烤冷面条的做法？河南虞城凉面条的做法？

方法/步调

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筹办若干烤冰脸，若是没传闻过，能够上彀购置，搭配响应的配料

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筹办平底锅，清洗清洁，沥干水渍，然后参与适量油，抹匀。

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将冰脸放进平底锅，控造油温，大要在120摄氏度，将其展平。

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筹办一个鸡蛋，将其磕破倒进冰脸顶部，同样将鸡蛋展平，煎成型。

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食材：

食用油350ml、葱500克、老抽100ml、生抽100ml、白糖30-50ml、面条适量

做法：

1.把糖、老抽、生抽放在小碗中备用。

2.小葱洗净，切掉葱白部门不要，绿叶部门切生长段。

3.热锅温油放进翠绿，葱白部门留着的友友，可先下葱白炸变色捞出，再下翠绿，本菜谱间接利用翠绿。

4.用小火慢慢的熬成焦黄，绿转黄，捞出备用，

5.锅洗清洁放进少许的水，润锅，然后倒进老抽、酱油、白糖，熬到白糖熔化沸腾就关火，略微放凉，把之前熬好的葱油倒进锅中，混合平均。

6.另取锅注进清水，水沸腾了之后参与面条，面条煮软之后，快速捞出放进碗中，淋上葱油，拌平均即可食用。

用料：鲜面条 400g、鸡蛋 两只、西红柿 一个、黄瓜 一根、大蒜 三瓣、麻酱 两勺、醋 适量

做法：

1、鸡蛋与西红柿炒熟备用，黄瓜切丝备用，大蒜砸碎加适量醋拌发备用，麻酱加适量清水拌匀备用。

2、筹办质料的过程中锅中能够烧上水，水烧开后把面条下进锅中，待滚起后打半碗凉水，反复打三次凉水面条就能够了。

3、煮好的面条捞出盛有凉水的盆中，反重过几次凉水，曲到小我称心的温度为行。

4、过好凉水的面条盛进碗中，依小我爱好参与调料拌匀即可。

1.取一个大盆倒进半盆开水晾凉 2.锅内加凉水烧开后下进面条煮熟 3.操纵煮面条的时间，将黄瓜、胡萝卜洗净往皮切丝，腌造好的香椿切末 4.蒜往皮洗净后放进蒜臼中加1克盐捣成泥状 5.将蒜泥倒进一个碗中，加醋拌匀后倒进芝麻酱拌匀 6.锅中倒油烧热后打进鸡蛋，翻炒半晌参与西红柿翻炒，出汁后加1克盐拌匀盛出 7.将煮熟的面条捞进凉开水中浸泡 8.将西红柿炒鸡蛋倒一半到一个大碗中 9.上面捞出沥干水分的面条，在面条上舀一勺芝麻蒜泥，放黄瓜胡萝卜丝和香椿末，拌匀食用即可。配菜能够抉择其它本身喜好的蔬菜。

质料：面条250克、肉末150克、黄瓜50克、胡萝卜50克、色拉油2大匙、香油2大匙、酱油3大匙、醋1大匙、味精1小匙、花椒油1小匙、大蒜5瓣、干红椒5个；

做法：

1.将黄瓜、胡萝卜洗净，切成细丝；烧沸水，将面条放进锅内煮至九分熟；

2.捞