烤箱烤饼的做法？白面饼子做法？

食：面粉200克、酵母粉20克、熟白芝麻25克、蛋液适量、葱花适量、盐2克

1、面粉里面参加酵母粉，分次倒入清水，揉搓成光滑的面团，用保鲜膜包好，发酵1个小时摆布；

2、取动身酵好的面团分红两个，再将面团擀成面皮，刷上食用油，撒上盐葱花，卷起，擀成饼状，造成生坯；

3、烤盘中放上锡纸，刷上食用油，将生坯两面都刷上蛋液，撒上白芝麻放入烤盘；

4、烤箱温度180度，烤15分钟摆布即可

做法步调：

1. 提早用酵母粉把面发好，曲到外表有丝窝，把大葱剁碎，放少许十三香，没有十三香也能够五香粉，放少许盐，那个时候用锅热少许油，油热之后淋到葱上面，葱油就做好了。

2. 把面分红若干个小面团，擀生长方形，把葱油涂在上面

3. 从一面卷起，之后再卷成如许，用手悄悄按下，之后用擀面杖悄悄擀成小饼

4. 之后放入提早预热好的饼铛里，刚放进去的时候要把饼铛盖好，那个时候能够继续擀其他的饼

烧饼的用料

中劲面粉 500克盐 5克发酵粉 9克碱面 4克小茴香 5克

烧饼的做法步调

步调 1

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把酵母粉用30℃的温水化开无颗粒状。

步调 2

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面粉加盐，到入酵母水，用温水发分次参加搅拌成絮状，（切记水不克不及一次加进去）再把絮状揉搓成团。室温发酵一个小时（半个小时拿出来揉一次）。

步调 3

1、酵母、白砂糖、温水倒入面粉中。白糖是促进发酵的。

2、将面粉和酵母水搅拌成稀泥状。盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大。

3、趁面团发酵的时间，做油酥，碗中倒入面粉，五香粉和盐，锅中将油烧热，趁热倒入碗中，五香粉的味道霎时洋溢开来。搅匀即可。

4、案板上撒面粉，发酵好的面团倒在干面粉上，面团十分粘手，所以我们借助干面粉来操做。

5、将面团用手整形，渐渐推开，整生长方形。粘手的时候手上就沾些干面粉。

1、筹办食材：面粉600克、温水360克、酵母6克、白糖10克、芝麻、盐、热油、五香粉

2、盆里参加面粉，把酵母用温水化开，参加到面粉中，再参加白糖，用温水和面，水要渐渐参加，搅拌成絮状，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，醒发至两倍大，冬天面欠好醒发，能够放在温水锅里或者放进烤箱里醒发。

3、发面的时候，来做油酥，碗里参加一点面粉，参加一点盐，搅拌平均，起锅烧油，锅里参加适量的油，开火把油烧冒烟，淋到碗中，边淋边搅拌，再参加一点五香粉，搅拌平均，油酥就做好了。

4、面粉发酵好后里面蜂窝状丰硕，案板上撒上干面粉，把面团放在案板上，揉搓排气，多揉一会，面太多能够把面团分红两份，擀成一个大面饼。

5、再平均地摸上做好的油酥，从一边起头卷，卷好后再分红相等的小面剂，边上收一下口，避免油酥流出来，整理一下一面蘸上芝麻按扁，再悄悄的擀一下，擀成小圆饼，全数擀好后，盖上清洁的布，醒发10分钟再烙。

起首将“福临门麦芯多用处小麦粉”倒入大口的器具中，中间挖个洞，参加酵母粉。

2

再参加盐。

3

参加适量的水，用筷子挑成絮状，再揉成面团。（水必然要分次参加，差别面粉吸水性差别。）盖上湿布停止发酵。

4

发酵好的面团全数是蜂窝眼。

5

将面团用擀面杖擀生长方形。（能够再面板上涂上少许食用油，防沾。）

6

、面加上小苏打，用水活好后醒5分钟就成。（留意，面要活的软，滋润。醒的时候不要盖盖）

2、麻酱参加小茴香面，花椒面，后用油搅拌平均（留意不要用水）

3、将面按扁，擀圆后拉伸，抹上麻酱，然后一边卷一边继续拉，越薄层越多哦！

4、卷好后揪成小剂子，把剂子两边捏到一路，按扁

5、倒一碗水放入一点糖，把糖水抹在我们半废品的面上然后沾上芝麻（如许能够包管芝麻不掉哦！）

6、如今，拿出你的宝物平底锅！把烧饼放进去，烙上4分钟，然后背面再来4分钟（那时锅要盖盖子！）

香馥馥的大烧饼出炉啦

做法：1、面粉中参加酵母，少许盐搅拌匀，要一点一点加温水，用筷子搅成面絮，再揉成面团，盖上保鲜膜醒发，1个小时后，面团发酵好了，比本来面团大一倍。

2、面团拿出揉搓排气，再分红9个小面团，1个大点的面团，揉光滑，将大点的面团擀成薄片，刷上1层菜油，撒上五香粉，辣椒面抹匀。

3、然后把剩下的9个小面团，擀成薄片，每层都刷上菜油，五香粉，辣椒面，叠放一路，最初一片盖在上面不刷油。

4、薄片边沿抹上清水，用最下面的那张将大薄片都包起来。

5、把千层饼放入蒸锅，先不要开火，盖上盖子二次醒发20分钟，然后开中火蒸25分钟摆布，千层饼就熟了。

6、平底锅烧热刷油，放上蒸熟的饼，用慢细火轻烙，比及一面烙造成金黄色以后再翻面，烙造另一面，切开后条理多，还出格柔嫩，层层松软薄如纸，比买的还好吃。

葱花饼

1.中筋面粉500克，泡打粉5克、白糖5克，盐5克，5克酵母粉，用320克的温水先化开，边倒边搅拌，根据那个比例做的饼比力有卖相，揉至光滑，盖盖醒发。

2.调造油酥：面粉100克、5克盐、3克十三香，150克的油倒入面粉中搅拌平均。

3.发好的面团放在案板上揉匀排气，擀成厚度约1厘米的面片，刷上调造好的油酥，不要摸太多，摸匀即可，面片画个十字，三分撒葱花，切开一边，顺着一个标的目的卷成圆锥体，底口收拢住，拍点水，粘上芝麻，再次败坏2分钟，擀成1厘米厚的面片。

4.锅温180度刷油，下入饼胚，锅边淋入少许清水，盖上锅盖焖3分钟，两面上色即可出锅，改刀拆盘即可。