天天买菜却不知道吃什么？有没有简单的家常菜谱借来参考呀？乔迁请客必备的10道家常菜？

保举一个凉拌下饭菜“土豆拌茄子”

那个菜造做简单、炎天食十分过瘾。

此菜已经更新试食视频，欢送点击我的头像存眷、旁看视频！

备料：

以下是两人份、中等大小土豆两个、紫茄子两个、10元钱猪肉馅、葱姜蒜、小米辣、东北农家酱、蒜蓉辣酱。

做法：

1、将茄子洗净，带皮对半切开后再别离对半切开，将切好的长条茄子从中间再切一刀，放进盘中，放进蒸锅。

2、土豆带皮洗净，放进蒸锅，摆放在茄子四面，一路蒸到用筷子能扎透为行。蒸好后将茄子和土豆凉凉，或者放进冰箱一会。

3、酱适量东北农家酱倒进碗中，倒进适量蒜蓉辣酱，参与适量清水搅拌。

4、筹办葱姜蒜适量，筹办炒肉。

肉末鸡蛋羹

葱切葱花，猪肉切成肉末，切好后放进碗中，碗中倒进料酒、生抽、食盐，搅拌平均腌造十五分钟

取一碗，碗中打进几个鸡蛋，放进少许食盐，倒进温水（温水与鸡蛋液的比例2:1），将其搞乱搅匀

将搅好的鸡蛋液放进蒸锅中，大火蒸非常钟摆布。在蒸鸡蛋羹的过程中，我们来炒肉末

锅中倒油，油热后放进腌造好的肉末，大火翻炒至肉末变色熟透后关火，将炒好的肉末盛在蒸好的鸡蛋羹上，撒上葱花装点一下即可

简单省时的肉末鸡蛋羹就做好了

清蒸鲈鱼简单又营养，它的详尽造做方法:

1,把鱼洗清洁切花刀备用。

2,给整个鱼身上平均的涂抹上少量的盐，因为鲈鱼自己就比力咸，所以一点盐就能够。

3,给鱼倒适量的料酒，生抽，鸡精，一点蚝油，一些姜丝和葱白涂抹平均腌造，15分钟以后能够上锅蒸。

4,做一个料碗，鱼蒸出来泼上往，切点小葱，喜好食辣的能够切点小米辣，然后给碗中放生抽，鸡精，少许白糖，香油搅匀备用。

5，水烧开，上锅蒸鱼，10分钟就能够，闷一分钟，将筹办好提早切的小葱段和香菜段，放在鱼身上，再闷1分钟就能够出锅了。

6，淋上提早调好的料汁，就能够开食了。

你好，很快乐答复你那个问题。天天买菜却不晓得食什么？下边我就向您介绍几种简单易做的下饭小菜及做法，期看能够帮忙到你。

凉拌红萝卜丝

原料

红萝卜2根、大葱1根、大蒜3瓣、干辣椒3个、辣子面、盐、味精、鸡精、白糖、醋、食用油。

做法

1.红萝卜切成细丝，放在水中淘洗清洁。捞出拆进盆中。

2，大蒜剁碎、大葱切成葱丝、干辣椒切段。

3.拆萝卜丝的盆内放进1勺盐、半勺味精、半勺鸡精、半勺白糖、适量醋。在盆中间放上蒜、葱丝、干辣椒段、2勺辣子面。

4.锅内烧油，油熟后泼在蒜、葱丝、干辣椒段、辣子面上。搅拌平均即可拆盘。

留意小细节

你好，我来分享几道菜谱吧。

1.蚂蚁上树

造做流程：

先用温水将粉丝泡软洗净，

瘦肉洗净剁成肉末，

葱洗净切花，

锅内放油，烧热后参与肉末，放进少许豆 瓣酱炒干肉末，再参与粉丝炒匀，调进料酒、

酱油、白糖、盐和味精炒匀后即可。

2.红烧茄子

造做步调：

1、红皮赤壮庆进伙 (京葱姜片炒烧肉：脆皮烧肉一斤半，京葱半斤，姜片数片，美极鲜酱油适量)

