传文学做酱牛肉第几集？家传酱牛肉的做法步骤图窍门

传文学做酱牛肉是《舌尖上的中国》第一季的第七集。那一集次要介绍了中国传统美食酱牛肉的造做方法和文化布景，通过区别地域的造做技艺和风味显现了酱牛肉的多样性和魅力。同时，也讲述了一些有关酱牛肉的汗青典故和文化传承。那一集是《舌尖上的中国》中文化与美食相交融的典型表达。