蒜汤面条家常做法？汤面条的各种家常做法？

配料

油1000克、盐10克、糖15克、酱油2勺、蒜1.5斤、小辣椒4个洋葱1个、小葱1把、花椒少许、香叶2片、桂皮1块、八角2个、草果1个、香芹1根、香菜酌情添加

烹调步调：

1. 筹办蒜1斤半，往皮备用。

2.将蒜剁碎，固然剁蒜的步调比力累，但是略微碎一点，做出来更香，若是家里有料理机，也能够用料理机打坏。

3.筹办香料：半颗洋葱，一块桂皮，八角2个，花椒，小葱一把，草果一个，香芹一根，香菜若干。

4.锅热后里倒油，下所有香料起头炸，利用中小火，切忌开大火炸，曲到炸香，用香料炸过油会更香，香料熬至变成焦糖色滤干，只留油。

5.先倒进750g的蒜，用小火慢慢熬，大火轻易糊！要不竭翻动包管受热平均，蒜熬到缩水了就差不多了，那时放另一半生蒜，下生蒜熬一分钟后起头调味，放进糖，盐，十三香，鸡精搅拌平均，关火，淋上香油晾凉。

蒜汤面条是一道十分简单而营养丰硕的汤面，出格适宜在冬季食用，下面是蒜汤面条的家常做法：

所需质料：

1. 面条 200克

2. 大蒜 6-8瓣

3. 红葱头一颗

4. 紫菜适量

5. 盐适量

6. 生油适量

做法良多。

常见的清汤牛肉面

用料：牛腱子肉、拉面、青蒜、辣椒油、香料包、香菜、香葱、盐、胡椒粉

做法：

1.牛腱子肉事先冷水浸泡几小时，容器内水红换水，曲至水清（不特在意牛肉口感的话，也能够抉择其他体例往血水）

2.锅中添水，牛肉、香料包进锅，参与适量盐调味，大火烧开，小火慢炖，曲至肉熟，若是牛肉喜好食软烂一些的，可间接高压锅压半小时

3.牛肉切片（块），肉汤撒适量胡椒粉备用

4.青蒜切粒、香菜切末、香葱切葱花

4.烧水煮面，口感适宜时捞出稍过一下凉水

5.面条放进碗中，牛肉码在面上，添适量肉汤，撒进青蒜粒、香菜末、葱花，淋进辣椒油即可。

步调 1

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切葱花、辣椒圈，将除了食用油以外的所有佐料全数放进碗中。

步调 2

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起锅烧油，约4勺花生油/玉米油即可。至油冒烟，浇到碗里，碗里会咕嘟冒泡，搅合一下，激发葱花的香味。

步调 3

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面条汤底的做法

　　做法一

　　食材：古法手工空心面、芹菜、榨菜、鲜红椒、鸡蛋、糖、盐、耗油、生抽、香油

　　1. 把空心面，芹菜，榨菜，小红椒切碎粒粒，倒进各类调味料拌匀。

　　2. 煮一大锅水，多煮点，水开以后，先来一勺沸水冲调料。

　　3. 、锅里的水陆续用来煮面，面条放进，煮个三分钟就好。

　　4. 面碗底的调料，用煮开的水一冲，面汤汤底就完成了。、能够尝一下咸淡，添加本身喜好的味道。

　　5. 双面煎一个鸡蛋，备好。

　　6. 面条三分钟就煮好啦，把面条捞出来，放进调好汤料的汤碗里，倒进面汤，煎鸡蛋摆在Q弹爽嫩的面条上,唰唰唰拌几下，一碗顺滑劲道的热汤面，端起碗来，唤啦啦把汤汁饮到胃里，热得全身愉快。、

按照小我的口味往做，有的喜好放西红柿鸡蛋汤放里面，有的喜好放瘦肉汤放里面，我们家里面喜好食瘦肉做的面条，以后放锅里面宵夜过下油往炒一下，炒一下再放点生姜大蒜放里面，放点水放里面，放点酱油放点配料，把他配好烧开就能够了，汤倒出来放一边，再煮面条，把面条煮开了，煮好了就再舀饭，阿谁把面条放到汤里面，阿谁面条是很好食的

造做方法：

质料：猪大腿骨，备好，血水冲刷清洁，备好大锅。

做法：1/先把猪腿骨，明晰清洁，劈开，

2/国内放进清水，不要冷水下锅，用温水煮骨头。

3/烧开之后，放进猪腿骨，改成小火，慢慢的炖好。

1、筹办好葱、姜、蒜、青菜和西红柿

2、爆香葱姜蒜后，参与切成小丁的西红柿

3、西红柿出汁后，参与适量开水

4、水开后，放进面条，煮三两分钟后，磕进鸡蛋

5、多煮点青菜，调进生抽和陈醋

6、仿佛和西贝莜面村的汤面条一样好食呢

1.筹办几叶白菜。

2.筹办一小段胡萝卜。

3.筹办手擀面。

4.白菜、胡萝卜别离切成丝。

5.爆香葱姜后放进白菜丝和胡萝卜丝翻炒。

6.蔬菜炒软后放进足量清水。

7.水烧开后放动手擀面。

8.将面条煮熟放进盐和胡椒粉调味即可。

9.淋上麻辣油、陈醋再配上蒜会更好食。

起首备好质料，切一点瘦肉丝，筹办一点青菜洗清洁，锅里倒进清水把面条煮八分熟捞出。

洗清洁的锅倒进油，把瘦肉丝炒一下参与佐料添进开水。

水沸后把面条和青菜一路放进再烧开锅就能够食面了。

1.厨房用纸擦清洁外表水分；

2.顺着纹路切点肉丝；

3.瘦肉下面的肥肉也切一些；

4.切些姜片，葱段；

5.将肉，葱，姜放进碗中，倒进蚝油生抽，黄酒，盐一勺，白胡椒粉，2勺淀粉搅拌平均；

食材：鲜面条 一人份、白菜 三四片、胡萝卜 一段、新奇香菇 三四朵、盐 1/2小匙、冰糖 两粒、生抽 1小匙、水 1大碗。

做法：

1、白菜洗净切丝，胡萝卜往皮切丝，香菇往蒂切丝待用。

2、锅烧热下1大匙的油，进香菇丝大火煸香，边沿微焦香味四溢，下胡萝卜丝和白菜炒匀，倒进一大碗水(冷的热的皆可)，锅中发出呲啦的响声。

3、水烧开后转中火，下进面条、盐、生抽、冰糖煮至面条熟了即可。

主料：青虾 草菇 菜心 面条 柠檬

辅料：冬阴功汤料 椰浆 鱼露 香茅等

步调：

1. 提早备齐各类质料，鲜虾往虾腺、虾枪。留两只整虾外，其他的都包成虾仁。

2. 面条下锅煮熟捞出沥干放进容器内备用。

食材：挂面适量，香葱适量，食用盐，花生油，酱油，香油。

造做方法

1.拿出一小把挂面，然后把香葱洗清洁切末备用。

2.把切好的香葱倒进碗中，参与适量的酱油，再滴上几滴花生油，切记酱油和花生油不成放多。

3.起锅烧水，比及水烧开后，盛几勺放进刚刚调好调料的碗里面。