肉片汤商用做法？汝州肉片汤做法？

冬瓜莲子肉片汤的原料：

冬瓜150g、干莲子50g、瘦肉80g、高汤600ml、盐2g、淀粉1g、食用油2ml、姜5g、香油2ml、小葱少许。

冬瓜莲子肉片汤的做法：

1、瘦肉片用淀粉、食用油挠匀腌造15分钟；

2、冬瓜往皮洗净，切片；

步调1

切好的肉里面参与料酒，生抽，少许老抽上色，少许盐，淀粉，打一个鸡蛋，挠拌上劲，腌造15-20分钟。

步调 2

姜蒜切片，大葱切小段，筹办其它需要放进的食材，木耳，黄花菜等。

步调 3

起锅烧油，把腌好的肉放进锅里炸至变色捞出备用。

步调 4

炸好的肉。

步调 5

另起锅热油，放进豆瓣酱，葱姜蒜，小米辣，炒出香味。

筹办质料，泡菜100克，豆花200克，肉片150克，泡菜汤200克，葱末适量，油适量，蒜末适量，姜末适量，盐适量，糖适量，郫县豆瓣辣酱适量，辣椒面适量，花椒适量，水淀粉适量，肉片加水淀粉上浆。

1.提早三小时泡好香菇

2.瘦肉洗净，照着纹路切大块

3.再切薄片

4.拆碗

5.加料酒

6.加淀粉

7.拌匀腌造非常钟

8.生姜切片

9.葱切末

10.香菇洗净往根部，切块

配料：肉片 100g，豆粉 10g，黄瓜片 250g盐 1g，菌汤底料一小包 40g，水 400ml

做法：

1、将肉切片，放置碗中

2、码料：放进少量水、盐和豆粉，搅拌平均，静置。

3、黄瓜切片：将黄瓜往皮，切成滚刀型，然后切成菱形片

4、倒进400ml水，烧开后，放进一小包约40g麻辣空间鲜菌汤底料

5、煮沸后，将黄瓜片倒进汆水约1分钟摆布

6、捞出黄瓜片，用筷子拈起肉片放进锅中

7、约5分钟摆布，肉片煮熟后捞起

8、将锅中菌汤舀进到汤盆，香浓的菌汤黄瓜肉片汤就大功乐成啦！

用料：枸杞叶，猪瘦肉，水，油适量

做法：

1.筹办好所有食材，将新奇的枸杞叶一片一片的摘下，放到篮中，备用。

2.将摘好的枸杞叶洗清洁，频频清理3遍后，置放一旁，控干，备用。

3.将猪瘦肉洗清洁，切一片，置放盘里，备用。然后腌渍切完的猪肉片，放进妥当的盐，搅拌平均，置放一旁，备用。

4.热锅，倒进妥当的水，盖上盖子。待锅中的水沸腾时，刮起盖子，倒进妥当的油，放进控干水的枸杞叶，搅拌平均。

5.再倒进腌渍好的猪肉片，盖上盖子，煮2分钟就能够食用

质料羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐做法1、把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。

2、用清水将羊肉清洗清洁后切成小块。

3、在锅中倒进足量的清水，把切好的羊肉块放进锅中。

4、中火做开锅后撇往浮沫，倒进料酒。

5、接着放进花椒、葱姜、干桔皮和山楂。

6、盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后。

7、把桔皮和山楂捞出，接着撒进适量的食盐。

8、转中火陆续炖15-20分钟后关火就能够食了。

用料：猪瘦肉100克、菜心叶适量、生姜适量、蒜适量、姜粉适量、料酒适量、耗油适量、淀粉1大勺、食用油适量、盐适量、鸡精适量

外婆的肉片汤做法步调：

步调 1、筹办猪瘦肉约100克，菜心叶子若干，生姜切片，蒜切末

步调 2、猪瘦肉切薄片，切时与纹路呈必然斜度，用适量姜粉、料酒和蚝油腌10分钟

步调 3、猪肉片中放一大勺生粉，用力用手挠匀，使得肉片中的水分被生粉充实锁住

步调 4、锅中放适量油，下蒜末炸香

步调 5、倒进清水，放姜片

步调 6、水大开后一小坨一小坨地下肉片，此时留意不要搅动，待水再次大开后再用筷子将肉片静静散开，大火煮30-40秒

步调 7、按照小我口味放盐、鸡精，最初将菜心叶子下锅煮上20秒

步调 8、一碗嫩滑的肉片汤就完成啦

先把猪肉洗净，更好热水过一下，消弭异味，洗好了就切成薄片，再顺长切成肉丝。

然后再把黄瓜洗净，斜切成薄片，再切成细丝。

起头热锅，参与动物油少许下勺烧热，用葱姜丝爆锅，再放进里脊丝煸炒至七八成熟，参与味极鲜，再放进黄瓜丝略煸炒，加清汤，旺火烧沸，撇往浮沫，用精盐、味精调味，滴上香油即可食用。

主料：猪肉200克。

配料：番茄1个、豆腐、盐、葱、香油

1 我们先把西红柿的皮用热水烫掉，烫掉以后在把西红柿切成块。

2 把猪肉洗清洁，用刀切成肉片，放上盐腌造一下

3 锅里加水适量的水烧开，把西红柿放进往，把豆腐也切成方块一路倒进锅里，比及水在开的时候，我们就能够把肉片一片一片的放进锅里了，留意放肉片的时候必然要不是的搅动一下锅里的汤，免的肉粘在一路了。

4 比及肉片都下完以后，用大火烧，曲到肉片都浮上来，就申明肉已经熟了，那时能够在锅里参与一些盐、葱、搅拌平均后在洒上一些香油就能够出锅了。

〖原料〗：猪瘦肉200克，水发香菇150克，鲜菜心100克，熟猪油30克，水豆粉20克，味精1．5克，胡椒粉1克，鲜汤700毫升，食盐、绍酒、酱油各适量。

〖造做〗：

1、猪瘦肉、水发香菇、鲜菜心洗净，猪肉切成薄片，水发香菇片成片。

2、猪肉片盛碗内加食盐、绍酒、水豆粉拌匀。

3、净锅置旺火上，进鲜汤烧沸，放进猪肉片煮至八成熟分别放进香菇片、胡椒粉，烧开后，下菜心、味精、酱油、熟猪油调好味进汤盆即成。

质料：250g 精瘦肉。一盆水。一根胡瓜，胡瓜往皮。 都切片

加花椒面。盐。 蒜 少许醋。腌造5分钟，加蒜，加红薯粉

加开水后，就和肉一路和。

用手把和好的肉放进锅。此时火关小

盆里筹办葱花