虾田大虾做法大虾最简单的家常做法王刚？

食材筹办：

新奇的大虾500g，土豆或者地瓜200g，香芹50g，油炸花生米70g，笋、黄瓜、红辣椒适量，干辣椒20g，生姜10g，葱段、大蒜各20g，芝麻油30ml。

海天虾酱、辣椒油、味精、鸡精、四川郫县豆瓣酱、生抽30ml、香油15ml、料酒15ml、糖15ml、鸡精、盐、油适量。

第一步：

大虾减掉须子往虾线，然后用料酒和盐腌造。土豆削皮切成条，用清水将外表的淀粉洗掉，红辣椒切成条，香芹切成段、干辣椒切成段。

第二步：

锅中放进大虾，足够能没过大虾，待油7成熟的时候参与大虾，酿成金黄色捞出来，控油。

第三步：

土豆条放进油锅炸熟，捞出来控油。

第四步：

　　1. 海虾往虾线，洗净，盐、胡椒粉、料酒拌均腌造20分钟。

　　2. 土豆切条，下油锅炸至金黄，捞出漏油晾凉。

　　3. 腌造海虾的时候，将葱姜蒜辣椒切好备用，莴笋切条备用。

　　4. 放进少量油，切好的葱姜蒜辣椒进锅煸炒出香味，把腌好的海虾进锅翻炒(中火)，炒变色后，倒进水，放进香菇辣酱一勺，酱油、盐适量，将年糕进锅，水沸后转小火慢炖，快出锅前，将切好的莴笋进锅，最初临出锅时，把炸好的薯条放进往即可。

　　5. 炒好的废品，因为家人嫌太辣，把汤汁避了好多。

1，起首，我们需要筹办的食材有：新奇的大虾、姜蒜末、青红椒片、葱花、料酒、生抽、糖、盐和淀粉等。新奇的大虾更好抉择大小适中、肉量鲜嫩的品种，如许可以造做出更甜旨的大虾。

2，接下来，我们将大虾剥壳往头，留下虾尾。然后，用刀背压碎大虾的背部，如许可以更好地进味。将处置好的大虾放进碗中，参与料酒、生抽、糖、盐和淀粉，拌匀腌造半晌，使其进味。

3，在腌造的过程中，我们能够筹办一些配料。好比，能够筹办一些姜蒜末、青红椒片、葱花等。

4，将锅烧热，参与适量的油，将腌造好的大虾放进锅中煎炸至两面金黄。炸好的大虾捞出备用。

5，在煎炸的过程中，我们能够筹办一些调料。好比，能够筹办一些料酒、生抽、糖、盐等。

6，将锅洗净，再次加热，参与适量的油，放进姜蒜末和青红椒片爆炒出香味。然后，将炸好的大虾放进锅中翻炒平均，参与适量的水煮开。

7，在翻炒的过程中，我们能够筹办一些葱花做为粉饰。

8，将煮开的水倒进锅中，参与适量的生抽、糖和盐调味。翻炒平均后，用淀粉勾芡使汤汁变得浓稠。

9，将炒好的大虾拆盘，撒上葱花做为粉饰。一道正宗的大虾就做好了！

虾田大虾是一道常见的中式炸虾菜肴，下面是一种常用的虾田大虾的做法：

所需质料：

- 大虾（新奇或冷冻虾）：500克

- 面粉：适量

- 淀粉：适量

- 鸡蛋：2个

- 盐：适量

- 老抽：适量

- 料酒：适量

食材：大虾500克，1.¼个鸡蛋,一茶勺淀粉,半茶勺盐,一茶勺料酒，葱花,蒜丁,姜末各一汤勺,盐少许,花椒面半茶勺,小红干辣椒两个

做法

1.洗净大虾并往肠,剪掉虾须,放在清洁的盆里、参与鸡蛋、淀粉、料酒、盐腌20 分钟。

2.锅里加油烧至7分热时、下虾两面炸2分钟、夹出来大虾备用。

3. 炒锅留底油、爆香葱花、蒜丁、姜末、辣椒丁、同时回锅大虾、加盐和花椒面、半炒几下即可起锅拆盘。

1、虾的处置：剪往虾脚虾须虾枪，牙签往除虾线（从虾的第三节挑出），开背（便于进味）。

2、筹办辅料：生姜20g切粗丝+小葱20g切小段

3、调料汁：胡椒粉1g+白糖15g+生抽25g+料酒30g，搅拌平均。

4、起头造做：

（1）锅烧热加油，油温6成热时鲜虾下锅。

用料

大虾 500克，生姜 3片，蒜 6瓣，西兰花 7朵，生抽 1勺，味达美臻品料酒 1勺，盐 少许，胡椒粉 少许，食用油 适量

做法步调

1、筹办所有食材

2、大虾洗清洁，往除虾线，放进少许盐，味达美臻品特级生抽1勺，味达美臻品料酒1勺，胡椒粉少许，姜丝，搅拌平均腌造15分钟摆布

主料：大虾350g

调料油适量，盐适量，白胡椒粉适量料酒适量黑胡椒适量

空气炸锅做虾 的做法步调

1.大虾洗清洁往虾须，加盐、白胡椒粉。

2.加料酒。

3.加黑胡椒搅拌平均腌造一会儿。

4.腌造好的大虾刷少许油。

5.将大虾放进展有锡纸的空气炸锅炸篮中。

6.炸篮放进预热的空气炸锅，设置好温度、时间炸造。炸造好断电。取出享用。

空气炸锅做虾最简单做法如下

1、食材：皮皮虾260克、油适量、沙茶酱1勺、蒜蓉辣酱1勺、辣椒粉适量、孜然粉适量、胡椒粉适量。

2、将各类酱料，粉类放在皮皮虾中。

3、参与一勺食用油。

4、在盆中充实混合平均。

5、将皮皮虾放进炸锅中。

做法：

1.大虾洗净往虾线，加【2勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、少许黑胡椒粉和盐】，挠匀腌造20分钟；

2.全麦粉+鸡蛋+黑胡椒粉，调一个浓稠的全麦面衣糊糊，虾仁裹上面衣后放烤盘；

3.空气炸锅80度烤15分钟，然后翻面再烤5分钟即可

一、西红柿豆腐烩虾仁

食材:虾1碗、西红柿3个、豆腐1块、香葱3棵、姜1块、动物油少许、盐适量、水少许

1. 一碗虾清洗清洁。

2. 剥掉外壳和虾头，只留下虾仁，往掉虾线清洗清洁。

3. 取适量虾仁、3个大西红柿，1块豆腐。

质料

鲜虾400克，千张皮300克，鸡蛋清1个，香葱段10克，香菜叶5克，精盐、鸡精各3克，味精1克，纯碱0.5克，百合粉10克，湿淀粉20克，清汤1000克，猪油750克。

做法

1、将千张皮切成5厘米长的丝。鲜虾往皮取虾仁，用精盐0.5克及蛋清、百合粉拌匀上浆。

2、将上浆好的虾仁下进四成热的油中滑熟捞出。

3、纯碱放进开水内调化，放进干丝浸泡，再用开水冲刷两次，下进500克清汤锅内略煮捞出。

4、另将锅内参与余下清汤及精盐、鸡精炒开，用湿淀粉勾芡，下进干丝、虾仁、香葱段、味精，炒散、翻匀、拆盘，放上香菜叶即成。