羊肉冬瓜汤的制作方法是什么？羊肉卷冬瓜汤做法？

食谱原料

　　冬瓜100克，瘦羊肉80克，枸杞3克，生姜10克，葱10克。

　　调料：花生油10克，盐8克，绍酒3克，胡椒粉少许。

造做方法

　　1.将冬瓜往皮、往籽切成厚片，羊肉切片后参与绍酒、胡椒粉腌好，生姜往皮切片，葱切成花。

　　2.烧锅下油，放进姜片炝香锅，注进适量清汤，参与冬瓜，用中火煮至冬瓜六成熟。

　　3.再下进羊肉片、枸杞，调进盐，煮透，撒进葱花即可。

羊肉冬瓜汤的做法里除了羊肉和冬瓜还能放香菇、金针菇、娃娃菜等，下面说下羊肉冬瓜汤做法：

主料:羊肉片160g、冬瓜240g

调料食盐适量、葱适量、姜适量、香油适量、调和油适量、胡椒粉适量

1羊肉切成薄片，用酱油、少许盐、鸡精、少许料酒、葱姜丝拌好。

2冬瓜往皮洗净，切成片备用。

3炒锅倒油烧热，下冬瓜片略炒。

4参与清水，盖上盖子烧开。

5再放进拌好的羊肉片，煮熟淋香油即可。

小诀窍：

做法如下：

食材：冬瓜400克、羊肉卷一盒、大葱一段、红枣两粒、枸杞适量、葱花和花椒少许、盐适量、鸡精2克。 

详尽步调：

1. 冬瓜往皮切丁洗净，加适量水放进锅中，再放进大葱和红枣，开大火煮开。

2. 冬瓜煮开后，将羊肉卷和花椒放进往。

3. 中小火慢煮非常钟后，撒进香葱、枸杞和适量盐、鸡精调味即可。

羊肉卷冬瓜汤的做法如下

羊肉卷 150克 ，冬瓜 200克。

葱，姜，盐，味精，花椒，淀粉，白糖，醋，料酒，酱油，蚝油，油。

操做方法

01

冷冻的羊肉卷，提早拿到常温处，软化一下。稍软即可，不要化的下水。

质料： 羊肉：250克 冬瓜：500克 姜片：适量 葱段：适量 料酒：适量 盐：适量 胡椒粉：适量 做法： 

1.羊肉切成薄片，参与料酒、盐、胡椒粉腌造30分钟；

 2.冬瓜往皮、往籽，切成小块；

 3.锅中加适量水，放进姜片、葱段，烧开后参与冬瓜煮至变软；

 4.将羊肉片平展在案板上，取适量冬瓜块放在肉片上，卷起来； 

5.将羊肉卷放进锅中，用中火煮15分钟，参与盐、胡椒粉调味，煮熟即可。

 6.将羊肉卷和冬瓜汤一路拆盘，撒上少许葱花即可。

冬瓜250克，羊肉200克，香菜25克。香油1小勺，精盐1／2小勺，胡椒粉、味精各1／3小勺，葱、姜块少许。

做法

1、羊肉卷下滚水中焯烫透，捞出洗净：冬瓜往皮、瓤洗净，切成块，下滚水焯烫透，捞出沥清水分；香菜择洗净，切末备用。

2、汤锅上火烧开，下进羊肉卷、葱、姜、精盐，炖至八成熟时，再放进冬瓜，炖至熟烂时，将葱、姜块拣出不要，加味精，撒胡椒粉、香菜末，淋香油，出锅即可。

以下是羊肉卷冬瓜汤的一种简单做法：

质料：

- 200克羊肉片或切丝

- 300克冬瓜切块

- 2片生姜，切片

- 2瓣大蒜，切片

- 适量的盐和胡椒粉

- 适量的调味料（例如鸡精或鸡粉）

- 适量的清汤或水

1.将冬瓜往皮、往籽切成厚片，羊肉切片后参与绍酒、胡椒粉腌好，生姜往皮切片，葱切成花。

2.烧锅下油，放进姜片炝香锅，注进适量清汤，参与冬瓜，用中火煮至冬瓜六成熟。

3.再下进羊肉片、枸杞，调进盐，煮透，撒进葱花即可。

1/10筹办食材，木耳提早泡发，冬瓜，胡萝卜，香菜，羊肉，葱姜蒜及调味料备齐。

2/10冬瓜往皮往壤洗净切片，胡萝卜切片，香菜切末，大料，葱蒜姜切好备用

3/10羊肉放进碗中，参与葱姜末，料酒，生抽酱油，少许盐和淀粉拌匀静置10分钟充实上劲备用

4/10锅中放清火下进葱姜蒜和大料

5/10然后在参与盐和生抽酱油

6/10依次下进胡萝卜和冬瓜片大火开锅

7/10下进黑木耳

8/10那时食饭勺把羊肉一勺一个舀进锅中，那时不消搅动，让羊肉丸在锅中定型，羊肉变色在从锅边静静鞭策，开煮几分钟就行了

9/10舀起肉丸成型像那就熟了，在点几滴香油和白胡椒粉提味口味更佳

10/10然后成岀撒少许香菜端上餐桌享用

质料

"羊肉片100克","冬瓜200克","红枣4颗","枸杞6颗","姜20克","大葱20克","小葱1根","盐适量","白胡椒粉3克","香油适量"

做法



1:羊肉片洗净，冬瓜洗净，往皮、往瓤切块。



2:姜往皮切片，大葱切丝，小葱洗净切末。



3:取一个碗，放进羊肉片、姜片、大葱丝、白胡椒粉，拌匀，腌造15分钟。



1/13冬瓜往皮洗净切成小块或小片。

2/13生姜切片，小葱切段。

3/13电炖锅里加适量冷水，放进冬瓜。切好的姜片。

4/13煲汤按时一小时。开煮。

5/13操纵煲冬瓜的时间处置羊肉。

羊肉用水冲刷清洁。冷水泡10-15分钟，泡出血水。

6/13羊肉冷水下锅焯水。羊肉断生即可。

7/13捞出洗净浮沫沥干水分备用。

8/13冬瓜煲至45分钟后，开锅盖。放一勺盐。

参与焯水后的羊肉。

1.将冬瓜往皮、籽，洗净，切成块。

2.羊肉洗净，剁成块，放进锅中，参与适量的水，烧开后转小火煮30分钟。

3.参与冬瓜，陆续煮15分钟。

4.最初，按照本身的口味参与盐、胡椒粉等调料，即可食用。

1.羊肉洗净切块，用冷水浸泡往血水。

2.锅中放冷水，参与羊肉块，大火烧开后捞出，用温水洗净。

3.冬瓜往皮往籽，切片洗净 。

4.锅中烧开水，放进羊肉块，大火烧开后转小火，炖半小时。

5.锅内参与冬瓜片炖非常钟，出锅前加盐和黑胡椒调味即可 。一碗滋补摄生的羊肉冬瓜汤就做好了！！！