虾饺做法配方？龙虾饺子的做法？

食材：

虾 、胡萝卜 、

马铃薯淀粉、小麦淀粉、马蹄、

调料：

香菜 、

盐 、白胡椒粉 、

花椒粉 、糖

香油 、清水 、

做法：

1、用活动的清水把虾冲刷清洁，剥往壳，用竹签挑往虾线，剥出的虾仁放在一旁备用，

1、把虾肉清洗清洁。

2、先拍扁，再用刀背把虾肉斩碎。

3、玉米淀粉加面粉搅拌平均，用开水烫面，搅拌成面穗晾凉。

4、将其和成光滑的软面团，笼盖保鲜膜，饧发20分钟。

5、把虾肉和猪肉馅拌匀，加盐、鸡粉、胡椒粉调味。

6、放进葱姜末，加少许香油搅拌平均即可利用。

7、把饧发好的面团平均下剂。

8、用刀将其静静碾压成饺子皮。

9、放进适量馅料，将其捏出饺子外形，即成生坯。

10、锅烧开水，放进虾饺生坯。

面坯原料：澄面150g，淀粉60g，水160ml，色拉油20ml摆布，盐少许 

馅心原料：肥猪肉糜30g，鲜虾200g，笋50g

面皮做法：

1、澄面与淀粉混合平均，并在锅中将水和盐混合烧开后关火

2、粉倒进滚水锅中，用筷子快速搅拌成雪花片状，盖上锅盖，闷非常钟摆布

1 做法相对简单，但需要筹办一些质料。

2 馅料： 龙虾肉、猪肉末、葱姜蒜末、鸡蛋、香菜末、盐、胡椒粉、生抽、料酒、香油； 饺子皮：面粉、水。

3 先将所有馅料拌匀备用，然后造做饺子皮，将面粉和水适量混合，揉成面团，醒面30分钟摆布；然后将饺子皮擀成薄片，包进馅料，将饺子包口拧紧；最初将饺子放进滚水中煮熟即可。

4 造做过程中能够按照小我口味适量调整各类调料的用量，造做完成后能够拌上适量醋或是蘸点辣酱享用。

用料

韭菜 200克，鸡蛋 3—4个，虾仁 100克，香油 3勺，盐 适量，饺子皮 30张

做法步调

步调 1

筹办好配料，鸡蛋提早炒好（不加任何调料）剁碎，虾仁解冻好切碎。

步调 2

把韭菜切碎，拌进2勺香油，搅拌平均，之后将切碎的虾仁鸡蛋倒进，再加1勺香油拌匀，最初参与适量盐拌平均即可。

步调 3

简单省事用饺子皮间接包饺子咯，若是本身擀皮将更甜旨

步调 4

虾饺的食材2人份 虾仁200克 春笋50克 澄粉90克 玉米淀粉30克 猪油适量 料酒1勺 盐半小勺 姜汁半勺 砂糖半小勺 鸡汁半勺 胡椒粉适量 胡萝卜半个 肉泥65克 展开

1.

虾仁除往泥线,用刀背压成泥

2.

再一路剁匀,我用了一半的虾仁剁泥,我的虾仁有点太大了,另一半虾仁一切为二

3.

更好是少加一些肥的肉,我就加了点肉泥笋尖头焯水后切成小丁

4.

把虾仁、肉泥、笋丁放在碗里,加料酒,加适量盐

用料

韭菜 200克，鸡蛋 3—4个，虾仁 100克，香油 3勺，盐 适量，饺子皮 30张

做法步调

步调 1

筹办好配料，鸡蛋提早炒好（不加任何调料）剁碎，虾仁解冻好切碎。