初榨橄榄油正确的食用方法？橄榄油正确炒菜的做法？

1.

凉拌：橄榄油能够间接调拌各类荤素菜和面食，能够造做沙拉和各类蛋黄酱，能够涂抹面包与其它食物。用橄榄油拌和的食物，色泽鲜明，口感滑爽，气息清香，有着浓郁的地中海风味。

2.

涂面包：中国人的早餐历来是一大问题，可用橄榄油来改良。将买来的切全面包在多士炉或微波炉内烤2-3分钟，取出，间接将橄榄油涂抹在上面，还可加上蜂蜜，味道奇香，儿童很轻易承担那种服法，并且小孩一天所需要的各类维生素全有了。

3.

拌沙拉：可将您所喜欢的所有蔬菜，红、黄、或绿柿子椒、西芹，黄瓜，洋葱，西红柿等洗净，擦干，切成喜好的外形，先倒进橄榄油，搅拌（如许能够避免蔬菜内的水分的流失），橄榄油的量要以所有蔬菜上全数裹上一层油为适量，然后参与适量的醋（以葡萄醋为最适宜）及盐，拌匀即可食用。

4.

1、橄榄油炒菜方法，将锅放到火上，放进适量的橄榄油，略微烧热一下，就将菜放进往，快速翻炒，留意火不要太大，不然温渡过高，轻易将营养物量挥发掉，更轻易产生有害的油烟。几分钟之后，参与配料，就能够出锅食用。留意更好用来炒青菜，只需几分钟的那种。

2、橄榄油更好不要加热，加热后营养成分会流失，一般橄榄油都是凉拌的。 烹调任何鱼、肉、蔬菜都可用橄榄油。在烹饪时，橄榄油的用量仅为一般食用油的三分之一。

3、橄榄油是由新奇的油橄榄果实间接冷榨而成的，不经加热和化学处置，保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适宜人体营养的油脂。

1、橄榄油能够间接食用，也能够烹饪时利用。喜好食凉拌食物的人群，能够间接用橄榄油凉拌各类食物，并且还能够用来造做沙拉和各类的酱以及调味品。

2、橄榄油能屡次利用还稳定量，无论是哪种食用方法，都能连结它的营养价值。最次要在于本身的爱好来决定若何食用即可，不消担忧食用方法不合错误，丧失营养成分。

1.间接食用：初榨橄榄油在高温下易损坏营养物量，凡是意见低温加热食用，控造在70～80℃。初榨橄榄油的油脂较适宜人体营养所需，可凉拌沙拉，或添加在其他蔬菜上，适宜有减肥需求的人群，能合理的摄进优良脂肪。

2.烹饪食用：非初榨橄榄油一般不适宜生食，可与一般的花生油、大豆油一路利用，煎、炒、榨等都能够利用非初榨橄榄油，但可能会倒霉于橄榄油营养成分的保留，因而禁止油温过高。

一，5大食用方法

1、凉拌:橄榄油是很好的食用油,凉拌各类家常菜、色拉、色泽鲜明,风味清新,用于中式凉拌更能表达其油腻的芳香。

2、沾面包:将适量橄榄油倒进碟中,将面包掰成小块沾油而食,品味清香,开胃爽口,简单而营养。

3、做汤:橄榄油很强的提味功用,而又不“鹊巢鸠占”。在做完汤后滴上几滴橄榄油能使汤生色很多,口感爽滑,清香不油腻。

4、清炒:橄榄油是纯天然食物,具有奇异的橄榄果香味,口感丰硕,突显原汁原味,无论是清炒蔬菜仍是肉类料理都十分适宜。

二，留意事项

橄榄油是一种好菜，其食用方法有多种。它能够用来烹调、调味，也能够做为面包和沙拉的调料。利用橄榄油时应该留意以下几点：

1.在加热之前不要过度搅拌，以免下降油的品量；

2.尽量不要将橄榄油放在烤箱或油炸锅中加热，以免危急橄榄油的特征；

3.橄榄油宜存放于冰箱内，禁止阳光曲射，避免酸败。

1、橄榄油炒菜方法，将锅放到火上，放进适量的橄榄油，略微烧热一下，就将菜放进往，快速翻炒，留意火不要太大，不然温渡过高，轻易将营养物量挥发掉，更轻易产生有害的油烟。几分钟之后，参与配料，就能够出锅食用。留意更好用来炒青菜，只需几分钟的那种。

2、橄榄油更好不要加热，加热后营养成分会流失，一般橄榄油都是凉拌的。 烹调任何鱼、肉、蔬菜都可用橄榄油。在烹饪时，橄榄油的用量仅为一般食用油的三分之一。

3、橄榄油是由新奇的油橄榄果实间接冷榨而成的，不经加热和化学处置，保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适宜人体营养的油脂。

炒菜时用橄榄油，可把锅先烧热，烧干后再参与适量的橄榄油，那时候把油加热油温一定要节造在120度之内，假设超越那个温度就会让橄榄油中的营养成分少量流失，而且会影响蔬菜炒好当前的口感与荣耀。

炒菜时用橄榄油还不成放的太多，每次用量更好不要超越三十克。