土豆炖鸡块怎么做好吃啊？土豆炖鸡块的做法是什么？

主料红土豆2个 鸡翅根6个 生姜适量 葱适量 蒜3瓣 冰糖200g 盐适量 花椒20g 大料20g 干辣椒6个 料酒少许 生抽适量 老抽适量 油少许 用料小法门加水炆炖时参与浓汤宝可让炖菜肉香浓郁进味鲜浓。土豆炖鸡块的做法步调1. 次要食材。2. 用菜刀将鸡翅根剁小一点。3. 剁好的鸡翅根冷水下锅，参与料酒少许，往腥，煮至有大量泡沫显现，关火，用凉水冲刷鸡块，沥干水份备用。4. 按图中处置辅料。5. 在锅中放少量油，中小火，参与冰糖翻炒。6. 将冰糖炒至图中的颜色。7. 参与鸡块炒色。8. 调大火，加水。等水开后，参与辅料（除土豆块）和调味料。煮10分钟后，参与土豆，调至中火炖20分钟即可。若是用的不是红土豆，可再多炖一会。别的，大部门炖的时候会再加一次料酒，但是我意见不要再加料酒，加了的话会有很大的料酒味，煮鸡块的时候已经加过一次了，已经到达了往腥的感化。9. 出锅后粉饰一些葱叶。

1.将鸡肉斩成大小适中的块儿,用清水冲刷清洁,放进沥水盆中沥干水份,备用。

2.将沥干水份的鸡块放进盆中，调进盐，料酒，生抽，葱，腌造15分钟。

3.葱切段，姜切片，干辣椒用清水略泡并沥干水分，大料两颗，备用。

4.土豆洗清洁，往皮，切块，备用。

5.热锅放油，油温6成热，下进腌造好的鸡块，翻炒，待变色放进葱姜，大料，陆续翻炒。

6.炒至水份大部门消逝，放进土豆，炒两分钟，倒进生抽，老抽，炒至土豆外表呈略通明的黄色。

7.添热水。跟鸡块齐平即可。调进盐，大火烧开，小火炖20分钟。

8.20分钟后，调中火，将汤汁烧至略收，稍稀薄即可。

9.关火，调进少许味精。盛进碗中，即可。

食材清单：鸡块500g，土豆3颗，青椒 1-2颗，红椒 1-2颗，大蒜 3-4瓣，姜片3-4片，大葱段2-3段，花椒3g，大料5g，冰糖 10g，干辣椒10g，香菇 少许，生抽10g，老抽5g，蚝油 5g。

做法：

1.鸡块冷水下锅放两片姜片焯一下。热锅烧油，放进葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、大料、冰糖，翻炒出香味，然后放进焯好的鸡块爆炒。

2.倒进老抽、生抽、蚝油翻炒平均。倒进啤酒和香菇，大火烧开转小火慢炖半小时。

3.半小时后参与土豆陆续炖15分钟。15分钟后参与青椒和红椒大火翻炒收汁

土豆烧鸡块家常做法

1、土豆切小块，鸡切块，木耳泡发半小时，葱姜蒜备好

2、热锅冷油，放生姜片、鸡块，翻炒往生，盛出备用

3、热锅冷油，放蒜片、土豆，放少量水翻炒

4、参与鸡块，生抽2勺老抽1勺，1个八角及一小碗水，翻炒少许后盖锅盖焖8-10分钟

5、待土豆断生后，放进木耳和红椒，加盐、少量糖提鲜，翻炒1-2分钟

6、最初加少许鸡精，葱花起锅即可

土豆鸡块的烧造方法如下：

所需质料：鸡肉1300克、土豆380克、姜15克、食用油8毫升、热锅底料75克、鸡精3克、水一碗、酱油两汤勺

1、筹办好的食材。

2、锅中加油烧热下进姜片爆香。

3、接着参与鸡块大火翻炒平均。

4、把鸡肉炒变色参与热锅料翻炒进味。

6、加一碗水盖上盖子焖。

7、鸡肉熟时参与土豆块。

8、土豆绵软撒上鸡精提美味。

9、废品图，撒上熟芝麻和小葱装点。