干虾怎么做好吃又简单四款做法营养又好吃？虾怎么样做出来才好吃？

主料：干对虾500g ，土豆一个， 洋葱一个 ，芹菜100g， 青椒2个 ，盐1勺 ，小红辣椒适量 ，鸡精适量

辅料：郫县豆瓣酱2勺 ，白糖2勺 ，料酒适量 ，淀粉适量， 蒜适量 ，黑胡椒适量 ，白芝麻适量， 香菜适量

造做工艺：

1.将干大虾洗清洁挑线，料酒腌造15分钟

2.土豆、洋葱、青椒、芹菜切条形备用

先煮再炒更好食。

1. 关于虾的烹调过程而言，先煮再炒能够让虾愈加甜旨可口。

2. 因为先煮后炒能够降低虾的油脂含量，让虾的味道愈加清新，同时前置的烹调可以预处置出虾的美味，炒造时更轻易进味。

3. 此外，若是想让虾的口感愈加鲜嫩，能够在煮虾水中加些姜片和料酒，有效连结虾的嫩滑；炒时，能够加些蒜末、辣椒等佐料，搭配出愈加香辣的口感；所以，抉择适宜的配料和烹调体例是造做甜旨虾的要害。

1，小龙虾——因其杂食性、具有较高生长速度和较强的适应才能而成为近年来重要的经济养殖品种之一。

2，爬虾——又喊皮皮虾，那种虾也可分为公和母，母的品种在蒸熟后还可品味到鲜美的虾黄，除了难扒皮一些，其余倒也没什么缺点。

3，基围虾——又被称为沙虾、泥虾，是普及散布在福建、台湾、广东和广西省沿海地域的对虾科新对虾属动物，并因其鲜美的味道、靓丽的外表、出肉率高、壳薄体肥的特征而具有较高的经济价值。

4，罗氏虾——又被称为白脚虾、金钱虾，是有着淡水虾王之称，原产于厄瓜多尔沿岸的大型淡水经济虾类，烹调后具有鲜嫩的肉量、鲜美的味道、丰硕的营养。

5，阿根廷红虾——产自阿根廷南部海域，此中富含丰硕的铁、维生素B12、卵白量等营养物量，全身呈红色的虾品种，鲜嫩的肉量、严厉的色泽而深受消费者的喜欢。

1、青龙虾 那种虾有着十分标致、五彩斑斓的色彩，不但是看起来十分都雅，食起来就更是鲜美极了，特别适宜生食，虾肉最本质的鲜甜味道足以让你大唤过瘾。

2、莫桑比克红魔虾 那种虾的虾头很大，虾脑是其精华所在，味道极其鲜美，绝对让人馋涎欲滴，并且虾肉自己也长短常新奇可口的。

3、加拿大牡丹虾 同样十分适宜生食的一种虾，味道十分的脆嫩苦涩，口感极其的细腻，在日本十分被各类日料店所推崇，当然，那种虾自己就是出格好食的。

4、厄瓜多尔白虾 那种虾更大的特征就是虾，捕捞船用种种手段，包罗捕捞时间和赏味期限等等体例，保障了白虾的新奇，做法良多样，不管你怎么做，哪怕是厨房杀手，只是简单的白灼，做出来也长短常好食的。

5、马达加斯加黑虎虾 那种虾十分大，动辄就比手掌大多了，拿来烧烤或者白灼实的是爽爆了，让你体会大口食虾的快感，并且肉量十分紧实，还带一些清甜，口感很是过瘾。

主料： 虾仁600克，青豆150克，豆油750克（实耗75克），芝麻油10克，辣椒面5克，辣椒酱10克，鸡汤10毫升，料酒10克，精盐6克，白糖5克，蛋清1个，胡椒面1克，大葱2克，味精5克，生姜2克，淀粉25克。

造做方法：

1、虾仁用清水冲刷清洁，捞出，控干，放进瓷盆内，参与蛋清、5克料酒、2克克盐、0.5克胡椒面、5克辣椒面、2.5克味精、10克淀粉、25克豆油，搅拌平均同，腌渍20分钟；

2、大葱往皮，洗净，剁碎；鲜姜往皮，洗净，切片；

3、将鸡汤、5克料酒、4克盐、糖、0.5克胡椒面、2.5克味精、5克淀粉搅拌平均，配成粉芡汁；

4、再将豆油倒进锅内，烧至五成热时，放进虾仁 ，炸熟后，捞出，控油，待用；

5、炒锅留底油25克，烧热，放进葱末、姜末、青豆、辣椒酱，煸炒平均投进虾仁，倒进芡汁，翻炒几下，淋进芝麻油，出锅，进盘。

一，木耳提早泡软切丝，胡萝卜切丝，葱切丝，姜切细丝，所有食材筹办完毕，别看都是素菜，食起来绝比照肉还香，重点是营养丰硕，老小皆宜。

二，锅内水烧开，加一小勺盐，滴几滴食用油，如许能够连结蔬菜颜色鲜明不发黑，倒进萝卜丝，胡萝卜丝，木耳，焯水往生，胡萝卜变软即可捞出，放进冷水中过凉。取一个碗参与一勺淀粉，适量水搅拌平均，一碗水淀粉就调好了。

三，另起锅，倒进比日常平凡炒菜略微多一些的油，先放进虾头炒出虾油，然后把虾头捞出，接着葱姜丝爆香，倒进大虾，炒至虾肉微微变色后，倒进萝卜、胡萝卜、木耳丝，大火翻炒10分钟。

四，接着参与适量蚝油，盐翻炒平均，快要出锅的时候，倒进水淀粉勾芡，关火盛出，超等好食的萝卜丝炒大虾就做好了，色香味俱全

1、口剥虾壳：将虾连壳一路放进口中，用嘴将壳扒开。那种方法,能把虾的所有营养全数食到。

2、手拨虾壳：那种方法就是能边食边看到虾肉的好坏，而且不会把壳食进往,以间接品味到甜旨的虾肉。

3、虾背的虾肠必然要往除,那里面有许多被污染了的工具。

4、若是觉得用手和嘴拨虾壳不卫生,能够用一只筷子按住虾,一只筷子拨壳。当然,也可借助刀,如今食西餐良多桌上都备了刀的。

5、食虾有许多禁忌,不克不及和橙汁等含维生素C的食物一路食。

一、清水煮大虾，蘸饭馆秘造蘸料汁食。

二、油焖大虾，香就完了。

三、生腌大虾，良多人的心头好。

四、把虾仁剥好放西芹与腰果爆炒，味道鲜美。

五、能够做开背虾，出格香出格好食。

10种更佳服法：1、白灼虾，2、香辣虾，3、4、红酒洋葱烩虾，5、油焖虾，6、黄金凤尾虾，7、糖醋虾，8、宫保虾球，9蒜茸蒸虾，10、水煮虾

虾的最简单最普及的服法是：白灼虾（原汁原味）。

白灼虾做法：虾洗净剪往虾须、虾脚，锅里加水、姜片、料酒煮沸，鲜虾下锅一分钟变红后捞出。食的时候剥掉虾皮，蘸下事先筹办好的调料就能够开食了。