芋头怎么吃？芋头的五种做法？

　一、绿豆沙酿香芋（热情保举） 　　原料：芋头400g 绿豆沙4匙 　　做法：将芋头往皮切块 　　上锅隔水蒸25—30分钟，曲到熟透； 　　将芋头放进容器，用汤匙捣成泥； 　　将芋头泥搓成丸子状，备用； 　　锅内放半碗水，烧开后参与绿豆沙，改小火，用筷子将绿豆沙打散成糊状，淋在做好的芋头丸子上即可。 　　冷食、热食均可，苦涩软嫩 　　二、芋头糕 　　造做方法 　　将芋头往皮，切粒，参与少许盐，放锅中隔水蒸熟，然后倒放米浆内拌匀。干虾仁抉择体积较小的，洗净浸软。腊肉和揽角别离切粒后，与干虾仁同放锅中爆香，并酌量用盐、糖等调好，炒拌后同放米浆、芋粒内一路拌匀，取出放糕盆中，然后放进水锅内隔水蒸熟。并在糕面上放上芫荽、葱、炒香的芝麻和熟油等。 　　三、芋头糕第二种做法 　　还能够将芋头切丁后，煮熟，捣碎（不需要太碎），加上糯米粉，加糖，揉成面团（若是干，加开水，烫过的糯米粉比力粘）。然后，将面团分批搓成曲径1.5cm的小条，再将小条切成厚1.5cm的小丁，留意切好后，能够撒些糯米粉防粘。将所有小丁拆袋保留在冰箱冷冻起来，什么时候食，取出象煮汤圆一样煮熟，参与到任何甜汤（好比红豆汤、绿豆汤、西米露、牛奶、黑米粥等）里，都是香糯可口，有嚼头的！或者间接在汤里加糖（更好冰糖），也长短常好食的！ 　　四、芋头扣肉 　　原料：五花肉400克、芋头400克、八角2个、大蒜2瓣 　　调味料： 　　1、酱油3大匙 　　2、酒1大匙、酱油2大匙、糖1/2大匙 　　3、水淀粉1/2大匙 　　做法： 　　1、五花肉先整块煮熟，取出后用调味料1腌10分钟，使外皮平均蘸上酱油后，放进热油中炸至上色捞出，立刻泡冷水。 　　2、芋头往皮、切厚片，用油炸过捞出，五花肉切成芋头等宽的厚片后，用热油略炸，再以一片肉一片芋头的摆列体例放进蒸碗内，并淋上调匀的调味料2和1/2杯清水及八角、大蒜。 　　3、进锅以大火蒸40分钟，取出时先将汤汁倒进锅内，再将八角、大蒜拣除，扣进盘内，汤汁以水淀粉勾芡后，淋回肉面上即成。

芋头是一种十分常见的食材，能够用于造做多种甜旨的菜肴。以下是五种常见的芋头做法：

1. 炒芋头丝：将芋头削皮后切成细丝，用油炒至金黄色，能够参与适量的盐、胡椒和蒜末调味。那道菜具有香脆的口感和奇异的芋头味道。

2. 芋头糕：将芋头蒸熟后压成泥状，参与适量的糯米粉和糖，搅拌平均。将混合物倒进蒸锅中蒸熟，能够参与红枣或其他配料增加口感和风味。

3. 红烧芋头：将芋头切块，用油煎炸至外表略微金黄。然后参与适量的酱油、糖、料酒和水，煮至芋头柔嫩，汁液浓郁。那道菜有浓郁的口感和苦涩的味道。

4. 芋泥：芋头蒸熟后搅拌成泥状，参与适量的糖和牛奶，搅拌平均。能够按照小我口味参与香草精或其他调味料，造做出苦涩顺滑的芋泥。

5. 芋头排骨汤：将芋头和排骨一路煮，参与适量的姜片和葱段，调味后炖煮至芋头和排骨熟软。那道汤具有丰硕的营养和鲜美的口味。

以上是一些常见的芋头做法，你能够按照本身的口味和爱好停止调整和改良。并且，芋头还有良多其他的造做方法，如芋头饼、芋头炖肉等，能够按照小我爱好和创意阐扬。

1、拔丝芋头。芋头削皮切块，用油炸熟透捞出来吸出油份。白糖加热熔化成红色，然后参与炸好的芋头进往，搅拌平均。

2、清蒸芋头。小个的芋头能够洗清洁之后间接隔水清蒸，做早餐长短常好的抉择。清蒸便利，只要大约15分钟就能够了。

3、回锅芋头。芋头整个水煮，煮熟之后捞出来切成厚片。在油锅中放进葱姜蒜辣椒等爆炒，吵出香味之后放进芋头，颜色变黄之后就能够起锅了。

4、白菜煮芋头。大白菜切成大块的，芋头也切成大块的，一路同放进清水中，能够参与辣椒一路，煮10分钟加点盐就能够出锅了。

5、芋头糖水。芋头洗清洁，往皮切成正方形的小块，连结外形不给烂了。拿出来放凉了，参与其它的工具好比红薯等其它工具，参与糖和水冰镇之后成糖水。

1.芋头往皮洗净后蒸熟捣成芋泥备用。

2.将细砂糖与蛋置于容器中，以打蛋器拌打平均。

3.接着将沙拉油与牛奶分次参与做法(1)质料中搅拌平均。

4.将过筛之松饼粉与泡打粉参与拌至平均无颗粒状，再将蒸熟的芋泥参与拌匀成面煳。

5.模子内垫进一层烤焙纸，将面煳拆进模子中，即可放进预热至170℃的烤箱，烤30～40分钟即可。

芋头是一种十分常见的食材，有许多区别的做法能够测验考试。

起首，能够将芋头切成块状，煮熟后用搅拌机打成泥状，参与牛奶和糖造做芋泥。

其次，能够将芋头切成薄片，油炸至金黄酥脆，造做芋头片。

第三，能够将芋头切成丝状，搭配其他蔬菜和调味料，造做芋头丝炒菜。

第四，能够将芋头切成块状，炖煮在汤中，造做芋头汤。

最初，能够将芋头切成小块，蒸熟后拌进调味料，造做芋头拌饭。那些做法都能展示芋头的奇异风味和口感。

1、五花肉先切成几个大块后用凉水清洗清洁，锅中烧水，水开后下进五花肉块煮10分钟，捞出后用热水洗净浮末沥干水分备用。

2、将老抽、生抽、盐、鸡精、白糖调均后，将五花肉浸泡在调味汁中腌造30分钟，腌造的过程中能够往五花肉外表涂抹一些调味汁，让味道进进的更快。

3、锅中少油，将五花肉块放进锅中外表煎黄后取出，切成0.8厘米摆布厚的五花肉片。

4、芋头洗净往皮后切成厚片，用锅中剩余的油煎一下芋头片，两面金黄即可取出。

5、将煎好的五花肉片和芋头片依次摆到盘中，再把剩余的腌肉汁倒进盘中，放进蒸锅中蒸30分钟。