怎么做花椰菜？花菜怎么做好吃又简单？

花椰菜的做法/步调

筹办食材，有机花菜一棵，五花肉适量。

牛肉豆鼓酱一勺，生抽，白糖，小红辣椒各适量。

没进淡盐水沉没20分钟，然后洗净用小刀拆成小朵。

进开水锅中焯水一分钟摆布。

花菜坐干锅花菜的话好食有简单。

福建新东方烹调学校教师为各人带来干锅花菜的做法，快学起来吧！

原质料：

花菜、酱油、红辣椒、蒜、香葱、盐、油。

造做步调：

1、花菜用手撕开，用清水漂洗净，氽水备用。蘑菇洗净切片，青红尖椒洗净切小，姜蒜切片，葱切小段备用。

2、炒锅放油，油温热时，下干辣椒段，花椒粒，姜蒜片炒香，再放进豆瓣酱和豆豉酱及葱白翻炒出香味。

3、倒进菜花翻匀，参与适量酱油，盐，白糖炒匀，参与青红尖椒。

4、再参与蘑菇炒至磨菇变熟，加适量鸡粉调味。

5、然后就可拆进干锅中撒上葱段上桌 。

用料：白色菜花300g，干金针花10g、干香菇3朵，盐一点、食用油5g

做法：

1. 干香菇和干金针花冷水泡发，香菇切大厚片，金针花打结；

2. 白色菜花切成一口大小的块儿，焯水到变通明；

3. 炒锅烧热，参与5g食用油，下进香菇和菜花翻炒；

4. 最初下进金针花，参与盐翻炒平均即可。

用料：菜花，西兰花、胡萝卜，红椒、荷大白菜、水淀粉，盐、蔬果粉、动物油

做法：

1. 所有蔬菜清洗清洁，红椒、胡萝卜切片，白菜洗净切段；

2. 烧开水，放进西兰花、菜花焯烫半分钟断生；

3. 锅内倒进少许油，参与胡萝卜，翻炒1分钟摆布至变色变软；

4. 参与大白菜，炒至白菜至软；

5. 参与红椒翻拌平均；

6. 参与烫熟后的两种菜花；

7. 调进适量细盐、蔬果粉，倒进适量水淀粉炒均即可。

用料

有机花菜一颗（约400g）；大蒜叶一根；五花肉一小块；老干妈牛肉豆豉酱一汤匙；生抽一汤匙；白糖一点点；小红辣椒三个

做法

花菜朵朝下，没进淡盐水中浸泡20分钟。然后洗净用小刀拆成小朵

进开水锅中焯水一分钟摆布，捞出立刻用冷水冲淋至完全凉透，沥水备用

五花肉切成薄片，大蒜白色切下用刀背拍扁，小红辣椒切成段

锅烧热放油，油热下大葱白爆香

下五花肉片进锅，用中火煸炒至外表全数变色，陆续煸炒一会儿，把肥肉部门的油份逼出一部门

参与一汤匙老干妈牛肉辣酱炒香

倒进红辣椒段和花菜，翻炒几下

1、花菜清洗清洁切成小朵后，放进淡盐水内浸泡非常钟再沥干水分。五花肉洗净切片，生姜切片，大蒜切小块。

2、起锅烧油把五花肉片放进小火煸炒出油，再放进生姜炒出香味。

3、菜花展匀在锅内，开大火煎造30秒后翻炒几下，再盖上锅盖转中火焗30秒。

4、菜花有点焦色后放进辣椒和大蒜翻炒平均，再依次放进生抽、盐炒匀，即可做成甜旨的干煸花菜

五花肉100克 小葱2根 蒜3瓣 干辣椒3个 动物油1汤匙 料酒1汤匙 酱油2汤匙 食盐2茶匙 白糖1茶匙 孜然1小把

步调1

散菜花用手掰成小朵

步调2

把掰好的菜花先用清水洗两遍，再用盐水泡10分钟，最初用活动的清水再冲刷一遍，沥干余外的水备用

步调3

带皮的五花肉切成薄片，在锅里倒少量的油，将五花肉煸炒2-3分钟，把肥膘里的油炒出来

做法步调

1

花菜摘洗清洁撕成小朵，五花肉切成稍厚片，红椒切菱形片，木耳撕成小片。

2

开热锅中参与清水，放进花菜 木耳红椒 焯水1分钟，捞出过凉沥干水分。

3

洗清洁锅开小火，参与1勺色拉油，放进切好的五花肉，炒出肉香味后再放进辣椒 葱姜蒜 蚝油，煸炒出香味烹进1勺料酒，开大火放进焯好的花菜料，边翻炒边参与盐半勺 鸡精1勺 生抽1勺

食材：有机花菜300g，猪五花100g，红尖椒20g ，蒜两瓣 ，姜20g，翠绿两根 ，蒸鱼豉油两勺，耗油一勺 ，豆豉辣酱一勺，白糖一小勺 ，盐(泡花菜)一小勺。

做法：

① 花菜泡水里20分钟，水里放一小勺盐菜花掰开小朵，五花肉切稍薄片，蒜姜切片，红椒翠绿切段。若是有青蒜取代翠绿更好。

② 煮锅开水，放进菜花焯水一分钟捞出过凉备用。

③ 热锅凉油，小火少许油，放进五花肉煸炒，煸出油，两面煸黄，放进蒜姜炒出香味。参与一大勺豆豉辣酱，炒出红油。放进花菜和红椒，参与两勺蒸鱼豉油，一勺耗油，一小勺糖大火不断翻炒约两分钟。

④ 翻炒约两分钟，出锅前放进翠绿略炒即可

食材筹办：花菜一颗、木耳适量、小米椒适量、食盐适量、鸡精适量、蒜适量、生抽适量。

详尽做法：花菜掰成小朵，在盐水里浸泡半晌，洗净后，捞出，沥干水分；提早泡发木耳；小米辣洗净，割断备用，锅里加水烧开，将花菜放进往焯水；花菜焯水1分钟，捞出过凉水，炒锅烧热，倒进适量动物油烧热；转小火，煸香大蒜，放进花菜、木耳，大火翻炒，调进适量生抽，放进小米辣翻炒，调进盐翻炒，调进适量鸡精，关火，翻炒平均后，起锅！