干鲍鱼最简单的四种家常做法蒜蓉？干鲍鱼最简单的四种家常做法？

食材：鲍鱼、生姜、大蒜、小米椒、香葱

做法：

1、起首筹办新奇的鲍鱼，往里面参与一勺食盐面粉，再倒进清水把鲍鱼刷洗清洁，把鲍鱼往壳 。给它改一下刀，双面横竖交差切几刀，如许更轻易进味。

2、将打好花刀的鲍鱼肉塞到壳里面， 然后将它摆在盘中，小米辣切得略微碎一点，一块生姜拍碎切成姜末，大蒜切成蒜末，香葱切葱花，切好之后全数拆在碗中，然后淋上热油激发出香味，放进一勺生抽、蚝油、蒸鱼豉油、食盐、白糖用勺子搅拌平均。

3、然后把调好的蒜蓉汁淋在鲍鱼上，锅内把水提早烧开，然后把鲍鱼放在锅里，上汽后蒸四分钟。

用料:

小干鲍鱼 一斤，蒜 2瓣，姜 适量，葱 适量，蚝油 适量，料酒 少许，味极鲜 适量，青辣椒 一个，干辣椒 一个，

做法步调:

步调 1 刚往市场买的小干鲍鱼，放上清水，第一遍大把划拉清洗，冲冲外表，第二遍水把每个小鲍鱼肉肉的边沿清洗一下，第三遍用流水冲一下，控干水备用

步调 2 葱、姜，蒜切片，干辣椒切段，青辣椒切片备用。

做法一、粉丝蒜蓉蒸鲍鱼。

筹办质料：鲍鱼6只、粉丝150克、蒜1个、葱1根、盐适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量。

做法二、红烧鲍鱼。

筹办质料：鲍鱼10只、胡椒粉适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、生粉适量。

做法三、香菇鲍鱼粥。

筹办质料：鲍鱼6只、香菇3朵、芹菜1小根、姜3片、葱2根、米1.5杯、鸡精适量、盐适量、胡椒粉适量。

做法四、鲍鱼炖鸡

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将鲍鱼泡于冷水中48小时。

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取出后用滚水泡一晚，让其天然伸展，回复原状。

3/6

将干鲍四面刷洗清洁，彻底往沙，不然会影响到鲍鱼的口感与品量。

4/6

洗净后加水没过鲍鱼，置于蒸笼内以大火蒸10小时。

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于沙锅中参与鲍鱼、老母鸡、猪小排、生猪油与糖、姜葱等质料;慢炖12小时(也可利用蒸笼或电蒸锅，不外沙锅具保温功用，因而效果更佳)后再温一晚。

1.

筹办干鲍鱼200克，放进盆中浸泡24小时清洗清洁，筹办鸡肉100克，剁成小块，起锅烧水，放进干鲍鱼和鸡肉加白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净放进砂锅，参与

废品鲍汁10克，清洗好的红枣3克，玉竹2克，姜片2克，葱段2克，蒜子1克，纯清水2L，食盐2克，料酒20克，大火烧开，小火炖煮4小时即可。

2.

筹办干鲍鱼100克，放进水中浸泡12小时清洗清洁，筹办排骨100克，剁成小块，起锅烧水，放进鲍鱼和排骨加白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净放进砂锅，参与清洗好枸杞2分钟，玉竹2克，姜片2克，葱段2克，蒜子1克，纯清水2L，食盐2克，料酒20克，大火烧开，小火炖煮3小时即可。

3.

筹办干鲍鱼100克，放进盆中加清水没过鲍鱼浸泡12小时，清洗清洁，筹办鸽子肉100克剁成小块备用，起锅烧水放进鲍鱼和鸽子肉加白酒2克，焯水5分钟，捞起洗净放进砂锅，参与纯清水2L，干海星5克，莲子2克，姜片2克，食盐2克，料酒20克，大火烧开，盖上盖子，小火熬煮2小时即可。

1.鲍鱼热沙拉质料：熟鲍鱼8颗、玉米粒半罐、红甜椒1颗、生菜100克、花椰菜8朵、XO酱3茶匙、酱油2茶匙、蚝油2茶匙、糖2茶匙、麻油半茶匙。

2.做法：干鲍鱼刷洗清洁放进电锅，外锅半杯水蒸热，放冷待凉。

3.酱汁所有质料用小火调均。

4.花椰菜烫熟，泡冰水冷却，捞起备用。

5.红甜椒切丁。

6.鲍鱼剖半。

7.将所有食材拌匀，即可食用。