排骨汤药材有哪些？排骨煲淮山汤的做法？

1、茴香。茴香是各人日常平凡在烹煮菜肴的时候用的比力多的一种香料，其其实炖排骨汤的时候，也能够在焯水排骨的时候，在里面参与一些茴香。因为茴香有特殊的香味，并且能够往除排骨傍边的腥气的味道。所以参与了茴香的排骨汤，炖出来会愈加的香，饮上往也愈加的甜旨。

2、冬瓜。冬瓜是各人日常平凡都比力熟悉的蔬菜。那么在炖排骨汤的时候，其实也能够放进一些冬瓜，如许炖出来的汤会比没有放冬瓜的汤愈加好饮。起首冬瓜傍边含有十分丰硕的各类营养素，并且冬瓜能够吸取排骨傍边的油脂，使得炖出来的汤饮上往不那么油腻。同时冬瓜又吸取了排骨的鲜美，让冬瓜食上往也比力好进口。因而炖怕骨头的时候，参与冬瓜那个配料长短常不错的。

3、萝卜。都说冬天的萝卜赛人参，申明萝卜的营养价值长短常高的。在炖排骨汤的时候参与萝卜也长短常不错的。好饮的萝卜排骨汤，不只饮上往不油腻，并且营养丰硕，可以弥补人体所需的各类营养物量，还能够加强体量，有通气的感化。在冬天是一道十分滋补的汤品，所以良多人都喜好在冬天炖萝卜排骨汤饮，味道好极了。

有良多药材都适宜炖排骨汤，好比说黄芪。西洋参，沙参，党参，当回，天麻。黄精，。那些药材有的是补气的，有些是补血的。并且在药房都能买到，代价也不贵。都是药食两用的食材。能够适量食用。

质料：排骨300克，红枣15克，当回15克，枸杞20克，葱段、姜片、食盐各适量。

做法：

1、排骨洗净，冷水下锅，煮沸，焯烫半晌，捞出，洗净备用。

2、将排骨、红枣、当回、枸杞、姜片、葱段放进砂锅中，注进足量清水。

3、大火煮沸后，转小火再炖1小时摆布，曲至食材熟烂。

4、最初参与少许食盐调味即可。

1. 排骨过水焯半熟，捞出

2. 热锅放油，下白糖，炒糖，下排骨翻炒上色

3. 加水没过排骨，加葱姜，料酒，酱油，老抽，八角，干辣椒，加盖小火闷半小时

4. 将淮山切滚刀块，待排骨汤汁收至一半时放进淮山，小火煮五分钟后开大火收汁，出锅前参与两勺盐，鸡精

原料：

排骨（淮山）、山药、葱姜、料酒、草果1个、桂皮1小块、香片1片、枣4颗、山楂4片、菊花5朵。

做法：

1、排骨放进凉水烧开后焯一下，用热水洗净;

2、排骨加热水，放进葱姜、料酒、草果1个、桂皮1小块、香片1片、枣4颗、山楂4片、菊花5、6个炖2小时;

食材明细

排骨500克

淮山250克

葱 1根

姜 1块

盐 适量

胡椒粉适量

料酒适量

排骨煲淮山汤的做法

1、排骨用清水冲刷清洁，必然要多洗几遍，然后用清水浸泡1小时，淮山往皮洗净后放进水中禁止氧化

排骨500克；淮山1根；芡实15克；莲子15克；玉竹15克；沙参15克；红枣3枚；党参2根；枸杞3克。

1

排骨冷水下锅焯水10分钟后捞出洗清洁放沙锅；

2

芡实、莲子、玉竹、沙参、党参淘洗一下放沙锅里，红枣往核备用。

3

沙锅放进适量的清水，大火煮开后煮10分钟转中小火煮40分钟。

4

时间到了，放进红枣和淮山（往皮切块），放进适量的盐调味，陆续再煮20分钟，煮好后放进枸就能够食用了。

主料

淮山 排骨

辅料

小葱 生姜 食盐

所有质料按照几人食，适量调配哦！

做 • 法 • 步 • 骤

▶ 将淮山洗净，削皮，切块。

▶ 把排骨洗净，放进滚水锅中焯一下水，捞起，再洗净。

▶ 把淮山、排骨和生姜全数倒进电饭锅，参与适量清水，盖锅，调到煲汤按钮。汤煲好后，再参与适量食盐，盖锅10分钟即可。

▶ 一锅醇香鲜甜的淮山排骨汤就煲好啦。食的时候，能够在碗里撒点葱花，色香味俱全！

山药炖排骨是一道食补汤品，次要食材是山药和排骨，次要烹调工艺是炖。废品脆滑爽口，营养丰硕，宜多食用。是一个很补的菜，不克不及中毒，能够食。它的成效：健脾，补肺，固肾，行带。不外也不克不及总食，要适时适量。

番茄山药排骨汤是以山药和排骨为次要原料造成的一种药膳，具有以下几种成效:第一种，具有补肾养血的成效，用于治疗贫血;第二，肋骨中含有磷酸钙、胶原卵白和骨胶卵白，有补钙的感化，能够预防老年人或儿童佝偻病的骨量松散症的发作;第三类，山药中所含的淀粉、脂肪和卵白量，较易被人体所吸取，能有效改良体量虚弱。

怀孕初期能够饮山药排骨汤。山药有补肾补气健脾的成效。不只能够服用，并且能够多服用的，营养丰硕。但是同时也要适量，如许才气营养平衡。关于早孕期间的营养是有帮忙的。别的，妊妇也需要按期孕检，亲近存眷胚胎的发育情状若何，禁止不测发作。