干锅菜花的做法？干锅菜花的做法“？

1.菜花切小块清洗清洁

2.切好配料

3.锅里热油倒进肥肉炒出油，再倒进配料炒香。

4.倒进菜花中小火翻炒平均，炒软后参与红椒炒匀。

5.参与盐，酱油，蚝油，糖翻炒进味即可。

主料：菜花250克。

辅料：豆腐150克，辣椒适量，葱姜蒜适量，花生米适量。

调料：盐适量，鸡精适量，生抽适量，料酒适量，糖适量，生粉适量，辣椒油适量。

做法：

1.将菜花摘成小朵备用，豆腐切成小块备用。

1. 菜花泡洗清洁。

2. 洋葱切碎蒜切片。

3. 花肉切片。

4. 锅中放油煸炒五花肉出油至卷边。

5. 放进洋葱和蒜片爆香。

6. 放进生抽，料酒，白糖炒匀。

7. 放进掰成小块的菜花，煸炒至水分蒸发。

8. 盛进碗中。

1.筹办食材。菜花掰成小块(清洗清洁后必然要沥干水分)、五花肉切片、青蒜苗切成段、洋葱切成条、蒜切成片、干辣椒切成段。

2.往干锅底部抹少许油。然后将洋葱展在锅底

3.炒锅内放少许油，放进五花肉起头煸炒4.五花肉炒至变色后，放进蒜片、干辣椒陆续煸炒出香味后，倒进少许老抽陆续煸炒。

5.倒进菜花翻炒匀均。参与少许盐。

6.将青蒜苗放进锅进翻炒匀均，放进少许鸡精。关火淋进香油翻平均。

7.出锅拆进干锅内。点小一块固体酒精，就能够上桌开动了。

干锅花菜是一道以花菜、秀珍菇、蘑菇、青红尖椒为次要食材，以豆瓣酱、豆豉酱、干辣椒段、花椒粒、姜片、蒜片、葱段、酱油、盐、鸡粉、白糖为辅料造做而成的美食，口味香辣

1.菜花泡洗清洁。

2.洋葱切碎蒜切片。

3.花肉切片。

4.锅中放油煸炒五花肉出油至卷边。

5.放进洋葱和蒜片爆香。

6.放进生抽，料酒，白糖炒匀。

7.放进掰成小块的菜花，煸炒至水分蒸发。

8.盛进碗中。

干锅菜花的热量取决于食材的利用量，烹造的方法及所加调料的品种、重量等。一般来说，100克的干锅菜花的热量大约在70-120千卡之间。此中，次要的热量奉献来自于菜花，每100克生的菜花含有25-40千卡的热量。而油、葱姜蒜、辣椒等烹调质料及调味料的热量则较低，每100克的热量凡是在20-50千卡之间。因而，若是要削减干锅菜花的热量，能够适量削减食用量或利用少量的油、盐等调味料。

所需食材:菜花300克，腊肉100克，豆瓣酱、豆豉各30克、干红辣椒30克、青蒜、蒜、料酒、酱油、食用油各适量。

做法

1、菜花洗净，掰小块。

2、锅内倒进适量清水，加少许食用油，盐大火烧开，倒进菜花块焯烫2分钟，捞出。

3、菜花块放进冷水过凉(换水2次)，捞出沥干。

1.花菜用盐水洗净并切成小朵，下锅焯熟后晾干。五花肉切成片，红辣椒切段，大蒜切片，香葱切段备用。

2.锅中放油烧热，参与适量豆瓣酱翻炒至油锅变色，然后参与五花肉片炒熟，然后参与煮好的花菜翻炒并盖上锅盖焖半晌，焖至花菜轻细焦黄。

3.参与红辣椒段、大蒜片、香葱段和酱油翻炒半晌后起锅。