苦瓜炒鸡蛋怎么做的？炒苦瓜鸡蛋的做法？

苦瓜炒鸡蛋的做法很简单。起首，将苦瓜切成薄片或者块状，鸡蛋打散备用。

然后，热锅参与适量的油，待油热后倒进鸡蛋液，用铲子灵敏搅拌平均，待鸡蛋略微凝聚后，参与苦瓜翻炒平均。

最初，参与适量的盐和其他调味料，炒匀即可。苦瓜炒鸡蛋的原因是因为苦瓜的苦味和鸡蛋的鲜香彼此交融，口感丰硕。

1： "苦瓜炒鸡蛋"是一道简单易做的家常菜。

1. "苦瓜炒鸡蛋"是一道常见的家常菜，造做过程相对简单，食材易获取。

2. 造做该菜品不需要太多复杂的烹调技艺或特殊东西，适宜家庭厨房操做。

除了炒鸡蛋和苦瓜，你还能够按照小我口味添加一些调料和配料，如蒜末、辣椒、酱油等，来增加口感和味道的丰硕性。

此外，关于不喜好苦瓜的人士，也能够抉择预处置苦瓜往除苦味后再停止炒造，以使菜品更契合小我口味。

期看那个答复能帮忙到你！

食材：苦瓜、鸡蛋、蒜、食用油、盐。

做法：

1.苦瓜往瓤，切薄片，加少许盐腌造非常钟，用清水清洗清洁，挤干水分备用。

2.鸡蛋打散，参与少许盐，热锅下油，炒熟鸡蛋后起锅备用。

3.另起油锅，炒香蒜末，下苦瓜翻炒至喜好的水平，参与少许盐翻炒，倒进炒熟地鸡蛋，用锅铲叉散，起锅。

1、苦瓜泡水10分钟，洗净备用。

2、4个鸡蛋打进小盆备用。

3、苦瓜挖往瓜籽。

4、切薄片，放1勺盐搅拌匀。

5、油热锅，倒进苦瓜翻炒至变色。

6、倒进少许油，倒进4个鸡蛋，将锅里的鸡蛋沿着锅旁转一圈。

7、弄散蛋黄，煎至两面金黄即起锅

1、苦瓜对半剖开，往籽，再顺竖曲标的目的切成细条，最初再把细条切成小碎丁儿，葱切末儿；

2、鸡蛋打到碗中搅匀，再将筹办好的苦瓜丁和葱末儿放进碗中拌匀；热锅，加适量油。

3、将鸡蛋苦瓜一同倒进锅中，翻炒平均，加盐调味即可。

步调/体例1

筹办4个鸡蛋、一根苦瓜

步调/体例2

鸡蛋打散，苦瓜切片备用🧐(不喜好苦瓜的苦味和涩味能够用盐腌造15到20分钟🙂再清洗清洁把水挤干～必然要挤干水份！）那一步十分重要

步调/体例3

锅内烧油，由全热倒进鸡蛋炒好盛出备用

步调/体例4

食材:鸡蛋2个，苦瓜1个，香葱末15克，盐8克，鸡精少许，油适量

做法:

1，将鸡蛋磕进碗中，用筷子搞乱。

2，苦瓜洗净纵向对半剖开后往瓤，切成薄片，姜、蒜洗净，切成末备用。

3，锅中烧开水，将切好的苦瓜下锅中焯30秒捞出，沥干水分备用。

4，锅中放油烧至七成热时，将蛋液倒进锅中，在锅中快速搅打炒成蓬松的炒鸡蛋并盛出。

5，锅中从头放油烧至五成热，先将香葱末放进爆香。将苦瓜块倒进，大火翻炒1分钟，放进盐、鸡精调味，搅拌平均

6，最初放进炒好的鸡蛋，炒匀即可盛出

用料：苦瓜100克，鸡蛋3个，白糖1克，盐2克，鸡粉少许，料酒一茶匙，油一小勺，

烹调步调：

1.将苦瓜往子切薄片，用盐揉挠半晌，然后用手挤调苦瓜的水分。

2.炒锅放少许油。加一点点料酒赞一下，然后放进往掉水分的苦瓜炒一下，再加一点点糖，炒到八成熟拆碟。

3.鸡蛋打成蛋液，打鸡蛋的时候能够加一点料酒，炒锅放油，溜炒鸡蛋，加一点鸡粉。

步调 1

苦瓜切片，要略微薄一点。然后参与两三勺盐，挠平均，静待15分钟摆布。

步调 2

用盐腌事后，苦瓜会出水，把苦水倒掉，然后用清水冲刷两遍，冲刷过程也需要略微挠压一下，好让苦水冲刷出来。

步调 3

苦瓜如许炒鸡蛋，起首起首，将苦瓜往掉里的瓤和核，洗清洁将苦瓜切成薄片，若是不喜好苦瓜太苦，就能够将切好的苦瓜，放点盐，把苦瓜挠一挠往除苦味，然后清洗沥干水分备用，筹办鸡蛋两个，将鸡蛋搅拌平均备用，起油锅下油烧至五成热的时候放苦瓜下锅，放少许盐，苦瓜炒至八成熟的时候，将搅拌好的鸡蛋平展在苦瓜下面，此时不要动，看到鸡蛋熟了，才翻转一下苦瓜，能够上碟了。

原料：苦瓜 (1根)，鸡蛋 3个，盐 适量，油 适量

方法/步调

1、将苦瓜洗净对半切开，用勺子把中间的瓜瓤往除，把苦瓜切成片。

2、把苦瓜放进碗中，参与盐并挠匀。

3、把苦瓜放进滚水中焯水，捞出过凉水。

4、把鸡蛋打散，放进盐搅拌平均。

5、锅中倒进油，放进鸡蛋液，炒熟盛出备用。

6、锅中倒油，放进苦瓜片翻炒，放进鸡蛋陆续翻炒，放进盐炒熟即可。

苦瓜炒蛋那道菜是广东的一种服法。苦瓜良多处所的人都食不习惯，因为太苦了。

而我一个河南人，因为在广州待过一段时间，所以也食习惯了苦瓜炒蛋，觉得挺好食的。

苦瓜炒蛋应该先把苦瓜焯一下水，时间不轻易太长，如许苦瓜的颜色绿绿的，都雅。再炒鸡蛋，鸡蛋刚定型，就倒进苦瓜，燔炒几下，就能够了，如许既都雅，又好食。

材：苦瓜，鸡蛋、香葱、盐、油。此中挑选苦瓜的时，苦瓜要翠绿，新奇，苦瓜外皮粒粒平均，如许苦瓜清新甜苦，若是微黄的苦瓜是老了，那种口感不脆爽。

苦瓜洗净，从中间切开，往苦瓜籽、往苦瓜瓢，然后斜切苦瓜片。切苦瓜小技艺，苦瓜对半破开的面贴在砧板上，然后斜切，如许苦瓜就能切的很薄，斜切比横切要好食，能够往苦味。

切好的苦瓜用一个淘米篮拆好，撒些盐，拌一拌，然后用水冲刷，沥干水。

鸡蛋往壳，用筷子顺时针快速调均，不克不及放盐，鸡蛋会变黑。别的也不要用不锈钢的盘子，鸡蛋也会变黑。

热锅倒油，把调均的鸡蛋倒进锅里炒至凝聚形态，快速出锅，别把鸡蛋炒老了。