

3、放少许盐与糖后注进一大碗清水，盖上锅盖焖至软烂；

4、参与一小杯牛奶陆续煮半晌，放少许黑胡椒粒以及鸡精炒平均即可。

焯咖喱的时候不消水啊，都是用少量的食用油，小火加热之后熔化成粉状，然后再放进主料。

焯咖喱的做法：

用料

主料：土豆2个

调料：咖喱小半块、动物油适量

焯咖喱的做法

1.洗净土豆往皮，然后切大小适宜的块

2.锅中少许油微热的时候，开小火放进咖喱块，翻炒熔化成粉状

3.然后倒进土豆块，翻炒几下把熔化的咖喱裹在土豆上；再加适量的水，大火烧开后，改小火焖煮，大要烧10分钟如许后，加少许盐

4.最初陆续焖煮到你喜好的酥烂水平，大火收汁即可。不算复杂的一道土豆菜肴，你也学着做下哦，就让土豆的香绵，咖喱的香辛，慢慢地交融在你的嘴里吧

今天，郑州新东方烹调学校教师教你一道咖喱土豆的做法，甜旨十足，快往学起来吧！

咖喱土豆所需的食材：

土豆2只、动物油、素咖喱、盐、蔬果调味粉适量。

咖喱土豆的做法步调：

1、土豆往皮洗净切块。

2、起油锅加热，放进土豆煸炒。

3、放适量的清水加盖大火煮开。

4、中小火煮10分钟。

5、放适量的盐，煸炒3分钟。

6、再放适量的素咖喱煸炒2分钟。