肚子汤的正宗做法？猪肚汤的正确做法？
食材：新奇猪肚 1个 、 莲子 30 克 、 芡实 20 克 、 陈皮（通俗） 6 克 、 生姜 1 块 、 盐 一勺 、 料酒 3 勺
烹调步调
步调1/5
先将猪肚清洗清洁，可用淀粉或者醋来清洗，再用刀背刮清洁。
步调2/5
冷水进锅，放进姜片和料酒，开火，煮开，再煮两分钟。
步调3/5
关火取出，再认实清洗一遍，将清洗清洁的猪肚切成条
步调4/5
用煲汤锅或者其他的锅（电压力锅，高压锅皆可），在锅中参与适量的水，陈皮、莲子、生姜、芡实、烧至水开后放进猪肚。大火煲开后转小火，煲约 1.5 小时—2 小时（若是我的压力锅则 30 分钟摆布）猪肚软烂时即可。
步调1/18
筹办好一个处置清洁的猪肚。（猪肚背面用清水略微冲刷一下，放进开水里烫一下，捞出用刀刮清洁外表粘液和白色硬皮，再用淀粉搓揉几次洗净，焯水即可）
步调2/18
筹办半只清远鸡。
步调3/18
筹办好所需配料。
步调4/18
清远鸡剁块焯水备用。
步调5/18
白胡椒碾碎备用。
1
先倒一点清油，如许多揉几下，很快就把粘液揉出来了，清洗一下，用刀把里面的疤刮掉，再用面粉来洗，洗好翻面，把上面的油剪掉，两面都用盐多揉几下，冲刷清洁就好了。
2
把苦葛全数拆进猪肚里面，用绳子捆起，放进砂锅中，烧开打往浮沫，放料酒、老姜、几颗花椒、胡椒粉，小火炖2小时，筹办一个料汁，蒜末、小米辣、青辣椒、没有大头菜、萝卜干颗颗、鸡精、芝麻香油、一点点熟芝麻、生抽、醋、辣椒油、再来点香菜就能够了。
3
时间到，已经炖好了，炖的时候要翻动一下，汤里面放点盐、鸡精划开，拆满了，把苦菊倒进大碗中，猪肚切成条放进碗中，那时把汤倒进来，来点葱花，肚条蘸上料汁食。
1· 熟猪肚晾凉，切成条，生姜切片，葱段，山药往皮切块，所以食材提早筹办好，煮好的猪肚汤备用。
2· 切好的猪肚条、葱姜、大枣，莲子、黄酒依次放进在锅中，放进猪肚汤和热水，水一次性要加足，加上锅盖起头煮，先炖四非常钟。
3· 煮出白汤出来，将锅中的葱姜、放进山药、枸杞、再陆续炖二非常钟。
4· 待山药变得软糯，放进百合，加上点盐和胡椒粉调味。
5· 在煮五分钟，就能够出锅喽，热腾腾一碗猪肚汤。
用料：猪肚1个，咸菜/酸菜半棵，白胡椒粒、食盐、香油适量
做法：
1 .猪肚处置清洁，进滚水锅焯熟，捞出过凉水切条。
2 .高压锅加适量清水，放进猪肚，加适量碾碎的白胡椒粒，淋几滴香油，上盖和气压阀，大火煮开，上汽后转小火，半小时后关火。
3 .筹办半颗咸菜或酸菜，用水冲刷一下切成条（按照小我口味抉择咸菜或酸菜）。
猪肚汤的正确做法？主料：猪肚150克
调料：香油1克,猪油（炼造）20克,味精2克,盐3克,大葱10克,姜2克,碱1克清炖猪肚汤的做法：
1.将猪肚用碱灰和香油混合搓5分钟，搓出黏液后用清水洗涤3-4遍，洗净后放进器皿中火20分钟，捞出，
再用清水冲刷清洁，切成3厘米长、2厘米厚的片。
葱切段，姜拍破待用
能够的
1、先将猪肚翻到里面，将一些白色油脂扯清洁。
2、把猪肚放在姜粉里里里外外的揉搓几下（就像洗衣服一样的搓就行，大要里外搓个3分钟摆布）。
3、锅里水烧开，将揉搓好的猪肚间接放到水里焯水1分钟。
4、捞出后用小刀将肚上面的白色黏膜刮清洁。
食材：猪肚 1个，小黄鸡1只，白果15个，白胡椒20颗，枸杞适量，生姜适量，盐适量
做法：
1 .猪肚用面粉频频揉搓出粘液后用水冲刷，继续反复3次。
2 .鸡往掉鸡头和鸡爪，清洗清洁后冷水下锅，水沸后撇往浮沫，用热水冲净外表的杂量。
3 .白胡椒粒捣碎，拆进纱布袋中，塞进鸡腹。
4 .用线将猪肚靠近肚尖部门的一端扎紧，将整鸡塞进猪肚，同时放进姜片，再封住另一端。
5 .炖锅里放进猪肚，加姜片和往壳的白果，注进清水没过猪肚以上。
6 .大火将汤水烧沸后，煮上两三分钟，捞往浮沫，盖上锅盖，转中小火慢炖1.5小时。
7 .关火后将猪肚捞出放凉，切开猪肚取出整只鸡，将猪肚切成细条，整鸡切块。
8 .切好的猪肚和鸡肉放回锅中从头烧开，再撒进一小把枸杞微煨一下。
步调1
清洗猪肚：猪肚两面都别离裹面粉搓洗几次，把上面的黏液洗掉。猪肚上的那种淋巴剪掉，肥油按照本身爱好保留几。猪肚毗连的粉肠能够剪开，清洗。
步调 2
筹办辅料：干辣椒放火上烧几秒，烤出香味，切段备用。切几片姜备用。
步调 3
猪肚洗净后，放进锅中加水、姜、料酒焯至变硬，立刻捞出。
步调 4
冷水冲一下猪肚，然后将猪肚切成条状。
步调 5
锅中参与水、姜片、猪肚、盐，煮沸，撇往浮沫。将已经煮沸的猪肚汤倒进高压锅，参与干辣椒段，压十五分钟即可出锅。出锅后，撒上少许白胡椒增香。
用料:猪肚一个，排骨300克斩件，腐竹80克，马蹄15个，白果80克，陈皮1/4个。
做法：
1.猪肚洗净,方法，可倒进可乐一罐腌一小时，然后用手搓洗至无异味，（可乐可除往猪肚异味），放进沸水中煮非常钟，捞起刮往潺洗净。
2.烧热锅无需下油，放进猪肚煎半晌，反转另一面再煎半晌，铲起再洗净。
3.排骨放进沸水中煮3分钟，捞起洗净。
炖猪肚汤做法？能够的
1、先将猪肚翻到里面，将一些白色油脂扯清洁。
2、把猪肚放在姜粉里里里外外的揉搓几下（就像洗衣服一样的搓就行，大要里外搓个3分钟摆布）。
3、锅里水烧开，将揉搓好的猪肚间接放到水里焯水1分钟。
4、捞出后用小刀将肚上面的白色黏膜刮清洁。