炒水芹家常做法？粉丝炒水芹家常做法？

水芹菜一把，香干两块，盐小半勺，糖小半勺，味精小半勺。

1、水芹菜1把，减掉根须，不需要剪太多，水芹菜的根部比力嫩。

2、每一根水芹菜都要清洗清洁，因为根部里面会有土壤残留。

3、我不喜好吃叶子，觉得有点老所以都摘掉了。

4、剪成小段。

5、再清洗两遍，沥干水分备用。

1、主料：鸡蛋2个、粉条100g、芹菜200g、油适量、盐适量、胡椒粉适量、蚝油适量、大葱适量、姜末适量。

2、粉条提早煮熟，用凉开水浸泡备用，免得粘连。

3、芹菜洗清洁，焯水过凉后切成寸段。

4、鸡蛋打散，炒锅热油，先炒熟鸡蛋。

5、盛出备用。

1/11质料：芹菜、虾皮

2/11粉丝（已泡软）

3/11将芹菜摘去叶子去根洗净、捞出。

4/11放在案板上切成段。

5/11烧锅倒油烧热，下入切好的芹菜和泡软的粉丝翻炒一下。

甘旨浆水，是特色的西冬风味，各地做法差别。其实造做浆水的过程其实不复杂，但必然要清洁，制止其他细菌的传染。造做浆水的器具尽量利用陶罐，也能够用玻璃成品。次要原料是芹菜和面粉，水，米醋颠末时间发酵沤造而成。

食材明细

芹菜、面粉、水、米醋。

1、芹菜洗净备用。

2、适量面粉加水调造面糊无颗粒状。

3、锅中入水煮沸，参加面糊搅拌平均，成面汤状。

4、面汤大火煮开转小火慢煮二非常钟。

5、盛出天然冷却。

6、锅中从头入水煮沸，芹菜改刀成丁汆烫。

7、汆烫五秒即可盛出，断生即可。