腊排骨怎么做好吃？腊排骨怎么做好吃？
腊排骨典范做法如下：
一、腊排骨藕汤
1、将腊排骨洗净放进凉开水中焯一下，然后用热水洗净。
2、西红柿切厚片，藕往皮切片待用。
3、砂锅中参与热水，放进洗净的腊排骨，葱姜。
一、腊排骨一斤、小土豆8个、小葱、生姜五片、大蒜五瓣、青椒三个、洋葱半个、豆瓣酱一勺、八角大料适量。
二、腊排骨剁成小块，用开水洗净，沥干备用。
三、蒜和生姜切片，小土豆削皮切块，洋葱切片，青椒切块。
四、锅内大火烧热放油、放进蒜和姜炒香，再加豆瓣酱一勺，放进腊排骨一路炒匀，加水，没过排骨，放进八角大料。
五、大火二非常钟后参与土豆，开着锅盖陆续煮，五分钟后参与筹办好的葱白、洋葱和青椒圈。
答:清䒱。步调:一，将腊好的排骨洗净，用清水泡4一6小时，使其吸足水份，往除余外盐伤。二，滤干水的腊排骨进笼蒸40一60分钟，出笼即可食用。清蒸的优点:一是简便；二是更大限度的保留了烟熏排骨特有的松柏、花生壳的醇香味；佐酒、食耍都好食。
配料：
腊排骨500克 、 鸡蛋1个、淀粉50克 、 料酒5毫升、生抽40毫升、食盐少许、色拉油适量、老抽5毫升、花椒粉适量、十三香适量、高汤半碗、小葱20克、姜3片
烹调步调：
1.将腊排骨泡一会然后用温水洗清洁，控往余外的水分，
2.将生抽20ml、料酒、盐、花椒粉、鸡蛋都放进腊排骨中拌匀腌5分钟，
腊排骨怎么做好食？猪肋排500克、小葱段（煮排骨用）3根、姜（煮排骨用）1块、料酒（煮排骨用）1汤匙、冷水150毫升、绵白糖1汤匙、米醋3茶匙、香醋1茶匙、老抽半汤匙、盐1/2茶匙、绵白糖（浇汁用）2茶匙、米醋（浇汁用）1茶匙、香醋（浇汁用）1茶匙、淀粉（浇汁用）1汤匙、温水（浇汁用）1汤匙、食用油适量、熟白芝麻适量。
主料， 高汤500克 ，腊排骨500克， 热锅底料150克
调料 ，葱 1段， 姜 1块 ，花椒 8克 ，干辣椒 30克 ，小米椒 适量， 料酒 30克 ，香油 适量 ，蒜泥 适量 ，醪糟 50克 ，香料 适量 动物油 4汤匙
1.腊排骨洗净，冷水进锅大火煮沸后撇往浮沫。
2.捞出洗净后，从头加水，葱、姜和黄酒转小火炖1小时摆布，待排骨汤炖至发白能够关火保温 。
3.锅中倒进足量的动物油，下进姜片和葱段先煸炒出香味，再下进辣椒、花椒和余下香料小火煸炒 。
腊排骨炖小土豆更好食，那里有造做做法如下：
一、腊排骨一斤、小土豆8个、小葱、生姜五片、大蒜五瓣、青椒三个、洋葱半个、豆瓣酱一勺、八角大料适量。
二、腊排骨剁成小块，用开水洗净，沥干备用。
三、蒜和生姜切片，小土豆削皮切块，洋葱切片，青椒切块。
四、锅内大火烧热放油、放进蒜和姜炒香，再加豆瓣酱一勺，放进腊排骨一路炒匀，加水，没过排骨，放进八角大料。
腊排骨的更佳做法？1.腊肉洗清洁切2mm的片，笋要嫩的那一部门切滚刀块，老的做出来欠好食。
2.排骨切块热水下锅焯出血沫后清洗清洁。
3.把排骨和腊肉放进焖烧锅里，加凉水没过所有食材，开大火烧开后，转中小火在咕嘟5分钟。关火放进焖烧锅的外胆里闷着就能够了。
4.我是提早一天晚上做的，闷了一晚上以后，早上八点多我又把焖烧锅的内胆热开后再放进焖烧锅里闷着。下战书1点多的时候把笋块加进往热开后，参与适量的盐和寂静后，再次放进焖烧锅里。
5.好了，晚上六点的时候从焖烧锅里盛出来就能够开食了。
起首把莴笋削皮清洁，然后切成薄片。
腊排骨自己是咸的，所以腊排骨要用水泡十几分钟，然后清洗清洁，切成薄片。蒜米、香葱筹办好。
热锅下油，放蒜米进往爆香，莴笋下锅，加适量的盐煸炒进味。
然后洒少量的水花进往，盖上盖子用小火焗，焗2分钟摆布，然后翻开翻炒一下铲上碟子。
再开火下油，放蒜米进往爆香，然后下香葱进往，加少量的盐煸炒一下。
步调 1
腊排骨事先泡4小时以上，往咸味，然后开水倒2勺料酒冒一遍，倒掉脏水，从头倒清水炖，加料酒、三片姜炖三小时。
步调 2
把芹菜、葱、姜、蒜剁碎，放碗里。
步调 3
辣椒面也放碗里，倒酱油、醋。起炒锅做热油，把热油浇在食材上，倒香油、白糖。
步调 4
主料：腊排骨300克
调料：姜、葱 、料酒、白糖
造做方法：
1、将腊排骨用热水浸泡10分钟，清洗一遍，再换一盆热水浸泡1小时；
2、将腊排骨洗净捞至砂锅里，放进数片姜和葱结，淋进少许料酒，参与足量的清水，开盖大火烧开；
筹办好排骨、大芥菜、玉米，胡萝卜。
2、排骨洗净后斩段，玉米也砍成段即可，参与锅中，注进适量的清水。
3、水开后煮非常钟参与切滚刀的胡萝卜煮20分钟，半途打出血泡沫。
4、大芥菜洗净后切成块。
5、出锅前参与大芥菜煮熟后就能够出锅了。
腊排骨怎么做好食？用料:腊排骨 300克，竹笋 300-350克，姜片 1-2片，料酒 适量，盐 适量。
腊排骨提早一晚上用清水浸泡 ，把排骨洗净 冷水进锅， 参与适量料酒焯水 ，沸腾1-2分钟后捞起 ，再次冲水洗净放进砂锅 ，倒进热水 加适量料酒 下姜片 。
中火烧开改小火 ，加盖炖45分钟摆布 ，接着就来筹办切配竹笋 ，往皮往跟 洗净后切滚刀块 待用 。
45分钟摆布时间到， 炖到汤头微白 参与竹笋烧开后 陆续小火加盖炖30分钟摆布 即可。
用料:
中排 1000克（两斤），土豆 4，葱 一根，姜 适量，蒜 2小块，八角 一个，桂皮 一小块，香叶 两片，小米椒 三个（适量添加），生抽 一勺，酱油 半勺，盐 适量，料酒 一勺，冰糖 适量
做法步调
1、排骨冷水下锅。
2、一勺料酒。