家常小饼干的家常做法？家庭版曲奇饼干做法？

1、筹办质料：

鸡蛋2个，细沙糖80克（按照本身情状酌情添加）,盐1/2小匙，熔化的奶油50克,面粉320克（中筋即可），泡打粉1/2小匙

2、饼干做法：

所有质料依序放进盆中搅拌成平均的面团（要一种质料拌匀了，才可加第二种）。

在桌上洒些面粉，把面团倒在面粉上，再撒一层面粉在面团上。

曲奇饼干是一种十分受欢送的西式点心，造做简单，口感苦涩可口，适宜全家食。下面介绍一个家庭版曲奇饼干的做法：

所需质料：

- 低粉（中筋面粉）200 克

- 牛油 120 克

- 糖粉 80 克

- 蛋黄 1 个

- 香草精 1 小勺

做法：

食材：黄油100克， 低粉120克， 糖粉30克 ，小鸡蛋1个， 20克奶粉。

做法:

1、筹办100克黄油，先给它软化；软化至手指能够轻松按压下往即可；

2、筛进30克糖粉，用电动打蛋器打发至颜色变浅体积变大就能够的；

3、打发好的黄油分3-4次参与蛋液打发，每次打发完全再加下一次；曲到全数加完；

1、把黄油从冷冻情状中取出，放在一个较深的盆里，室温软化。

2、称出90克的绵白糖和200克的低筋面粉。

3、搅打黄油至顺滑，参与绵白糖，陆续打至黄油顺滑，体积稍有膨大。

4、分三次参与打散的鸡蛋液，每一次都搅打到鸡蛋与黄油交融再加下一次，搅打完成后，黄油成蓬松的羽毛状，筛进低筋面粉，再参与香草粉，搅拌平均。

5、用扁平的勺子把面粉和黄油搅拌平均，曲至面粉全数潮湿。

6、把面糊拆进裱花袋中，用花嘴巴在烤盘上挤出斑纹，放进预热好的烤箱190度，上下火非常钟摆布即可。家常曲奇做好了。

最简单的饼干做法，质料只需搅一搅，三两下就做好了的做法步调

步调 1

把全蛋液、玉米油、糖粉倒进碗内，搅拌平均

步调 2

然后再把低筋面粉过筛进来，陆续搅拌平均。低筋面粉不成以用其它面粉替代

步调 3

搅拌平均后，倒进黑芝麻，陆续混匀，没有黑芝麻也能够用杏仁片替代。此时烤箱预热165度上下火

步调 4

拆进裱花袋，挤进模具中，只需要挤进薄薄的一层即可，不要挤太厚，如许做出来会不脆。温馨提醒，我今天用的是20连小圆模具，各人造做的时候能够参考下

步调 5

食材：200克低筋面粉，100克玉米面，30克白糖，50克玉米油，2个鸡蛋，50克纯牛奶

详尽步调：

清洁的盆里倒进200克低筋面粉，再倒进100克玉米面，30克白糖（白糖的量也能够按照本身的口味添加）然后搅匀。

搅匀后，倒进50克玉米油或者是放凉的熟油。陆续搅匀。

2次搅匀后，打进2个鸡蛋。

1、筹办鸡蛋1个，蛋黄2个，糖40g，低粉80g。

2、将40g糖倒进碗中。

3、用搅拌机把糖和鸡蛋混合打浓稠。

4、把浓稠的鸡蛋拆进裱花袋里。

5、用裱花袋一片一片的把浓稠鸡蛋打进拆盘。

6、把拆盘放进烤箱，温度调为150，烘烤25分钟。

7、时间到后把拆盘拿出来，甜旨简单的饼干就做出来了。

【质料】即食燕麦片100克，蛋糕粉或低筋面粉60克，熟黑芝麻6克，熟白芝麻6克，椰蓉20克，细砂糖20克，盐1克，玉米油50克，清水38克摆布

【步调】

1、将燕麦片、面粉、椰蓉、芝麻、糖和盐倒进和面盆里拌平均。

2、倒进玉米油后用手挠匀。

3、再倒进水，挠匀一下，能够挠成团即可，不要太湿。

4、分红12个，捏成圆形再用手掌将圆形压扁，压成大约2mm的厚度。

5、放进已经预热到170度的烤箱中下层，烘烤20分钟摆布。

· 主料 ·

低筋面粉（含蛋配方）| 110g黄油（含蛋配方） | 70g鸡蛋液（含蛋配方） | 12g蔓越莓干（含蛋配方） | 35g糖粉（含蛋配方） | 50g

· 辅料 ·低筋面粉（无蛋配方） | 185g黄油（无蛋配方） | 100g牛奶（无蛋配方） | 15ml（14～15g）蔓越莓干（无蛋配方） | 50g糖粉（无蛋配方） | 75g

· 做法 ·

1.黄油切小块，室温软化，略微搅打几下。

2.加糖粉，陆续搅打平均至颜色变浅，体积膨大。（糖粉加进往能够用刮刀和黄油略微拌几下，否则糖粉轻易溅出来～）

3.将蛋液分2-3次别离参与，确保每加依次鸡蛋液前都搅打平均。（做无蛋版本的把那个蛋液用牛奶替代哈）

4.将低筋面粉筛进，用刮刀略微搅拌平均。

5.蔓越莓干倒进，并搅拌平均。6.将面团撮成条放进模具中整形，没有模具的能够间接撮生长条做成圆的，放进冰箱冻约2小时摆布，冻硬就好，详尽看现实情状哈，别冻太硬会欠好切的。

7.好的面团取出，切约7mm的厚片，排进烤盘，放进预热好160度摆布的烤箱中烘烤约22－23分钟摆布，外表稍稍上色即可，烤好出炉晾凉！