美味可口的清蒸草鱼怎么做？平锅蒸草鱼的做法？

1，橘子剥皮，取橘子皮泡水中5分钟，泡掉橘子皮的苦涩味道，

2，草鱼清洗清洁，正面打十字花刀，能够快速进味儿，早点蒸熟,背面打一字花刀，如许不轻易蒸碎

3，在鱼肚子里抹上盐鱼的外表抹上白酒，蒸的时候酒能把鱼腥味带走，鱼肚子里放两段大葱，即能够往除鱼腥，还能避免鱼蒸造时变形那时候橘子皮就泡好了，鱼肚子里放几片橘子皮

4，打花刀的处所，也放上几片橘子皮鱼盛到碟子中，防锅中大火蒸5分钟，再关火焖3分钟即可蒸熟的鱼从锅中取出，倒掉里面的汁。

5，撒上青红椒丝和葱丝青红椒丝和葱丝的外表，浇上适量的热油，如许葱花味儿就出来了淋上适量蒸鱼豉油调味，能够动筷子了

原料：草鱼 1500克、剁椒 150克、圆葱 250克、红小米辣 100克黄灯笼辣椒酱 100克、葱花 15克

做法：

1、鱼洗净往除内脏。

2、将鱼从腹部切开放平留意刀法。

3、冲水，过油，油温80摆布变色捞出。

4、切好的圆葱平展在锅底，加少许豆油。

5、炒酱汁剁椒，蒜末，姜末，翻炒出香味，参与小米辣碎圈圈加黄灯笼辣酱炒香加水适量参与鲜辣鲜露，味精少许。一分钟后出锅加蒸鱼豉油。鱼放到锅里浇汁，关火，出锅，完成。

筹办一条草鱼，差不多两斤摆布

步调2

把鱼头，鱼尾切下，再从鱼背切成鱼肚不竭的小段，用盐，料酒，醋，酱油腌造一会

步调3

粉丝提早泡发，展在盘底，也能够用豆腐皮展垫都是不错的

步调4

再把腌造一会的鱼摆在粉丝上面

步调5

胡萝卜，葱姜蒜切碎

步调6

用料

花椒 十几颗

薄猪膘片 八九片

盐 一小勺

清蒸草鱼的做法步调

步调 1

清理清洁草鱼，抽掉鱼线，往掉腹内黑膜。

步调 2

草鱼一般比力大，我买的三斤摆布。在背部切开。抹上盐，当上姜片。盘底放上大葱（为了挣得时候好熟）