家庭版的羊排怎么做才好吃？羊排怎样做才最好吃？

质料：羊排大半片、盐少许、蜂蜜少许、孜然适量、料酒少许、生抽少许、红糖少许、醋少许，葱适量，姜2片，蒜少许，土豆适量，洋葱适量、黑胡椒粉少许，香菜少许

做法：

1. 冷冻的羊排天然解冻，泡往血水，洗净备用

2. 葱切段，姜蒜切片，洋葱切丝，土豆切块备用。筹办腌造的酱汁：将料酒、生抽、盐、红糖、蜂蜜、醋、胡椒粉调匀

3. 将酱汁刷在羊排上，腌造1-2小时，半途补刷几次酱汁

食材：羊排、葱、姜、蒜、洋葱、盐、苹果、梨、孜然粒、胡椒粒、花椒粒、小茴香

步调：

1、把整块羊排剔成单根，剔完后放置备用。

2、腌造：把羊排放进锅中，参与大蒜、姜片、葱段、洋葱、适量盐，之后用手搓一搓，再参与适量的水，让香料的味道充实释放，然后参与苹果、梨、蜂蜜，充实搅拌，腌造30至60分钟备用；

3、炒料：将孜然粒、胡椒粒、花椒粒、小茴香放进锅中停止翻炒，炒出香味就能够了，之后打坏呈粉末状，把小料粉平均撒到羊排上，搅拌平均。

4、把羊排摆放至烤盘，放进烤箱，温度设置210度摆布，30分钟摆布就能够出锅了。

质料

　　用料主料：羊排500克配料：水发人参、大枣调料：绍酒、味精、药料

　　做法

　　1、羊排改刀成寸段，用清水冲往血水。

　　2、将羊排段放进药料、调味料腌造好，煮造八成熟，参与大枣、人参(火靠)造成熟即成。

质料：羊排500g，姜片2-3.片，花椒大料少许，陈皮2片，胡萝500g。

1、将羊排洗净，清水浸泡30分钟后捞出。

2、将羊排和清水一路放在汤锅里，煮沸后捞出漂浮的血沫，而且放进八角、花椒，桂皮。

3、放进姜片。

4、再放进陈皮，用中小火煲30分钟。

质料:羊排，孜然粉，孜然粒，辣椒粉，盐，生抽，醋

做法:羊排用清水泡两个小时，能够往除异味，用盐、生抽、醋还有孜然粒把羊排腌一晚，在腌造过程中略微用手推拿一下，以便使调料更进味，撒上孜然粉，喜好辣味的也能够放辣椒粉，用锡纸包好，放进烤箱，烤箱预热，220度烤30分钟，然后翻开锡纸，同样温度，烤非常钟即可。

羊排的服法因人而异，每小我的口味都区别，像我本人怕羊排有膻味，我都是把羊排在水里泡出血水后，再焯一下水，锅里放油下进大料，放进葱，生姜，大蒜，花椒，辣椒炒出香味之后，放进羊排翻炒平均，放适量的食盐加上开水，焖熟之后洒上香菜，一盘香馥馥的羊排就好了，各人能够试一下哦

红烧羊排

食材如下:羊排500g、土豆300g、胡萝卜100g、葱30g、姜1片、蒜5瓣、葱2根、油适量、盐1.5茶匙、糖1茶匙、生抽2汤匙、料酒1茶匙、番茄酱1汤匙。

详尽做法如下:羊排剁碎，清水浸泡2小时往血，土豆胡萝卜切滚刀片，葱切片，小葱打结，姜切片，锅烧热，沥油，羊肉煸炒至微金黄，姜、葱、蒜进锅煸炒，沿锅蘸料酒增香往腥，参与适量开水，加盐、糖、酱油、红烧

米粉蒸羊排是一道甜旨的家常菜，口感香鲜，老小皆宜，在家就能做出营养甜旨，一路来看看详尽的造做方法吧。

1、今天筹办了羊排、还有米粉。（米粉一般超市都能够买到）

2、先把羊排剁成块，用来蒸的能够剁大块一点。

3、起锅倒进清水，把羊排过一下水，倒点料酒放点生姜往腥味，水开后撇掉浮沫，打进水中再清洗一下。

食材：羊排750g、胡萝卜1根、山药1根、红椒1个、京葱1根、姜片、大蒜、香料（八角、桂皮、香叶各2-3片、花椒5g）

调料：红油豆瓣酱1勺、腐乳3块、生抽3勺、老抽1勺、蚝油1勺

1．羊排骨750g放进锅中，倒进适量的清水，放进姜片、葱段和花椒，再倒进2勺料酒，大火烧开捞往浮沫，捞出羊排骨放进碗中备用

2.备好京葱段、大蒜和姜片，锅中倒进适量的油，倒进京葱段、姜片和大蒜炒香，倒进八角、桂皮、香叶各2-3片和5g花椒，再倒进一大勺红油豆瓣酱和3块腐乳，将所有香料炒香，倒进羊排骨，倒进3勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油翻炒平均，倒进适量的开水没过食材，盖进锅盖小火炖煮90分钟

3.山药刮皮斜刀切块，胡萝卜刮皮斜刀切块，放进锅中备用

椒盐羊排

筹办食材如下：羊排1000克，小葱2根，青红椒各1根，生姜1块，大蒜5瓣，椒盐适量，八角3个，桂皮2块，香叶5片，草果2个

详尽做法如下：将小葱切碎，青红椒切碎，生姜，大蒜拍扁剁碎备用，羊排拆分红小块，起锅参与羊排，参与羊排2倍的清水，参与姜片，料酒，参与八角，桂皮，香叶，草果，盖上锅盖，大火煮开后，转成小火炖一个小时，炖好的羊排捞出，沥干水分，再起锅，参与青红椒碎，姜末，蒜末，小火炒香，然后倒进羊排，撒进适量的食盐，翻炒平均后撒进葱花即可出锅！

1、先把羊排切开，水池里放进清水，把羊排放进往浸泡下，把血水泡出来；

2、清洗清洁之后把水份沥干，在锅里放进清水，羊排冷水下锅，参与几个姜片，倒一点料酒，用大火烧开，焯水2分钟后把羊排捞出来，放在清水里把浮沫清洗掉；

3、把姜片展在电饭锅锅底，再把葱段放在上面，然后把羊排全数放在电饭锅里，在上面放2个香叶2个桂皮，参与5个冰糖一小把花椒，放点小茴香加2个干辣椒，放一点老抽上色，参与3勺生抽，最初参与花雕酒莫过羊排；

4、电饭锅焖1小时候翻开锅盖，把青萝卜和胡萝卜全数下锅，放少许盐调味，撒点胡椒粉，翻拌下盖上锅盖陆续按烧饭键；

5、一道电饭锅焖羊排就做好了，用花雕酒焖羊排不只盖住羊肉膻味，还能连结羊肉的鲜嫩，食起来一点也不柴，喜好你也尝尝。