吃火锅的季节是什么天？吃火锅必不可少的配菜是什么？
冬天
一年四时都能够食，冬季食更好，能够防冷、保热。 热锅，金属造成锅、炉合一的一种食具。炉置炭火，使 锅汤常沸以熟菜肴，随煮随食。亦指用热锅煮的菜肴。 食热锅留意事项： 一要留意选料新奇，以免发作食物中毒。 二要把握好火候，食物若在锅里烧的时间过长，会招致营养成分损坏，并失往美味；若不等火候烧开就食，又易引起消化道疾病。 三应留意不要滚汤食，不然易烫伤口腔和食道的黏膜。
冬夏皆可，四时美食
但凡是冬季食热锅比力恬逸
典型的热锅食材包罗各类肉类、海鲜类、蔬菜类、豆成品类、菌菇类、蛋类成品、粉丝等，将其放进煮开的清水或特造的高汤锅底烫熟后食用。有些服法还会蘸上调味料 一路食用。
以前食热锅的季节天然以秋冬比力多，但如今人们跟着生活量量的进取，也是乎不分季节了，只要想食任何时候都能够往食，并且也更多的抉择性，为了不上火能够选油腻的，口味重的能够选麻辣之类的，什么季节都能够称心食货们的各类需求。
食热锅必不成少的配菜是什么？1、毛肚食热锅点菜的时候，毛肚绝对是必不成少的配菜。出格是某些专做毛肚热锅店，秘造加工的嫩毛肚，清油毛肚等，下热锅那喊一个甜旨。毛肚煮的时候不要煮太老，沾上一点调料即可。
2、肥牛卷很大一部门人食热锅必然会点肥牛，所以说肥牛是食热锅必不成少的配菜。肥牛卷需要的原料有肥牛、香葱、约两大勺胡萝卜丝、生抽、盐、胡椒粉、甜味素等，属于家常菜谱。
3、鸭肠川渝地域的伴侣绝对能体会热锅煮鸭肠的那种心头爱，但很多外埠伴侣会觉得那玩意是内脏食不了。其实鸭肠煮热锅那喊一绝！鸭肠像下面条一样，一筷子夹一大把，到锅里涮涮就拿起来食，几乎不要太爽。
4、鸭血鸭血做为家鸭的血液，味道鲜、性冷，食热锅的时候搭配鸭血可以有降火的做为，而且鸭血的口感奇异，食起来像是豆腐一样但又非分特殊有弹性，一般鸭血呈咖啡色，烫熟以后就是褐红色，许多人都公认鸭血是食热锅必不成少的一道配菜。
5、虾滑虾滑能够说是热锅中的一股清流，因为肉量的特殊性，虾滑食起来弹性有佳，不腻不咸，次要是虾滑不吸油，在热锅中煮熟后食起来怎么都不腻，可谓荤菜中的清流食物呀。留意事项：1、在食热锅的时候尽量禁止饮冷饮，如许忽冷忽热，对胃黏膜极为倒霉，极易形成胃肠疾病。2、食热锅时间不宜过长，固然冬季食热锅，越冷食得越兴奋，食的时间越长，其实那是不成取的，因为食热锅时间长了，轻易形成人体胃液排泄消化液，加重腺体的承担，倒霉胃部消化。
1、毛肚食热锅点菜的时候，毛肚绝对是必不成少的配菜。出格是某些专做毛肚热锅店，秘造加工的嫩毛肚，清油毛肚等，下热锅那喊一个甜旨。毛肚煮的时候不要煮太老，沾上一点调料即可。
2、肥牛卷很大一部门人食热锅必然会点肥牛，所以说肥牛是食热锅必不成少的配菜。肥牛卷需要的原料有肥牛、香葱、约两大勺胡萝卜丝、生抽、盐、胡椒粉、甜味素等，属于家常菜谱。
3、鸭肠川渝地域的伴侣绝对能体会热锅煮鸭肠的那种心头爱，但很多外埠伴侣会觉得那玩意是内脏食不了。其实鸭肠煮热锅那喊一绝！鸭肠像下面条一样，一筷子夹一大把，到锅里涮涮就拿起来食，几乎不要太爽。
4、鸭血鸭血做为家鸭的血液，味道鲜、性冷，食热锅的时候搭配鸭血可以有降火的做为，而且鸭血的口感奇异，食起来像是豆腐一样但又非分特殊有弹性，一般鸭血呈咖啡色，烫熟以后就是褐红色，许多人都公认鸭血是食热锅必不成少的一道配菜。
5、虾滑虾滑能够说是热锅中的一股清流，因为肉量的特殊性，虾滑食起来弹性有佳，不腻不咸，次要是虾滑不吸油，在热锅中煮熟后食起来怎么都不腻，可谓荤菜中的清流食物呀。留意事项：1、在食热锅的时候尽量禁止饮冷饮，如许忽冷忽热，对胃黏膜极为倒霉，极易形成胃肠疾病。2、食热锅时间不宜过长，固然冬季食热锅，越冷食得越兴奋，食的时间越长，其实那是不成取的，因为食热锅时间长了，轻易形成人体胃液排泄消化液，加重腺体的承担，倒霉胃部消化。
食热锅的食材清单？小我觉得热锅是最能“宽容百川”的做法，食热锅的食材也能够按照小我爱好筹办。
起首，要筹办汤底。若是食清汤，那需要筹办猪筒骨、筹办鸡骨架、牛骨等熬造高汤。若是爱食川味辣汤，那就间接买热锅底料炒就行。（小我是比力喜好海底捞的麻辣清油热锅料的，没有牛油的厚重感也不是很辣，牛油的热锅底料保举“桥头”的，牛油感很厚重，浓香。）
其次，筹办涮热锅的食材。丸子、红肉（猪肉牛肉羊肉）、鸡肉卷、鸭肠、肥牛卷、绿色蔬菜（生菜、菠菜、香菜、薄荷等）、豆腐、豆芽、鸭血、腐竹、笋子、豆皮、木耳等等。回正想食啥就买啥好了，万物皆可涮！
最初，要筹办蘸料的质料。食麻酱味的伴侣需要筹办芝麻酱、韭菜花、豆腐乳、小葱、香菜。食川味蘸料的伴侣需要筹办油盐酱醋、折耳根、香菜、葱花和小米辣、腐乳等等。
最重要的就是热锅底料。有了热锅底料之后，什么样的食材都能够放进热锅里停止着。算是好比说白菜呀，青菜呀。出血啊，豆腐，鸭血等等，只要你能想得到的。都能够在热锅底料面，热锅底料里面涮着食。所以热锅底料是食热锅的重中之重。热锅底料有辣的，有不辣的。
肉类，牛羊猪肉，猪舌头，午餐肉，毛肚，鸭肠，鸡翅，脆皮肠，鹌鹑蛋，牛蹄筋，
海鲜:蟹肉，鱼丸，虾，
蔬菜类:白萝卜，冬笋，海带，藕，生菜，香菜
菌菇:金针菇，蘑菇，茶树菇，
豆造类，黄豆芽，绿豆芽，豆腐，油豆腐，魔芋丝，等