如何点菜热菜凉菜？冬天饭店拌什么凉菜，便宜又好吃？

若何点菜？

点菜前要先咨询聚餐的人的定见。包罗忌口禁忌出格是少数民族。领略饭馆能做那些菜，以及菜价。询问事后就晓得哪些菜不克不及点，点菜要留意数量，菜的总量是聚餐人数的1.5--2倍。点好的菜单给在座的列位报一下，再次收罗定见。可做调整。

若何点热菜冷菜。

凭我的经历，点菜有学问。先点冷菜。你要看桌子上有几小我。一般来说，一小我一个冷菜够了。若是有八小我食饭，八个冷菜，四个荤，四个素。热菜六个就够了，必然要点个绿叶菜。为什么热菜只要六个呢。因为还要点个汤，还有点心。多点了也浪费。各人说对吗？

冬天饭馆拌的凉菜好食又廉价的有：

一、白玉菇拌长豆角

二、剁椒娃娃菜

三、红油金针菇

四、红油腐竹

五、黄瓜拌双耳

六、芹菜拌豆干

七、爽口金针菇

八、凉拌花生米

九、油菜拌豆筋