栗子的家庭做法？栗子家常做法？

栗子是人们都喜好食的一种坚果，凡是买回来，有的用来煮，有的用来烧鸡，有的用来包粽子，栗子有一层坚硬的外壳，起首一个个把它画出个口子然后用开水泡个2O分钟，等水凉了就把壳剥掉取果肉，若是买了鸡回来就用栗肉烧鸡食，一道栗子烧鸡实好食。

1、生板栗洗净

2、生板栗放进高压锅中，只放大约10ML的水，

3、高压锅开锅之后，边蒸边晃动高压锅体，

让栗子在高压锅中晃动，

大约7-8分钟后，

听到高压锅内的栗子有开裂的声音，即可，

如许炒出的栗子，天然爆裂，

而且栗子里面的水分都已经炒干，

食起来又香又甜，且栗子内衣很轻易剥下来

质料：土鸡 一斤，板栗300克、姜，黄酒，盐。

做法：

1、将老母鸡斩成小块，放进滚水中略焯，捞出浸进清水备用；

2、板栗横齐截刀，在滚水中煮半晌，捞进来壳和膜，对半切开备用；

3、将砂锅置于火上，放进鸡块，黄酒，糖，姜片和适量的水，盖上锅盖，用小火炖1.5小时，开盖使放进板栗，食盐，陆续用小火炖15分钟，最初放味精调味。

质料：栗子两斤，白砂糖200g，小苏打两勺，白色朗姆酒一勺。

做法

1、起首要将筹办好的栗子往皮，然后用水参与两勺小苏打泡20分钟之后洗清洁留着备用。

2、找几块清洁的纱布然后将纱布剪成几小块，若是有那种卤包袋也能够用。

3、把剥好的栗子放到纱布里，系紧，然后放到锅里，参与完全吞没栗子的水，开大火起头煮。

4、水沸腾之后，关到中小火煮到栗子变色。大要30分钟的样子，煮好之后关火放凉冷却。

5、把冷却好的栗子，翻开，碎掉的食掉。

6、完好的栗子放到锅中，参与白砂糖，砂糖就是栗子的1/2量，然后参与刚好侵泡到栗子的水，若是想拆罐封存，能够多一点点水。

7、锅上盖个锡纸，开大火煮开之后立马转小火，陆续煮20分钟的样子，关火放到冷却。

8、把栗子拆进煮过消毒之后的玻璃杯，汤汁再加热，参与朗姆酒搅拌关火。

质料：鸡翅600克，板栗150克

调料：葱一段，姜一块，盐，料酒，冰糖，香油，高汤各适量。

做法：1，将鸡翅洗净斩成块。2，油锅烧热，下进板栗炸至外酥，捞起待用？3，锅内留少许油，放进鸡翅，盐，冰糖，料酒，葱，姜炒匀，再参与板栗和高汤烧透，h勾芡，淋进香油。起锅拆盘即可。

质料：猪排骨(大排)150克，栗子（鲜）50克，盐3克，料酒5克，酱油4克，大葱5克，姜3克各适量

做法：

1、将排骨洗净，用开水焯一下后捞出；板栗剥皮待用；

2、坐锅点火，参与开水和排骨，再放进葱、姜煮1个小时摆布；

3、捞出葱姜，放进板栗再煮30分钟，参与精盐、料酒、酱油调好口味，起锅盛进碗内即成。

栗子家常做法：

1、板栗红枣炖排骨

食材：栗子肉50g、红枣25g、排骨150g、生姜适量。

做法：栗子往壳往皮，栗子肉外表的绒毛皮可用开水泡发后往除，红枣洗净，排骨洗净切块并氽水往掉血污，在炖盅参与800ml清水，将以上食物全数放进炖盅，武火炖开后改文火陆续炖1小时，最初调味食用。

2、香菇烧板栗

食材：：栗子往壳往皮，香菇洗净切块，姜切片，青红椒洗净切片。

做法：板栗放进蒸锅蒸熟，盛出备用，然后锅烧热倒进油，爆香姜片，放进香菇翻炒，再参与蒸熟的板栗翻炒平均，添加适量清水大火煮开，添加生抽、适量盐、老抽，转小火陆续焖煮收汁，最初参与青红椒翻炒至熟即可。

3、板栗烧鸡

食材：栗子剥好洗净备用，鸡腿洗净切块，用盐、料酒把鸡腿停止腌造30分钟，然后切姜丝。

做法：炒锅烧热倒油，爆香姜丝，放进腌造好的鸡块翻炒至变色，参与栗子陆续翻炒，锅中参与足量清水，开中火焖烧20分钟，添加适量盐、蚝油调味，烧熟皆可。

栗子能够做栗子糕，栗子粥，栗子牛奶泥等等美食。

栗子糕的做法如下：

食材筹办：栗子300克、白糖90克、糯米粉65克、木樨酱80克、冷水200毫升。

详尽步调：

1、将栗子用开水浸渍5～10分钟后剥皮。

2、将栗子肉切成薄片，参与100毫升冷水，上火蒸一小时摆布，待栗子熟透后取出。

3、取白糖、糯米粉和冷水100毫升放进锅中，置于中火上煮沸，待呈稀薄状时即可离火，随后参与栗子泥和木樨酱搅拌平均。

4、将栗子酱倒出，用刮成2厘米厚的片状，再随意切成某种外形。

1、健脾栗子山药粥

栗子粥有健脾行泻的感化，若是搭配山药、枣等则效果更佳。

做法：栗子剥壳往衣膜洗净、红枣洗净往核、山药洗净切块片；大米用清水洗净，煲锅置火上，参与适量清水，放进栗子肉、红枣、山药块、大米煮成粥。

2、进补首选栗子羊肉汤

羊肉性热、板栗性温，冬天进补饮此汤就再适宜不外了。

做法：取枸杞20克、羊肉250克、栗子50克，盐、胡椒粉适量；先将羊肉洗净后切块备用，栗子往壳、枸杞往杂量后洗净；羊肉沸水焯过、清洗清洁后放进砂锅内，参与板栗、枸杞，参与清水适量，旺火烧沸，然后改用小火煲1个小时；出锅前加盐和胡椒粉调味即可。

需要留意的是阴虚火旺者不意见常用此汤。胡椒辛热，不宜多用，也能够抉择不消，只用适量盐调味即可。

3、砂锅板栗鸡驱冷气

栗子和鸡肉都具有补虚、健脾、和胃的感化，二者搭配能够相得益彰。

做法：将鸡处置好，切块；取熟栗肉二三十枚，和姜片一路放进砂锅，若是喜好食香菇、金针菇，也可放些进往；小火将砂锅先预热，然后用大火烧非常钟，再用文火炖一个半小时，那时香味四溢，营养丰硕的砂锅板栗鸡就出锅了。