蛋糕的家常做法？蛋糕的简单做法？

1、鸡蛋五个，白糖一百五十克。把鸡蛋打进一个清洁的盆子里面，盆子是干的，没有水，我做的比力简单，蛋清蛋黄没有分隔的，筹办白糖一百五十克，白糖分三次参与。

2、用打蛋器把鸡蛋液打发，用最快速的打八分钟，在打的过程中，分三次把白糖加进往，当打的能提起一些，掉下来没有立刻消逝就能够。

3、牛奶八十毫升，玉米油五十毫升，把牛奶玉米油倒进一个清洁的碗里，用筷子搅拌，搅拌到牛奶和油完全融一路了，本身搅拌了大约五分钟，在那五分钟里不断的用筷子搅拌。

4、筹办蛋糕粉一百二十克，平均的筛到打发的鸡蛋液里，上下搅拌平均，不要太用力，尽量不要画圈，那样做出的蛋糕不软，静静的搅拌三分钟，蛋糕粉分两次加进往，如许不轻易显现面疙瘩。

5、烤箱预热好，把面糊倒进模具里面，震一下，让里面的气泡震出来，放进烤箱烤30分钟。烤盘放最下一格，上下都要烤，按时间为30分钟即可。

主料：鸡蛋6个、低筋粉92克、色拉油70克、牛奶65克、糖60克辅料：盐2克1、色拉油煮至显现纹路，关火倒进面粉拌匀。

2、倒进牛奶快速拌匀。

3、参与蛋黄。

4、搅拌至细腻光滑。

5、蛋清放进无油无水的盆中，一次性参与盐和糖。

6、打发至提起打蛋头呈小弯角形态。

7、挖一勺卵白霜拌进蛋黄糊。

8、混合好后倒回卵白霜切拌平均。

9、模具垫油布，倒进蛋糕糊。

10、刮平，震出气泡。

步调step1四个鸡蛋，蛋清 蛋黄 别离

步调step2

蛋黄顶用参与一点食用油，盐，参与一袋牛奶，搅拌平均，再参与适量低筋面粉（没有低筋面粉能够用通俗面粉，我做的就是通俗面粉）搅拌成糊状，不消太黏稠

步调step3

接下来打发蛋清，参与几滴白醋(若是有柠檬，滴几滴更好)，分三次参与白糖打发，若是有打蛋器更好，省时省力，若是没有估量手动打发全程需要20分钟吧，手也废掉了，哈哈

步调step4

将打发好的奶油分三次参与蛋黄中，不要转圈搅拌，能够上下，或者十字拌法，否则会影响奶油起发的效果

步调step5

搅拌平均，没有余外的气泡就能够了，下面把电饭锅翻开保温功用预热一下就能够了，手感一下锅热了，让锅中涂上一层黄油，若是没有就用色拉油，我用的就是色拉油，因为突发奇想，所以实的很家常，好多质料都没有，将面糊倒进往

步调step6

1.筹办两个无水无油清洁的盆。将蛋清蛋黄别离。必然不要有水，会影响打发，可能会形成打发不起来的情状。

2.蛋清蛋黄别离的时候要留意了，蛋黄不要散掉了，不克不及掉到蛋清盆中，否则也打发不了。要找新奇的鸡蛋，如许蛋黄才不散。

3.蛋黄盆里参与纯牛奶120毫升，搅拌平均。4.参与食用油20毫升、酵母、几滴柠檬汁或者白醋。搅拌平均。柠檬汁起往腥的感化，没有能够用白醋取代，白醋也没有就用橘子汁吧！加点酵母食起来更轻易消化，且也会更蓬松。5.100克的面粉分2次参与，不要用力搅拌，以防起筋。搅拌到稀薄的形态就能够了。留意不要太用力，起筋了做出来的蛋糕食起来不松软。

6.筹办绞肉机，里面清洗清洁，用纸巾擦干里面的水分。把蛋清倒进往，参与10克白糖。搅打到显现藐小的泡泡。

7.第二次参与10克白糖。搅打到蛋清显现肉眼可见的纹路。

、把鸡蛋打进容器中，参与细砂糖，用电动打蛋器搅打至蛋液颜色发白，体积蓬松，画8字不会很快的消逝掉。

将低筋面粉分两次倒进容器中，用刮刀搅拌匀了。

、再倒进纯牛奶、玉米油混合搅拌匀了。最初将蛋糕糊倒进纸杯中，7分满即可完成了。

烤箱170度预热3分钟，然后把纸杯蛋糕依次摆放在烤盘上送进烤箱，上下火，中层，烘烤20分钟摆布，取出来快速的震几下，如许能使蛋糕不回缩呀。

1.在盆中打进六个鸡蛋，将蛋黄蛋清别离，用打蛋器搅拌蛋黄参与色拉油，搅拌蛋清参与白砂糖至细腻的泡沫。

2.将高筋面粉倒进搅拌好的蛋黄中，将蛋黄倒进蛋清中陆续搅拌，搅拌至变色倒进盘中。

3.烤箱预热3-5分钟，将蛋糕放进预热好的烤箱的中下层，上下火尺度形式160度30-35分钟，时间到了拿出来倒扣取出，蛋糕就做好啦。

起首我们要做一个面包，需要鸡蛋，清水，糖，搅蛋机，牛奶，灰面，然后操纵脚蛋鸡搅拌平均，放进烤炉里蒸一个面包就做好了。

在往面包上涂抹奶油，把奶油弄平均，弄一些生果粒在家奶油在四面位置插摆放一圈的巧克力，四面再弄一点奶油斑纹，一个简单的蛋糕就做好了

1、起首筹办鸡蛋五个，低筋面粉90克，白砂糖80克，调和油30克，牛奶65克，白砂糖各人还能够用糖粉，那样效果会更好，牛奶必然要选用不含糖的纯牛奶，切记不克不及用酸奶。

2、然后把鸡蛋蛋清和蛋黄分隔，别离拆进两个无油无水的盛器傍边，切记，在分蛋清和蛋黄的时候，尽量不要把蛋黄混进蛋清傍边。

3、然后把蛋黄傍边参与牛奶和白砂糖，调和油，一路搅匀，搅至白糖熔化。

4、再把低筋面粉用细漏勺，筛进熔化的蛋黄傍边。若是不消细漏勺筛，可能会显现面粉成坨搅不散的情状，所以那也是一个比力要害的点。

5、再次搅成如许，颜色金黄，浓度偏稠的蛋黄糊。

6、然后把蛋清用打蛋器朝一个标的目的使劲搅，搅至蛋清发白体积变大，并且插一根筷子不会倒就能够了，那个就是蛋清糊。

7、先放进1/3的蛋清糊跟蛋黄糊在一路搅均。

8、全数搅溶之后，再把剩下的2/3蛋清糊，放在一路用翻拌的体例往返拌均，切记不要用铲子在里面搅拌，用翻拌的手法。

9、最初把搅好的面糊放在一个模具傍边。各人能够在模具的内部略微刷一点通明的色拉油，如许避免造做好的蛋糕粘在模具上面。

10、还需要放在桌子上，静静地震几下，把面糊里的气泡震出。