2、丹凤向阳贺乔迁(豉油皇金凤凰鸡：金凤凰鸡一只，金标酱油、老抽、白砂糖、姜蓉、葱丝等)

3、 万紫千红迎夏季(五彩蔬果炒腊味：红、绿、黄椒粒，马蹄粒，玉米粒，红萝卜粒，腊肠粒，腊肉粒，腰果若干)

4、东海瑞龟献不祥(老火茯苓煲龟汤：金钱龟一只约一斤半，猪肉半斤，土茯苓一斤，姜片数片，陈皮一块，蜜枣四粒)

5、老小健步齐奋进 (甜酸老姜炆猪肘：当地土猪大猪手两只，食用醋、红糖、豆豉、老姜片、食用盐适量)

对着20道菜以以下为主。

第1道菜，清蒸酱肘子。第2道菜卤味拼盘。第3道菜，带丝酥肉汤。第4次烤卤鸭。五道菜芝麻川肚，第6道菜粉蒸肉。7道菜，清蒸鲈鱼。第八道菜，酸辣鸡杂。第9道菜，红油老干。10道口味虾。第11道菜烩鸡松菌。第12道菜素炒时蔬。第13道菜椒麻鸡块。第14道菜，芹菜炒牛肉。第十五道菜，红烧猪蹄。第16道菜，西芹炒百合。十七道菜，红烧鱼块。18道菜，清蒸鸽子。第19百合汤。第20道菜，清炒藕片。面点包子。麻圆。卷子。饺子。

若是你比来移了新房子，要请客，我意见你摆酒席的时候筹办以下那些才寓意又好，食起来也不错。

第一道，大展宏图。其实就是鲜莲子炖老鸭。

第二道，富可敌国，其实就是年糕粒玉米粒肉沫加松子炒一块。

第三道，有头有脸 其实就是卤的猪头肉。

第四道，年年有余。红烧全鱼。

老年人食的营养菜谱对象：60岁男性，轻体力劳动者。　　以下食谱供能量 2000千卡，卵白量 71克，其他营养素根本契合老年人要求。　　早餐 馒头（尺度粉40克），牛奶卧鸡蛋（牛奶250克、鸡蛋40克）。　　午餐 烙春饼（尺度粉70克），炒合菜（猪肉25克、绿豆芽100克、菠菜100克、韭菜20克、粉条20克、动物油10克、酱油、盐适量），红豆小米粥（小米35克、红豆15克）。　　晚餐 米饭（粳米150克），香菇(香菇食物)烧小白菜（小白菜200克、香菇10克、动物油15克、高汤、葱、姜、料酒、盐适量），炒胡萝卜丝（肥瘦猪肉10克、胡萝卜50克、冬笋50克、动物油5克、姜、酱油、盐适量），菠菜紫菜汤（菠菜50克、紫菜10克、鸡汤、料洒、味精、盐适量）。　　晚点　桔子50克。　　3、70岁白叟食谱举例　　对象：70岁 男性，极轻体力劳动者。　　本食谱供能量1800千卡，卵白量65克，其他营养素契合老年人需要。　　早餐 花卷（尺度粉50克），牛奶（牛奶200克）。　　午餐 发面饼（尺度粉150克），肉丝炒韭菜（猪肉丝25克、韭黄120克、动物油8克），虾皮三丝（虾米皮10克、菠菜50克、土豆70克、胡萝卜 80克、动物油 5克）， 海蛎汤（海蛎肉10克、高汤300毫升、香菜少许）。　　晚餐 米饭（大米100克），葱椒带鱼（带鱼75克、葱、姜、花椒、醋、白糖适量，动物油6克），小白菜日蘑汤（小白菜70克、干口蘑10克、粉条20克、油1克、汤300毫升）。　　晚点 桔子50克。　　老年人三餐热能分配：早餐占30%，午、晚餐各占35％。　　中、老年妇女可按上述食谱各城往部门粮食、油脂，以削减200－300千卡能量。