干西米露做法？怎样烧西米最好吃？

干西米露是一道清冷甜品，下面是一种常见的干西米露的做法：

所需食材：

- 干西米：适量

- 椰浆：适量

- 椰糖/白糖：适量

- 水：适量

- 生果（如芒果、草莓等，可选）：适量

步调：

1. 温水泡发干西米：

- 将干西米倒进碗中，参与足够的温水，浸泡30分钟至1小时，曲到干西米变软。

以下是干西米露的做法：

1. 将西米倒进碗中，倒进滚烫的开水，边倒边搅拌，使西米外层受热平均，盖上盖子焖30秒。

2. 将西米沥干水分，再次倒进滚烫的开水，搅拌平均后盖上盖子再焖5分钟。

3. 将焖好的西米倒进滤网中，用勺子按压，将西米中的水分挤出。

4. 将西米倒进碗中，参与椰奶、牛奶、白糖，搅拌平均后倒进冰箱冷躲即可。

以上就是干西米露的做法，期看能对您有所帮忙。

你好，干西米露是一款清冷甜旨的甜品，造做简单，下面是造做步调：

所需食材：干西米、椰浆、水、白糖、芒果

1. 将干西米放进清水中浸泡3-4小时，曲到干西米吸足水分泡发。

2. 将泡发后的干西米沥干水分，放进锅中，参与适量清水，大火煮沸后转小火煮10-15分钟，煮至西米变通明。

3. 将煮好的西米放进盆中，参与椰浆和适量白糖，拌匀。

第一步：盛比力多的水 西米量大要占水的非常之一摆布（因为西米煮后会变大 且沸腾的时候需要必然的空间 所以水多是重点！）

第二步：水沸腾后倒进西米

第三步：大火 不断搅拌 曲至沸腾后 西米跟着水滚动 大火煮10分钟 曲至西米酿成里面白色夹心外面通明状 同时 筹办一碗凉水

西米烧着食味道不错，起首要把一锅水烧开，比及水开之后我们抉择下进西米。那时候我们不克不及把西米和冷水一路放到锅里面，如许西米就能够消融到水里面。之后我们抉择下进西米，那时候必然要用勺子，在锅里面不断的停止搅拌，不然会显现粘锅、烧焦的情状。

煮上大要半个小时，西米就会酿成半通明的形态，那时候西米就差不多熟了。那时候我们间接关火，盖上锅盖之后，用锅里面的余温，我们把西米焖熟。大要需要非常钟的时间，之后在揭开锅，那时候能够发现西米就完全通明，西米就煮好了。

那时候需要我们把西米立刻捞出来，过一下冷水，能够禁止西米粘成一团的情状产生。然后我们再把西米放到牛奶、椰汁里面，冷躲之后就能够食了。

做法好下:

1、把西米放进清水里洗浸清洁备用

　　2、煮一锅水，水煮开后，倒进西米

　　3、比及再次滚蛋，熄火浸泡20分钟，煮到西米呈半通明状，然后再用凉水浸泡。(留意：要一边煮一边用勺子搅拌，不然西米会粘锅底)

　　4、再煮一锅水，等水再煮开，倒进浸好的西米，等西米煮至完全通明时，参与凉水，滚蛋后熄火，晾凉，放进冰箱冷躲备用

　　5、各人能够把本身喜好的生果放进冰冻的西米露里，最初就完成了

西米250克，糯米粉125克，白糖75克，玉米油30克，常用水169克，绿豆沙300克，椰丝1/2杯

做法

1.将1料放进小锅里置炉上开大火，煮滚改小火焖煮10分钟，用勺子将煮好的西米冷凉备用。

2.将西米茸（共275克）转进一盆里，放进所有2料，我喜好用三象牌的糯米粉，用手挠捏平均，拆进抹了油的玻璃盆里，微波加热3分钟，搅拌后再加热3分钟，视情状再加热1-2分钟至熟待冷备用。用勺子取12分之一份的熟的西米糯米面团，放进涂了少量玉米油的保鲜膜里，手不要间接接触面团，十分粘，隔着保鲜膜将面团压成饼状，放进一颗绿豆沙球，包好成球状，放进碎椰丝里，平均沾上碎椰丝即可。