广式腊肠煲仔饭？腊肠煲仔饭最正宗的做法？
是广东地域特色传统名点。是以大米、广式腊肠、青菜、鸡蛋、色拉油、老抽、美味汁、白糖、香油等为原质料造做而成。煲仔饭做法既简单又便利，具有补脾、和胃、清肺的成效。
原料：大米、广式腊肠，青菜，鸡蛋
调料：色拉油1勺、老抽半勺、生抽1勺、美味汁1勺、白糖半勺、香油几滴
造做步调
1、沙煲在底部抹薄薄的一层油，将洗净后的大米和水一路放进沙锅里，泡一个小时以上。米和水的比例大致是1：1.5，即：水没过米1.5厘米摆布。手指丈量法：用食指放进米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就能够。
2、腊肠放进清水中浸泡五分钟，捞出切片备用；
3、在浸泡好的大米中参与少许油，拌匀；
4、将沙锅做到火上，盖上盖，先用大火煮开，立刻转小小火，将米饭煮至八成熟。
5、等水差不多都要收进米中，显现蜂窝状的时候，用筷子搅拌一下（以免糊底），然后放进腊味、姜丝，再打一个蛋进往。
食材：腊肠、玉米粒、胡萝卜丁、香菇、豌豆
做法：
1.筹办好焖饭食材，调一碗料汁。
2.少油，倒进腊肠翻炒半晌，倒进其他全数食材，翻炒2分钟即可。
3.洗净米饭，想食几人就放几人份的米，水量按一般烧饭来就行。
4.放好米和水后，倒进其他食材，淋上料汁，搅拌平均按烧饭。煮好后，搅拌一下就能够开食啦！！
1.原料： 大米200克广东香肠5根腊肉1块姜1小块。
2.调料： 生抽3汤匙（45ml）老抽1/2茶，（3ml）盐1/2茶匙（3克）糖1/4茶匙（1克）香油1/2茶匙（3ml）纯清水60ml。
3.大米放进锅中，放进清水用手静静淘洗一下，倒掉第一边淘米水不要。 再放进清水，水量要比日常平凡煮米饭，略微少一点点。
4.将锅平放，从米平面，到程度面，高度为食指第一关节的一半即可。
5.放进电饭锅，按下开关，煮到米饭快要好，但还没好的时候翻开。
主料：大米适量，腊肠5根，腊肉40克，小油菜50克，香菇6朵，鸡蛋2枚
辅料：食用油3勺
调酱汁：生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，食盐半勺，白糖1勺
造做方法：
1. 大米倒进砂锅中清洗清洁后用水浸泡1小时，禁止煮成夹生饭。
2. 筹办配菜：小油菜，鸡蛋腊肠，腊肉，香菇。
3. 腊肠切片，腊肉切片。
4. 香菇打十字花刀同小油菜放锅中烧水焯烫。
5. 砂锅坐电灶上开火煮造水分收干。
6. 调酱汁：2勺生抽。
腊肠煲仔饭最正宗的做法？质料：大米、油、腊肠、油菜、盐、色拉油、老抽、香油、白糖。做法：
1、将淘洗清洁的大米放进砂锅中，加适量水浸泡十几分钟；
2、在浸泡好的大米中参与少许油，拌匀；
3、盖上盖将米饭煮至八成熟；
4、腊肠放进清水中浸泡五分钟，捞出切片，放进砂锅中，陆续煮至全熟后拌匀；
5、油菜洗净，另煮一锅水，水沸后参与少许盐和色拉油，放进油菜氽烫一分钟，捞出备用；
6、将老抽、生抽、芝麻香油、绵白糖混合调成味汁，淋在蒸熟的煲仔饭上，放上氽烫过的油菜即可。
用料
牛腩
500克西红柿 4个洋葱 半个姜 5片葱 半根八角 3个香叶 3片桂皮 2个蕃茄酱 1大勺白砂糖 1大勺生抽 1大勺老抽 1小勺盐 1茶勺
番茄牛腩热锅|简单正宗的做法（教科书级做法）｜番茄牛腩煲的做法步调
步调 1
广式腊肠煲仔饭的做法是什么？主料：大米适量，腊肠5根，腊肉40克，小油菜50克，香菇6朵，鸡蛋2枚
辅料：食用油3勺
调酱汁：生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，食盐半勺，白糖1勺
造做方法：
1. 大米倒进砂锅中清洗清洁后用水浸泡1小时，禁止煮成夹生饭。
香肠煲仔饭的做法？常见的做法是腊肠煲仔饭，分享一个简单憨厚的腊肠煲仔饭做法
筹办配料
广式腊肠两根，约300克；
丝苗米300克，没有丝苗米利用长粒香米也能够；
上海青3颗；
盖饭酱油适量。
锅具抉择
一般饭馆里用的大都是沙煲，更好的抉择是土陶锅，我用的是万古烧的土陶锅，那种锅具的特征是中间有天然气孔，能够包管受热平均不粘锅。
锅具处置
若是想要食煲仔饭的锅巴，最重要的就是那一步了。在锅身内部平均地刷上一层油，既能够不粘锅，又能够食到锅巴。
家常做法：
1.筹办食材：香肠、米饭、洋葱、西兰花、胡萝卜、芹菜、葱花、蒜末、料酒、盐、胡椒粉、动物油。
2.将香肠切成小块，洋葱切丝，西兰花切片，胡萝卜切丝，芹菜切末，葱花切碎。
3.锅中参与适量动物油，烧热后放进香肠炒香。
4.参与洋葱丝，炒香后参与西兰花片翻炒，参与胡萝卜丝、芹菜末和葱花翻炒，参与料酒、盐、胡椒粉调味，翻炒平均。
需要提早筹办好的质料包罗：大米 2杯、腊肠 2根、鸡蛋 2个、西兰花 少许、胡萝卜 少许、盐 少许、酱油 适量、生抽 适量。；
1、大米淘洗清洁，进砂锅中。；
2、盖上盖子，小火慢慢焖。；
3、待汤都被米粒吸走了，舀一勺猪油，沿着锅边转一圈，让猪油熔化进米粒中。；
4、再摆上腊肠，几可随意，再磕两个鸡蛋。；
5、事先调好的酱油生抽碗汁，淋在上面。；
6、西兰花切小朵，胡萝卜切小块，加点盐焯水后备用。；
7、饭熟了，将菜摆在上面，如许就完成了。