干煸豆腐皮做法王刚？包菜无油能干煸嘛？

1. 筹办2张豆腐皮

2.豆腐皮焯水捞出控水备用

3.葱花切片、花椒、大料、干辣椒一个切碎，焯水后的豆腐皮切条，如图备好

4.锅中放油，倒进筹办好的花椒、大料、葱花、干辣椒煸香，随后放进切好的豆腐皮，添加少量清水、盐、酱油、白糖一路翻炒，曲到清水炒干盛出即可

5.出锅拆盘即可

1. 豆皮切丝，洗净，我用的两种颜色的豆皮

2. 大葱切丝

3. 锅中放油，烧至七成热

4. 葱丝放进油锅中，煸出香味

5. 放进豆皮翻炒

6. 放进少量盐和鸡精五香粉，等豆皮稍干即可出锅

1.先把干豆腐皮用凉开水泡开！

2.把青椒切成条备用！

3.把干辣椒切成丝！

4.把泡好的豆皮切丝！

5.在锅里倒油，把干辣椒下锅扁一下！

6.在把青椒放进往扁！

7.在倒进切好的豆腐皮下往炒！

8.不断的翻炒，平均受热!

9.大约炒个5分钟摆布，就能够起锅了，起锅放香油！

豆皮用温水洗一下，切成半公分摆布宽的丝。葱姜切碎，香菜切小段，红辣椒切丝。

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锅中放进比一般炒菜稍多一点点的油，参与葱姜辣椒煸炒

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煸出香味后，下进豆皮快速翻炒，加味极鲜、盐，能够少加一点清水。

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水分收干后，参与香菜翻炒一下关火。滴进香油即可。红黄绿相间，都雅又好食。

主料：包菜250克，西红柿150克，豆腐皮100克。

配料：盐5克，葱10克，姜10克，大蒜10克，油适量。

1.把包菜用清水清洗清洁，然后用手撕成块，豆腐皮切成块，西红柿清洗清洁，切成小块放进盘中备用。

2.把香葱，大蒜，生姜全数清洗清洁，香葱切成葱花，生姜切成条，大蒜切成蒜片，放进盘中备用。

3.起锅烧油，将锅中参与适量的食用油，比及油温烧热之后把葱花，蒜片，姜丝全数放进锅中爆香

包菜撕成小片，往除掉大茎，清洗清洁。

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锅中放油，参与花椒粒和干红辣椒段小火煸炒出香味。

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倒进包菜，调进适量的醋，大火翻炒平均。

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调进适量的盐、生抽和蚝油，翻炒平均。

干煸卷心菜：

筹办用料：卷心菜半个、油适量、盐1勺、蚝油1勺、蒜瓣适量、白糖少许、花椒少许、干红辣椒3个、小葱少许

1、卷心菜洗清洁，用手撕成片，大小按照本身的爱好，小片炒的时间要短，嫩叶和茎要分隔，嫩叶易熟，所以炒造时间区别。

2、干红辣椒切成辣椒圈，小葱切成葱花，蒜瓣切成蒜片。

3、锅内加少许油，放进花椒煸出香味。

主料

包菜150克，黄瓜1根，莴笋1根，鸡蛋2个

辅料

盐4克，鸡精2克

步调

1黄瓜莴笋往皮，切丝 ； 鸡蛋液搅匀，

2平底锅预热参与鸡蛋液，煎成鸡蛋皮，切条。

3锅里加水加盐烧开参与包菜烫熟，捞出空水备用。

4锅里到油加热，放进莴笋及黄瓜炒香，加盐、红椒炒熟

5用烫熟的包菜卷上黄瓜鸡蛋皮莴笋红椒即食。

第一步，平包菜撕开冲刷。五花肉切片。

第二步，参与姜末，蒜末，先炒肉片。

第三步，肉片八九分熟后参与洗净的平包菜。翻炒最初参与干辣椒，不加一滴水，干煸平包菜。

第四步，炒至平包菜塌软、色泽油亮盛起，快手干锅，又不失甜旨的一道菜。