清蒸桂花鱼的家常做法？清蒸鱼10种做法王刚？
步调/体例一
1· 木樨鱼洗净，两面用刀划几刀，以便腌造进味
步调/体例二
2· 鱼身展上姜片，鱼腹和鱼头放进几片姜片往腥，淋上适量料酒，腌造20分钟摆布
步调/体例三
食材清单：桂鱼1条，姜葱少许，料酒 1勺，生抽1勺，蒸鱼豉油1勺，盐2g，白砂糖2g。
做法：
1.起首将桂鱼清洗清洁，用剪刀剪往鱼鳃，往鱼鳞，往除内脏，清理清洁。淋干水份。
2.将擦干水份的桂鱼放在砧板上，用刀再鱼背上划几刀。桂鱼的两面背上全数划上刀痕。
3.姜往皮，切片再切丝。将切好的姜丝放进鱼背的划痕处，每个划痕处用筷子夹一条姜丝放进划痕的鱼肉里。
4.葱往皮，切葱段。将葱段，姜丝放进鱼的肚子里。再鱼背划痕处摆放上葱段。参与一勺料酒。再参与一勺生抽。
5.参与食用盐，参与一勺白砂糖。最初用保鲜膜封上，再用牙签在保鲜膜上扎几个孔，放进冰箱腌造40分钟。
6.腌造好的桂鱼从冰箱取出，把保鲜膜往掉，隔水蒸13-15分钟即可。
清蒸木樨鱼的做法如下： 原料:木樨鱼一尾（600克）调料:大葱150克、盐4克、胡椒粉2克、黄酒10毫升、蒸鱼豉油20毫升、玉米油20毫升、姜片15克、花椒1克 详尽做法 1、木樨鱼洗净，抽出鱼线，用盐、胡椒粉、黄酒腌造20分钟2、鱼身开花刀，把姜片塞进刀口中。大葱洗净，切段，塞进鱼腹中，拆盘。3、蒸锅烧开，将木樨鱼连盘子一路放于笼屉上大火蒸10分钟，关火，不开盖虚蒸5分钟，撒上葱丝及蒸鱼豉油，再虚蒸5分钟。4、炒勺中放玉米油烧热，下花椒炸香，捞出花椒，将热油淋在鱼身上即可。 小贴士:1、清蒸木樨鱼更好选600克摆布的，轻易进味。2、腌造是往腥的要害步调，要先把鱼身上的水分擦干，再放腌造用的调料。3、在鱼身上剞花刀能够帮忙调料的味道渗进进鱼肉中。4、鱼肉鲜嫩的要害是虚蒸。所谓虚蒸，就是设定的蒸造时间到了之后，先不要揭开锅盖，操纵余热蒸5分钟后再翻开，参与其他调味料最初进味。5、葱姜能往腥提鲜，克多放。最初一步淋进热油克提香增色。
食材明细
木樨鱼1条、葱适量、姜少许。
做法

1、木樨鱼刮鳞往掉内脏,洗掉血水.在两面的鱼背上各划上几刀,鱼肚里塞几片姜丝和葱白。
2、盘子里先放几根葱白和姜丝,再把鲈鱼放上往,然后再放几片姜在鱼背上。
3、大火把锅里的水烧开后,再把鱼放进锅里蒸,大火蒸8分钟摆布。
主料：鳜鱼、李锦记蒸鱼豉油、姜、葱、香菜、黄酒、玉米油、盐、红辣椒
清蒸鳜鱼的做法
1.鳜鱼往内脏洗净，鱼里外用盐抹匀，腌造10分钟后洗净。
2.在鱼内塞姜片。
3.码在盘中，淋上黄酒。
清蒸鱼10种做法王刚？质料：
大黄鱼500克，蒸鱼纳豆油40克，盐适量，甜料酒少许动物油适量，葱、姜适量
做法
1：大黄鱼也被称做大黄花鱼，洗净大黄鱼，在鱼身上切斜刀，在鱼身两面平均涂上少许甜料酒，消弭腥味，略微涂点盐调味，盐涂在上面就能够了，蒸纳豆油放在鱼的身体下面会天然地有咸味，涂上盐后，在太咸的鱼肚子里放进葱和姜，放进蒸笼蒸15分钟摆布，时间要按照鱼的大小决定，蒸后不要急着翻开锅。
2：在锅里蒸5分钟鱼出锅后从盘子里的汤汁出来，浇上蒸鱼的纳豆油，撒上葱姜丝，在锅里烧动物油，浇到鱼身上蒸鱼功成，用青椒装点一下。
食材：草鱼一条、啤酒、盐、葱段、胡椒粉、姜片、小葱、蒸鱼豉油、油适量
做法：
1、把草鱼切成鱼段
2、 鱼段加啤酒、盐、胡椒粉、姜片腌造20分钟摆布；盘子底部垫上姜片，摆上腌造后的鱼段
3、鱼身上放些葱段和姜片，水烧开，将鱼段放进蒸锅内，中大火蒸8分钟摆布，关火陆续虚蒸3分钟取出
用料：武昌鱼 1条，大葱 2小段，料酒 2勺，盐 少许，姜丝 少许
调汁：蒸鱼酱油 3-4勺，胡椒粉 少许，盐 少许，耗油 半勺，鸡精 小半勺
做法：
1.抉择武昌鱼一条，洗净先将鱼头切下。
2.剪掉鱼鳍，从头部起头，用刀从鱼背往鱼腹切到鱼尾处，切忌不成割断。
1，将部门葱、姜切成丝，剩余的葱切段，姜切片，红辣椒切丝备用。
2，在处置好的鱼身上打斜刀，放进蒸锅中，鱼身上放上葱段和姜片，撒上少许白砂糖、料酒。
3，大火隔水蒸20分钟后端出，将鱼身上的葱段和姜片换成姜丝和葱丝，再放进辣椒丝和适量生抽。
4，锅中烧油，油热后淋在鱼上，一盘甜旨营养的清蒸鱼就做好了。
1、主料:鲤鱼500克、香葱适量、姜适量、米酒适量、蒸鱼豉油适量、盐适量、胡椒粉适量、猪油适量。
2、一半姜葱切细丝泡水备用（粉饰用）。
3、王鱼画花刀，用半汤匙蒸鱼豉油，香葱，姜丝，盐，胡椒粉腌渍五分钟。
4、腌渍的葱姜展下面。
5、鱼站里起来，身上撒点香葱姜丝，淋半汤勺猪油，开水上锅，蒸四分钟倒掉蒸鱼盘里的水，放三汤匙米酒陆续蒸三分钟。
6、不要揭开锅盖，焖五分钟。
7、鱼取出来，葱姜扔掉，汤汁浇在鱼身上。
8、油烧热，浇在鱼身上。
9、最初粉饰一下，撒上泡水的葱姜。
10、好食的清蒸王鱼就完成了。
清蒸木樨鱼的做法？食材清单：桂鱼1条，姜葱少许，料酒 1勺，生抽1勺，蒸鱼豉油1勺，盐2g，白砂糖2g。
做法：
1.起首将桂鱼清洗清洁，用剪刀剪往鱼鳃，往鱼鳞，往除内脏，清理清洁。淋干水份。
2.将擦干水份的桂鱼放在砧板上，用刀再鱼背上划几刀。桂鱼的两面背上全数划上刀痕。
3.姜往皮，切片再切丝。将切好的姜丝放进鱼背的划痕处，每个划痕处用筷子夹一条姜丝放进划痕的鱼肉里。