银耳汤的10种家常做法？银耳汤怎么做营养又好喝？

1/3 桂圆肉、银耳事先浸泡30分钟。银耳浸泡后往掉黄色的蒂，撕成小块。青蛙往头、往皮，剪掉爪子，洗净。



2/3 青蛙、桂圆、红枣、姜片放进锅内，放水、盐，高压锅15分钟。（若是是瓦罐，需要45分钟）。



3/3 再将洗净的鲜百合、银耳倒进汤中，煲10分钟即可。

步调/体例一

银耳先在水里发好，那种大要泡20分钟就能够了。

步调/体例二

发好的银耳先剪成4块，洗好以后，把底部减掉，剪成小朵。

步调/体例三

将红枣、枸杞、冰糖洗净备用。

步调/体例四

银耳先用凉水泡1小时，那时候银耳就泡发好了，给它撕成小朵，把它放到砂锅面加适量的水，烧开后加两片生姜，生姜是热性的，银耳是凉性，如许能够中和一下。小火慢炖一个小时，最初放上冰糖枸己就好了

用料

银耳2朵；红枣2两；枸杞2两；冰糖适量

做法

将银耳用温水泡发，洗净往蒂撕成小朵

银耳、红枣、枸杞、冰糖一同放进锅中，那里用的是电压力煲，也能够用其他锅子在明火上煮

往锅中参与清水，设定20分钟即可。若是是明火煮的话，大火煮开捞往浮沫，时不时搅动一下避免粘锅。转小火煮1个小时至银耳黏糯

步调/体例1

银耳先在水里发好，那种大要泡20分钟就能够了

步调/体例2

发好的银耳先剪成4块，洗好以后，把底部减掉，剪成小朵。

步调/体例3

将红枣、枸杞、冰糖洗净备用。

步调/体例4

1、先把银耳用水泡上，日常平凡我都是中午泡上晚上煮，有时就做晚饭前泡上，食过饭后煮。也就是说短则一个多小时，长则五六个小时都能够。 银耳泡开后用水清洗两三遍，控水。将银耳黄色的根往掉，用手将银耳撕成小片，待用。

2、将莲子红枣和枸杞也用水泡上，那个不消很长时间，一般非常钟就行了。我一般都是临煮前将它们泡上，然后起头清洗银耳，撕片。银耳处置好了，莲子红枣和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。 将红枣用手撕开，露出果肉。那么做是为了红枣苦涩的味道轻易出来。

3、锅内参与凉水，将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放进。水开后调成小火起头慢慢煮。留意万万不要大开锅盖，否则轻易熬干。

4、很快你就能闻到红枣的香味了，不外别焦虑，至少要煮一个半小时才行呢。快煮好时放进冰糖，依小我口味定。因为偶买的红枣很甜，所以偶放的很少。

5、冰糖放进后，搅拌，待几分钟后，香滑甜旨的养颜汤能够出锅了。实的很好饮啊！ 留意：干银耳和泡发后的体积不同很大啊，若是你不是出格喜好食银耳的话，泡的时候万万别贪多。

凉拌银耳：筹办质料:银耳2小朵、黄瓜1条、蒜适量、红辣椒2个、白醋适量、白糖适量、香油适量、味精适量、盐适量。

做法：将银耳泡发半个小时，过下热水。将黄瓜洗净切成丝条，蒜切末。银耳黄瓜放进大盘中参与蒜、红辣椒、白醋、白糖、味精、盐搅拌即可。

2、川贝银耳百合枸杞炖雪梨，

筹办质料：银耳15克、川贝5克、雪梨1个、百合10克、枸杞10克、冰糖适量。

做法：银耳浸泡半小时，川贝、百合、枸杞洗净。雪梨往皮切成块。把所有筹办好的食材放进炖锅中，参与适量的水，炖半个小时。